节日早餐,选这糕点,软糯Q弹,色泽亮丽,制作简单,上桌秒光
大家好,欢迎来到余甘果蜜的厨房。今天为大家分享一款早餐糕点,其口感软糯Q弹,寓意美好,揉一揉,蒸一蒸上桌,节日必备。今天是腊月初四了,2020的元旦也将到来,如果节日回家,或是新春早餐,都可以备上这一款糕点,甜美而不腻,一起来看看吧。
节日早餐,选这款糕点,软糯Q弹,色泽亮丽,制作简单,上桌秒光。元旦将至,新春佳节也临近了,节日为家人制作早餐,也不用发愁了,试试这一款糕点吧。节日里,我们都更喜欢吃到色香味俱全的美食,这一糕点主要食材有糯米粉、南瓜泥,其成品色泽亮丽,蒸一蒸上桌,分分钟光盘。而“蒸”为蒸蒸日上之意;糕,为“步步高升之美意。”节日在家,为家人备味美而亮丽的早餐,简单几步即可做好,学会了就可轻松搞定。
糕点,是以面粉或米粉、糖、油脂、乳制品等为主要原料,配以各种辅料、或馅料、调味料,初制作成型后,经过蒸、烤、炸、炒等方式加工而成。这一款糕点用糯米粉,加入南瓜泥中和成团,切段,另搭配红枣点缀,不仅美观养眼,而且营养也翻倍了。南瓜泥甜美,用其制作糕点,不用加糖,低糖味美的南瓜糕,也更适合爸爸妈妈食用。
早餐糕点,软糯Q弹,寓意美好【红枣南瓜糕】所需要食材:南瓜泥160克、糯米粉200克、玉米淀粉10克、红枣适量。
详细做法与步骤图:
第1步:准备好南瓜泥,南瓜切片上锅蒸熟,大约15-20分钟左右,蒸熟后将多余的汤汁倒去,用料理棒或是铲子压成南瓜泥。
第2步:加入糯米粉、玉米淀粉,加入少量的玉米淀粉,更加爽口不腻,Q弹味美。糯米粉先少量添加,南瓜泥所含水分不同,加入糯米粉用量也不同。
第3步:将其揉成团之后,搓长条,切小段。大约有9个,可按分量添加减原料。面团软硬适中,不粘手,如粘手可用少量干粉或抹少许食用油。
第4步:将每一块糕点坯上放上一颗红枣作为装饰,也可以根据个人喜好而选用其他果脯。
第5步:小编用升降火锅来蒸制的,按下营养蒸键,水开后上锅,蒸约12-15分钟即可。
节日早餐,选这款糕点,软糯Q弹,色泽亮丽,制作简单,上桌秒光这道糕点制作简单,可以在睡前做好,早上热一热即可。或者制作好生坯,冷冻保存,随吃随取,上锅蒸一蒸,15分钟即可上桌,色泽亮丽,软糯Q弹,营养丰富的早餐糕点,寓意美好,做法简单,你也试试吧。
小贴士:可以掺入适量的粘米粉,更有嚼劲,但凉后容易偏硬,可少量添入。2、蒸制时可以用油纸防粘,或抹少许油在蒸篱上或抹糕点底部也可以。
南瓜的营养:南瓜,又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金瓜、饭瓜,南瓜既可当菜也可代粮,可直接食用,也可用于煮粥、炖汤,制作糕点,备受欢迎。南瓜中含有蛋白质,丰富维生素C、多糖类物质、胡萝卜素,人体必需的氨基酸,还有丰富的果胶,膳食纤维、微量元素等营养成分。