猪肉太贵了，用这肉做馅包饺子，鲜美营养，早餐来一碟，元气满满

猪肉太贵了，用这肉做馅包饺子，鲜美营养，早餐来一碟，元气满满。饺子是大家喜欢吃的面食之一，也是早餐里常见的主食。最近猪肉卖到每斤30元了，而且去迟了还不定有卖，家中不仅好久没有吃到猪肉，就连平时最常吃到的猪肉馅饺子更是许久没有上桌了。看到朋友也用了鸡肉做馅包饺子，小编也尝试着做了，买4块鸡胸肉花了23元，而且我只用了3块多，而且味道很赞，鲜美营养，如果早餐来一碟这饺子，让你元气满满。

这款饺子鲜美无比，营养丰富，连吃20个也不腻人，比猪肉馅更抢手。这款饺子除了鸡胸肉之外，添加了另一种食材是香菇。鸡胸肉是鸡身上最大的两块肉，其肉质鲜嫩，滋味鲜美，营养丰富，低脂高蛋白，而且易消化，营养成分易被人体吸收，用鸡胸肉与香菇制作饺子馅，味道鲜上加鲜，老公连说吃20个都不会觉得腻人，这款饺子上桌，比猪肉馅的更抢手。

饺子馅里添入香菇，不仅省了鸡精、味精，味道鲜美，营养丰富。香菇素有“菇中之王”“山珍之王”的美称，香菇含多种营养物质，蛋白质、糖类、香菇多糖、多种维生素、纤维素以及多种钙、铁、磷等，高蛋白低脂肪的营养食材。香菇与鸡肉同搭配一直是完美的结合，香菇鸡肉馅饺子，味道鲜美，营养丰富，多做一些饺子保存于冰箱，早餐蒸一碟或是煮一碟这样的饺子，简单快捷，比早餐店里的猪肉饺子更抢手，爱吃饺子吗？尝尝这款鸡肉馅的饺子吧，详细做法呈上，谢谢你的支持。

【鸡肉香菇饺子】

食材：鸡胸肉600克、香菇500克、饺子皮1000克、姜适量、大葱适量、生抽酱油2汤匙、老抽少许、精盐12克、玉米油2汤匙。厨具：臻米升降火锅、料理机。

第1步：准备好的鸡胸肉，自然解冻或清水冲一冲可快速解冻，沥水，切为小块，准备好一些姜片、葱。

第2步：将香菇洗好去根蒂，切厚片。香菇清洗小窍门：香菇在水中，顺时搅拌，让其内部的沙质更好的洗出来，反复二三次即可。其根蒂紧实可以切下来做汤，如果不介意也可同香菇剁入馅中。

第3步：安装好料理机，将鸡胸肉与姜葱加入料理杯中，搅成鸡肉碎；同时也将香菇搅拌好。

第4步：搅拌好之后，同放于盆中，先加入2匙玉米油，搅拌均匀，然后加入生抽酱油、老抽酱油、精盐、黄酒，顺时搅拌均匀。鸡肉香菇馅就做好了。

第5步：取一张饺子皮，放上适量鸡肉香菇馅，按自己手法收口。分享一种包法：先中间对折，（如上图从左到右，）然后饺子皮右边向中间推回，形成了A和B，先捏合B，然后将A向B捏合，另一头也如此。

第6步：全部做好的饺子可以冷冻保存，如有饺子盒可以直接装于饺子盒里。如果没有，托盘上或抽屉上垫上保鲜膜，将饺子放好，冷冻至定型后装于保鲜袋中。随吃随取，做早餐也方便了。

第7步：我用这款火锅来煮饺子，火力大，不仅可以吃火锅，可蒸可煮。有升降功能，捞饺子更省事。

第8步：水烧开后，可以升起来放入饺子，或直接放于锅中。加盖煮饺子，火力较大，一会儿就开了。有网友分享了经验，说中途不加冷水而煮的饺子更有筋道，小编今天试了，还不错，你也可以试试哦。

第9步：如图，饺子煮好之后，按下升降键就可以将饺子给托起来啦。

第10步：可以直接将火锅上桌直接食用，也可以这样将蒸篱装于碟子上桌，用专用的夹子可带出来，不烫手，然后可以装饺子汤了。

猪肉太贵了，用鸡胸肉包饺子吧，加入香菇，鲜美营养，全家爱吃，早餐来一碟，元气满满。味美的饺子你喜欢蘸辣子吃还是香醋，或是酸汤饺子？一起来说说你喜欢吃的饺子吧。