便当午餐试试这一份，荤素搭配也有粗粮，味美丰富能量满满

大家好，欢迎来到余甘果蜜的厨房，快乐下厨，幸福你我他，记得好好吃饭哟。

孩子们开学了，大家也忙着上班，还记得有朋友让小编多做一些便当呢，今天和大家分享一份味美便当，午餐、晚餐皆可，适合孩子们，也适合上班的朋友们，如果喜欢一起来看看吧。

这份便当孩子总是吃不腻，粗细搭配营养丰富，菜肴米饭皆喜欢。这一份便当中有鸡腿、西兰花、鹌鹑蛋，米饭中还有紫薯同煮，加入粗粮的大米饭更有营养。

大米饭中加入紫薯，一锅出两样，满足了爱吃粗粮的朋友们，紫薯含有蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质的营养物质，同时还有丰富的硒和花青素，可促进消化、加快新陈代谢。而且米饭是用臻米脱糖智能电饭煲蒸制的米饭，这是一份低糖且加有粗粮的主食。

大米中含有蛋白质、维生素、脂肪及碳水化合物，身体需要均衡摄入营养物质，米饭是我们日常主食，和胃健脾，大米中碳水化合物成分主要是淀粉，淀粉含量在62%--86%，而淀粉也是由多糖组成，淀粉摄入过多，多余的淀粉在酶的催化作用下转化为脂肪储于皮下，所以摄入过多的淀粉容易发胖。用臻米脱糖电饭煲拥有的脱糖技术，在蒸煮米饭时，将部分淀粉过滤于米汤之中，减少了大米饭中的淀粉含量，脱糖率可达44%。

上班带便当午餐试试这一份，荤素搭配也有粗粮，味美丰富能量满满。煮一份低糖米饭、搭配一个鸡腿、西兰花、鹌鹑蛋、紫薯米饭，可提供优质蛋白质、丰富的维生素、膳食纤维等营养物质的味美便当，适合学生，也适合上班族的朋友们，详细做法呈上，感谢大家支持。

【红烧鸡腿便当】（3人份）大米3杯、紫薯1根、鸡腿3只、西兰花100克、鹌鹑蛋10只、姜10克、洋葱30克、冰糖15克、红烧酱油5汤匙、卤肉料包1个、精盐3克、食用油适量。锅具：臻米脱糖智能电饭煲X6、炒锅

1、准备好电饭煲的内胆、甑子，将甑子放到内胆中，大米放于甑子中经过煮沥蒸古法蒸饭，可将含有淀粉的米汤经过甑子过滤到米汤盒中，从而减少大米的淀粉而煮出低糖米饭。米汤分离后，米饭脱糖效果可提升到33%，而米饭香而不甜，软糯爽口。

2、加入大米、清水、放上紫薯，安装好米汤盒，米汤盒如果没有卡好，电饭煲的显示屏会有提示。

3、加盖，通电后，按下“脱糖饭”，从开始后，倒计时，只需要22分钟即可煮好米饭。接下来可以烧制鸡腿。

4、鸡大腿改刀，冷水下锅，加入姜和葱，烧开后滚一二分钟，捞出冲洗去浮沫。

5、准备好姜、洋葱、冰糖、鹌鹑蛋煮熟后去壳。准备好西兰花。

6、锅中加入适量食用油，加入姜、葱、冰糖，小火炒一炒至冰糖融化，加入鸡腿、红烧酱油炒匀，加入卤肉料包、鹌鹑蛋，开水。

7、大火烧开后，转中小火烧约20分钟左右，烧约十分钟后加入精盐，烧至入味，汤汁浓郁可出锅。烧鸡腿过程中，可同时将西兰花开水下锅焯熟。

小贴士：1、鸡腿烧制时，卤肉料包方便，没有也可以用八角、香叶、干椒代替，可按个人喜好而定；2、菜肴不需要过咸，加入少量的冰糖色泽鲜亮，提鲜。