洋葱和它一起炒着吃，气走三高，贫血也跑了!很多人都不知道！

洋葱，是一种外来的果蔬类食材，具有很高的营养价值，是养生菜必不可少的菜品。洋葱虽然相貌不扬，味道不佳，但是它的功效与作用却是很多食物无法匹敌的。

洋葱的功效与作用

1、杀菌：洋葱的辣味能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用。

2、促进消化：可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。

3、降血压降血脂：经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。

4、防癌抗癌延缓衰老：洋葱所含的抗氧化剂增强细胞的活力抗癌抗衰老

5、补钙：有助于增加骨密度防止骨质疏松

猪肝含有大量富的蛋白质和胆固醇，以及较少的脂肪和碳水化合物；含有大量的维生素A，远远超过鱼肉蛋奶等食品；还含有的丰富的微量元素，尤其钙、铁、磷、锌、硒、钾等含量较高，

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猪肝的功效与作用

1、猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能；

2、猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用；能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义；

3、经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用；

4、猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素Ｃ和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，也可治急性传染性肝炎。

养生推荐：洋葱炒猪肝

用料：猪肝200克，洋葱200克，尖椒3根，小米辣4根(也可不用)，生抽15克，盐2克，料酒10克，鸡粉1克，生粉适量

做法：

1、猪肝用清水泡一会，再切成薄片！

2、用少许盐，料酒，胡椒粉，生粉抓匀腌制！

3、把需要的配料准备好，清洗干净，并切好待用。

4、锅烧热入适量植物油烧至六层热，倒入猪肝快速划开炒至变色！

5、放入小米辣和葱姜煸香！，倒入洋葱和尖椒翻炒均匀！

6、用生抽，盐，鸡粉适量料酒调味，待洋葱炒至断生就可以了！