最正宗的芋头扣肉

芋头扣肉：这样做的五花肉肥而不腻，口感绵软，芋头口感更加粉糯。

扣肉切片放入盆中，加入蒜、生抽、蚝油、老抽、十三香，搅拌均匀，再放入花生油、香叶和盐搅拌均匀，芋头切块，锅烧油，油热下入芋头中小火慢炸，炸至焦黄捞出和每块扣肉依次间隔摆入碗中，然后放入锅中蒸1小时即可。