川味肥肠鱼，香辣片片鱼

招牌菜系列操作教程（二十九）——川味肥肠鱼，香辣片片鱼
今天分享的两款菜品和水煮鱼片做法上相似，但味道上又有突出。
下面就开始分享详细的制作方法