天冷晚餐就爱一锅炖!又香又解馋,上桌汤汁都不剩!吃着热乎又营养~

明天就是2020年了,暖暖在这里先预祝大家新年好!

暖暖老家这边的习俗呢,新年是一定要祈福的,再给孩子求个平安符,而且去祈福还必须得穿点红色!

说到这个祈福,暖暖最大的愿望就是:希望一家人都能健康平安!当然啦,也要为所有的暖粉们带来更多美食!

那各位暖粉们,你们新年的愿望是什么呢?记得在文末留言哟~

2019.12.29

| 猪肉炖粉条 |

| 青椒土豆丝 |

| 爆炒剩米饭 |

| 糖醋荷包蛋 |

猪肉炖粉条

-食材-

五花肉/粉条/白菜/糖/料酒

八角/桂皮/大葱/姜/老抽/盐

-具体步骤-

食材处理:五花肉切厚片,粉条用热水泡发,白菜切块备用。

煸制:锅内加底油和适量糖,煸炒出糖色,加入五花肉,翻炒出油,加入料酒,继续翻炒。

调味:加入八角、桂皮、大葱、姜、老抽炒匀后,倒入热水,撒入四五克盐加盖炖煮。

炖制:炖15分钟后加入粉条,搅匀后继续炖煮5分钟,倒入白菜炖2分钟即可。

青椒土豆丝

点我!青椒土豆丝的制作步骤,爽脆的窍门都在这里~

爆炒剩米饭

大厨窍门:叶菜容易出水,想把叶菜炒进米饭里又不影响口感,需要提前杀水。

-食材-

圆白菜/米饭/胡萝卜

白糖/鸡精/酱油/盐

-具体步骤-

食材处理:圆白菜切丁,铺在盘中撒盐,静置杀水,胡萝卜切丁。

调味:碗中放入米饭和胡萝卜丁,加入酱油和盐、白糖,抓匀后倒少量油继续抓匀。

炒制:锅烧热,沿着锅边淋油,下入米饭迅速翻炒。

最后:圆白菜挤出水,分散下入锅中,撒入鸡精,搅拌均匀即可出锅。

糖醋荷包蛋

-食材-

鸡蛋/米醋/白糖/盐

-具体步骤-

食材处理:锅内放入少量油,鸡蛋磕入碗中,再倒入锅内半边沿处。

煎制:煎至蛋清薄的一侧成型,提起盖住蛋黄,翻面煎制。

调味:锅中加入米醋、白糖、盐,包裹均匀即可。

听说你想看今天的节目菜谱?

支竹羊腩煲/鱼头泡饼

红果蜜猪蹄

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大家还想吃什么菜,记得留言哦~

暖暖的味道

每一道菜都是家的味道

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