天冷晚餐就爱一锅炖！又香又解馋，上桌汤汁都不剩！吃着热乎又营养~
明天就是2020年了，暖暖在这里先预祝大家新年好！
暖暖老家这边的习俗呢，新年是一定要祈福的，再给孩子求个平安符，而且去祈福还必须得穿点红色！
说到这个祈福，暖暖最大的愿望就是：希望一家人都能健康平安！当然啦，也要为所有的暖粉们带来更多美食！
那各位暖粉们，你们新年的愿望是什么呢？记得在文末留言哟~
2019.12.29
| 猪肉炖粉条 |
| 青椒土豆丝 |
| 爆炒剩米饭 |
| 糖醋荷包蛋 |
猪肉炖粉条
-食材-
五花肉/粉条/白菜/糖/料酒
八角/桂皮/大葱/姜/老抽/盐
-具体步骤-
食材处理：五花肉切厚片，粉条用热水泡发，白菜切块备用。
煸制：锅内加底油和适量糖，煸炒出糖色，加入五花肉，翻炒出油，加入料酒，继续翻炒。
调味：加入八角、桂皮、大葱、姜、老抽炒匀后，倒入热水，撒入四五克盐加盖炖煮。
炖制：炖15分钟后加入粉条，搅匀后继续炖煮5分钟，倒入白菜炖2分钟即可。
青椒土豆丝
爆炒剩米饭
大厨窍门：叶菜容易出水，想把叶菜炒进米饭里又不影响口感，需要提前杀水。
-食材-
圆白菜/米饭/胡萝卜
白糖/鸡精/酱油/盐
-具体步骤-
食材处理：圆白菜切丁，铺在盘中撒盐，静置杀水，胡萝卜切丁。
调味：碗中放入米饭和胡萝卜丁，加入酱油和盐、白糖，抓匀后倒少量油继续抓匀。
炒制：锅烧热，沿着锅边淋油，下入米饭迅速翻炒。
最后：圆白菜挤出水，分散下入锅中，撒入鸡精，搅拌均匀即可出锅。
糖醋荷包蛋
-食材-
鸡蛋/米醋/白糖/盐
-具体步骤-
食材处理：锅内放入少量油，鸡蛋磕入碗中，再倒入锅内半边沿处。
煎制：煎至蛋清薄的一侧成型，提起盖住蛋黄，翻面煎制。
调味：锅中加入米醋、白糖、盐，包裹均匀即可。
听说你想看今天的节目菜谱？
支竹羊腩煲/鱼头泡饼
红果蜜猪蹄
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