犹如天马流星锤的水果---亚答子

水椰子树
         亚答子（AtapSeed）也有称亚答枳，是一种生长在沼泽地带的热带植物棕榈树---亚答树果实，果肉半透明，带点甜，口感柔韧，形状大小跟新疆奶葡萄一样。不仅可以直接食用，也可以加糖浆及水，制成亚答子饮料，深得人们的喜爱。也可以作为辅料放在任何一种饮料，甜品中，吃起来有嚼劲蛮Q的，不过吃多了也容易上火。

亚答子还有一个名字叫水椰子，不过，在东南亚地区通常还是叫亚答子。在泰国，人们随处可见这种食材。

水椰子自然状态

q弹果肉

自然生长在河边沼泽地的亚答长年结果，尤其是6、7月，结果量最多。大串的亚答果实，一般上有50、60粒亚答子，至于小串的则有整10粒。亚答子必须要新鲜食用，从树上砍下的亚答子因为缺少水份的关系，只能耐5、6天，对于放入冰箱冷藏的亚答子，其果肉约3天后就会变质。