【食】它被称为脑黄金，简单煎一煎就能吃，营养丰富值得一试

香煎秋刀鱼

香煎秋刀鱼

最近去超市买菜，发现猪肉又涨价了，二十多变成三十多了，吃不起啦。所以介绍给大家一款秋刀鱼，只因为它长得像一把刀，又因为在秋天生产，所以命名为秋刀鱼。那天听朋友说起秋刀鱼，我以为价格很贵，去水产市场一问，5元一斤，四条刚好5元，算了算比一些蔬菜价格还便宜。秋刀鱼别看它小，肉还不少，它的做法也是特别简单，简直是厨房小白的福音，先腌制，再煎制，真是又香又方便。

香煎秋刀鱼

【制作原料】：

秋刀鱼 2条

柠檬 2片

盐 适量

胡椒粉 适量

料酒 适量

【制作方法】：

1.将秋刀鱼肚子剥开，去掉内脏，清洗干净，表面切几刀，这样比较容易入味。

2.将秋刀鱼肚子里加入柠檬片，加入料酒，胡椒粉，盐，腌制20分钟。建议用手按摩按摩表面，这样比较容易入味。

3.多功能锅内加入适量色拉油，选择最大档位，烧热。

4.将秋刀鱼放入煎盘内。

5.撒上胡椒粉，煎至两面金黄色。

6.最后加入迷迭香。

【一定要看的小提示】：

1.色拉油可以用橄榄油。

2.现煎现吃口感比较好。

3.也可以用煎锅煎制。

这就是【香煎秋刀鱼】的做法，你学会了吗？如果你有其他的做法，欢迎分享留言噢。也欢迎您收藏转发，更多美食欢迎关注-----原色美味厨房，感谢您的来访。图文均为原色美味厨房原创，严禁不良自媒体，其他公众号盗用，盗用必究！

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文字：来自原色美味厨房

配图：来自原色美味厨房

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