【食】咖啡的另类吃法，下午茶必须来这款，放一周后还是脆香的口感

美味食谱

“

饼干也要来点咖啡，这款双色饼干不会有甜腻腻的感觉，并且口感酥脆很好吃。即使时间过了一周也可以保持脆香的口感，同事吃了都赞不绝口，所以你也一定要试试哦。

”

咖啡双色饼干

咖啡面团原料：

无盐黄油 30克

低粉 50克

玉米淀粉15克

糖粉25克

牛奶 5克

咖啡2克

原味面团原料：

无盐黄油 30克

低粉 50克

玉米淀粉15克

糖粉25克

牛奶 5克

制作方法：

1.准备好所有食材。

2.先制作原色的面团：将低粉，玉米淀粉，黄油，糖粉加入料理机内，搅拌成颗粒状态。

3.加入牛奶继续搅拌，慢慢抱成团。

4.制作咖啡面团：第一步与原色面团一样，接着加入咖啡粉一起搅拌。

5.加入牛奶搅拌成面团。

6.将两个面团分别按压成面片。

7.将面片随意捏小块。因为是冬天，面团没有那么容易软化，夏天的话建议放冰箱冷藏下再操作。

8.然后将原色面片和咖啡色面片随意叠加，整合成圆柱体的样子，再搓成长条形。

9.包上保鲜膜放入冰箱冷冻至变硬。冬天大约30分钟。将冻好的饼干面团拿出来，切成0.5厘米厚度的圆片。

10.将切好的饼干生胚一字排入不粘烤盘内，注意留缝隙，饼干烘烤过程会膨胀。

11.预热卡士CO540电烤箱，180度，大约10分钟。

12.预热结束后，将烤盘放入烤箱内，第二层，等待烘烤结束即可。

一定要看的小提示：

1.这里的黄油都不需要软化。

2.烘烤温度要根据自己家烤箱脾气来。

3.这款卡士烤箱除去颜值在线之外，上色也比较均匀，温差很小。它最关键的亮点是可以制造蒸汽，所以对于喜欢欧包的小伙伴来说是福音，具体制作请看下回分解。

这就是【咖啡双色饼干】的做法，你学会了吗？如果你有其他的做法，欢迎分享留言哦。也欢迎您收藏转发，更多美食欢迎关注-----原色美味厨房，感谢您的来访。图文均为原色美味厨房原创，严禁不良自媒体，其他公众号盗用，盗用必究！

文| 源自原色美味厨房

图| 源自原色美味厨房

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