如何自制天然素蚝油

​💐 如何自制天然素蚝油

《自制天然素蚝油》

五杯酱料的材料

🌸 材料

100 克香菇（浸水4小时、清洗、沥水、切丝）

2汤匙亚麻籽（洗淨、用半杯水浸4小时）

3汤匙植物油

1汤匙麻油

3片生姜（切丝）

4杯水

🌸 调味料

2汤匙黑酱油

2汤匙酱油

2茶匙糖

1汤匙盐

🌸 做法

1、锅内入植物油，用小火烧热，下姜丝爆香，煎炒成棕色，取出姜丝。

2、锅内下香菇和麻油，用中火炒香香菇。

3、加入盐、黑酱油和酱油，翻炒1/2分钟。

4、加入水和糖，盖锅，用小火煮10分钟；取出待凉，置入搅拌机里，加入亚麻籽，搅打至细滑。

5、转入煲里，用小火边煮边搅5分钟既成。

🌸 天然素蚝油可存入冰箱里，往后烹调使用。