饮食起居养生法之三

饮食养生法又叫食养，就是通过调整饮食来养生。我国食养的历史非常悠久，比如马王堆帛书中就有不少关于食养的处方。现存最早的食养专论保存在孙思邈的医学著作中。在其《千金要方》中有《食治》一门，在其《千金翼方》中有《养老食疗》一节。道教高度重视食养的重要性。孙思邈对比药疗和食养说，治病要想快，必须依靠药物，但维持生命还是要靠食物，不懂食养则不足以存生、养生。调节饮食的方法是极高明的养生术。道教治病、养生，主张药疗和食养并用，先食后药。先食后药即先食疗，若无效，再药疗。孙思邈说：食疗不愈，然后用药。补虚也主张药补不如食补。根据道法自然的思想，道教主张日常饮食应有节制，反对暴饮暴食和过分肥腻。主张多食四季时鲜，多食野生菜蔬花果。另外，道教还很注意食物配伍禁忌，都是经验的总结。

吃千吃万，不如吃粥吃饭。五谷杂粮身体壮，青菜萝卜保健康。吃要有所节制，饮需适可而止。好吃不痴胀，痴胀伤五脏。饱食终日，万恶之源。三餐不合理，健康远离你。早上吃好，中午吃饱，晚上吃少，饮食节制身体好。早餐天天有，晚上减一口，饮食宜清淡，低盐可延寿。若要百病不生，常带饥饿三分。人愿长寿安，要减夜来餐。晚餐宜清淡，益身防早衰。要活九十九，每餐留一口。饭吃八成饱，到老肠胃好。人要自安，少吃夜餐。晚上少吃一口，肚里舒服一宿。三餐不过饱，无病活到老。谷贱伤农，饭多伤胃。干活细心，吃喝当心。闲话不可乱讲，东西不可乱吃。不做害人事，不吃有毒物。会吃千顿香，不会吃一顿伤。一顿吃伤，十顿喝汤。饭前一碗汤，不用进药房。饭前喝汤，苗条健康；饭后喝汤，越长越胖。话多不值钱，吃多不香甜。少吃多得味，多吃伤脾胃。少吃荤，多吃素，健康又幸福。少吃容易消，多吃必糟糕。腹空食最香，口渴水最甜。八成饱健身，十成饱伤身。要得一身安，淡食胜灵丹。未饥先食，稍饱即止。宁可细水长流，不可顿顿吃稠。少吃多喝水，天天精神美。早晨一杯水，老来不后悔。开水多喝，强似吃药。大饥不大食，大渴不大饮。路要一步一步走，饭要一口一口吃。若要身体壮，饭菜嚼成浆。暴饮暴食会生病，定时定量可安宁。宁可锅里放，不叫肚里胀。吃得慌，吞得忙，伤了胃口害了肠。狂食损身，暴饮伤胃。宁可迟些吃熟饭，不要图快吃夹生。慢吃嚼碎，不伤脾胃。生冷不入口，防病保长寿。贪食嚼不烂，胃病容易患。滚粥辣汤，舌头遭殃。