优选食谱：葱香南瓜花鸡蛋煎饼、无油生煎鸡翅、酸甜冰梅鸭的做法

葱香南瓜花鸡蛋煎饼

洗干净的南瓜去掉花芯切丝备用;将香葱切成葱花。放少量的面粉，大约是两汤匙左右。加入牛肉粉拌匀。将鸡蛋打入面粉内，加盐，橄榄油少量水搅拌均匀。加入葱花得南瓜花丝拌匀。不粘锅烧热，放少量橄榄油，倒入和好的面糊，小火慢煎。煎定型一面后再翻面煎香另一面即可。 ​​​

无油生煎鸡翅

1.将鸡翅提前用腌料腌制2小时以上，过夜更好。

2.将平底锅烧热，将腌好的鸡翅放入平底锅。

3.将火调小，加盖煎7分钟左右，翻面加盖再煎7分钟左右。 ​​

酸酸甜甜冰梅鸭

鸭肉切块焯去血水;热锅下油爆香姜片、蒜头;焯好水的鸭肉沥干水份，下锅里翻炒;入米酒，继续翻炒至鸭肉稍微变金黄色;调入生抽、番茄酱、冰梅酱、砂糖、盐;翻炒至鸭肉出油，和调味料完全混合;倒入开水，以刚没过鸭肉为准，加盖中火焖15分钟左右即可。 ​​​