2021年国际威士忌大赛（IWC）：世界最好的15款威士忌
2021年国际威士忌大赛（the International Whisky Competition）在美国科罗拉多州埃斯特斯公园举行，由专业的品酒小组对来自全世界的威士忌进行盲品（ blind tasting），然后根据100分制进行打分，最后根据得分高低进行排名，得出全球最佳威士忌的排名名单。
PS：盲品从以下4个方面进行打分：
——视觉：颜色（Color，0分），视觉吸引力（Visual Appeal，5分）
——闻香：强烈度和复杂度（Intensity and Complexity，15分）、香气独特性（Distinctiveness of Aromas，10分）、香气平衡性（Balance of Aromas，10分）
——味蕾：口感和平衡度（Palate and Balance，10分），酒精，酒体和复杂性（Alcohol, Body and Complexity，10分），口味独特性（Distinctiveness of Flavours，10分），口味平衡度（Balance Between Flavours，10分）
——余味：长度和收尾（Length and Finish，10分），收尾质量（Quality of Finish，10分）
下面，就将本次大赛得分TOP15的酒款，按排名高低给大家介绍如下：
1.阿贝乌干达（Ardbeg Uigeadail）
得分：95.9分，产地：苏格兰艾雷岛，酒精度：54.3%ABV，国际均价：84美元
来自苏格兰艾雷岛阿贝蒸馏厂（Ardbeg Distillery），以阿贝的取水地——Uigeadail而命名。这是一款泥煤烟熏浓烈的威士忌，带有浓烟、皮革、干果和胡桃油的味道，经波本和雪莉桶熟化，又有一种圣诞布丁的味道，以及熏火腿和丁香香料的气息。
2.格兰杰大年份1997（Glenmorangie Vintage 1997）
得分：95.1分，产地：苏格兰高地，酒精度：43%ABV，国际均价：882美元
来自苏格兰高地的格兰杰蒸馏厂（Glenmorangie Distillery），属于酒厂限量推出的1号保税仓库系列（The Bond House No. 1 Collection）的第七款酒，先在波本桶熟化大约10年，然后再将一部分酒液转移至波尔多圣埃斯泰夫产区梦玫瑰酒庄（Château Montrose）红葡萄酒桶中收尾。酒款于2021年6月上市。
3.帝王DD32年（Dewar’s Double Double 32 Year Old）
得分：95分，产地：苏格兰珀斯郡，酒精度：46%ABV，国际均价：310美元
帝王DD32年曾是去年本赛事的第一名，今年滑至第三名。酒款最后在PX雪莉桶中收尾，带来浓郁、成熟的糖浆味，以及一丝烟熏味和丝般顺滑的余味。
4.葛玛兰艺术大师系列：江贤二泥煤麦芽单桶桶强单一麦芽威士忌（Kavalan Artist Series: Paul Chiang Peated Malt Single Cask Strength Single Malt Whisky）
得分：94.6分，产地：中国台湾，酒精度：54%ABV，国际均价：534美元
来自中国台湾的葛玛兰蒸馏厂（Kavalan Distillery），酒款属于葛玛兰与艺术家江贤二（Paul Chiang）合作创造的艺术大师系列，该系列包括 4 款威士忌，来自于 4 种自然元素的启发并以它们命名，这些元素在酿制葛玛兰威士忌时起着关键作用——海洋（Ocean）、空气（Air）、阳光（Sunlight）和大地（Earth）。
这款大地泥煤威士忌以江贤二的画作《金樽/夏》为酒标，采用深层泥煤烘制的烘烤麦芽，在香气和口感上都带有“泥土气息”，并辅以“温暖的香料、一些咸味和太妃糖的浓香”。
5.金车40周年精选红酒桶单一麦芽威士忌（King Car 40th Anniversary Selected Wine Cask Matured Single Malt Whisky）
得分：94分，产地：中国台湾，酒精度：56.3%ABV，国际均价： 1200美元（1.5升）
这是为了庆祝葛玛兰母公司金车集团（King Car）成立40周年而推出的纪念酒款，经非常罕见、特别精选的红酒桶熟化，散发出非常独特的浆果味道和浓郁的太妃糖味道。酒款为1500毫升，装在木制皮盒中，附有令人惊叹的威士忌酒杯。
6.美格黑人波本协会私人定制：2号配方（Black Bourbon Society’s Maker’s Mark Private Selection: Recipe 2）
得分：93.8分，产地：美国，酒精度：55.1%ABV，国际均价： 不详
来自美格私人选桶系列（Private Selection）。酒款以熟化后的美格桶强纯波本为原酒，然后以2号客户桶（second custom barrel）收尾，合作者是美国黑人波本协会（BBS）创始人萨马拉·戴维斯（Samara Davis），于2021年5月31日黑人波本协会5周年纪念日时推出。
7.葛玛兰独奏葡萄酒桶单桶桶强单一麦芽威士忌（Kavalan Solist Vinho Barrique Single Cask Strength Single Malt Whisky）
得分：93.7分，产地：中国台湾，酒精度：57.8%ABV，国际均价： 239美元
酒款经重新烘烤和烧焦的美国橡木红葡萄酒和白葡萄酒桶熟化，散发出果香香草的味道，再加上木质辛香，与复杂果味的精致背景相匹配。曾获得2015年WWA世界威士忌大赏全球最佳单一麦芽威士忌。
8.帝王DD21年（Dewar’s Double Double 21-Year-Old）
得分：93.6分，产地：苏格兰珀斯郡，酒精度：46%ABV，国际均价：107美元
这是一款超级顺滑且易于饮用的调和威士忌，最后在Oloroso雪莉桶中收尾，给这款威士忌带来了“淡淡的肉桂和成熟葡萄果实的味道，回味丝般顺滑”。
9.阿贝鸣沙19年第二批次（Ardbeg Traigh Bhan 19 Year Old） (Batch 2)
得分：93.4分，产地：苏格兰艾雷岛，酒精度：46.2%ABV，国际均价：318美元
这又是一款获得高分的阿贝酒款。Traigh Bhan以当地海滩命名，翻译为“歌唱的沙滩”。所使用的橡木桶包括美国橡木桶和Oloroso雪莉桶。第二批次，闻起来像大海，有皮革、桉树油和松树的味道。口感首先是木烟、饼干、茴香、茴香和软糖。最后，香喷喷的香味和浓烟碰撞在一起，形成了一个尖锐、强烈、令人满意的漫长收尾。
10.格兰杰稀印（Glenmorangie Signet）
得分：93.1分，产地：苏格兰高地，酒精度：46%ABV，国际均价：210美元
被描述为格兰杰（Glenmorangie）威士忌酿酒大师一生经历的巅峰之作，酒款融合了一些最古老和最稀有的威士忌。酒款具有摩卡咖啡、牛奶巧克力和提拉米苏的浓郁香气。口感中充满了咖啡、杏仁、比斯考蒂、生姜、肉桂和橙子的浓郁香气，最后以奶油般的香草收尾。
11.葛玛兰独奏Oloroso雪莉桶单桶桶强单一麦芽威士忌（Kavalan Solist (Oloroso) Sherry Single Cask Strength Single Malt Whisky）
得分：93分，产地：中国台湾，酒精度：57.1%ABV，国际均价： 167美元
这是另一款葛玛兰独奏系列酒款，经Oloroso雪莉桶熟化。
12.齐侯门玛吉湾（Kilchoman Machir Bay）
得分：92.97分，产地：苏格兰艾雷岛，酒精度：46%ABV，国际均价：60美元
来自艾雷岛最小的酒厂齐侯门蒸馏厂（Kilchoman Distillery），酒款经波本和雪莉桶熟化，形成了丰富的热带水果、泥煤烟熏、淡淡的香草和浓郁的甜味，完美平衡。
13.阿贝奥之岬（Ardbeg An Oa ）
得分：92.87分，产地：苏格兰艾雷岛，酒精度：46.6%ABV，国际均价：62美元
酒款以艾雷岛西南部的Oa Mulll命名，它为基尔达顿海岸（Ardbeg酿酒厂所在地）提供了一些保护，使其免受大西洋最恶劣环境的影响！因此，酒款旨在展示单一麦芽更为平易近人的一面，同时又不失其特有的酿酒风格。酒款在PX雪莉桶、全新烧焦处女桶、波本桶等桶型中熟化，然后再经“Gathering Vat”混合，展现出其“圆润”的一面。
14.亚伯乐原酒（Aberlour A’Bunadh）
得分：92.73分，产地：苏格兰斯卑塞，酒精度：61%ABV，国际均价：93美元
酒款仅在西班牙Oloroso雪莉桶中熟化，酒体丰满，犹如乳脂，混合香料、果仁和柑橘的香味，口感上有着明亮的水果味道，并夹杂着生姜和黑巧克力。自1997年推出以来，坚持小批次生产，桶强装瓶，被誉为威士忌游戏规则的改变者，拥趸者众多。
15.格兰杰波特窖藏14年（Glenmorangie Quinta Ruban 14-Year-Old）
得分：92.67分，产地：苏格兰高地，酒精度：46%ABV，国际均价：62美元
酒款先在波本桶中成熟，然后经波特酒桶中经过特别熟化或“精制”，形成了巧克力和薄荷味等味道。
综上所述，2021年国际威士忌大赛TOP15中，10款来自苏格兰（阿贝3款，格兰杰3款，帝王2款，亚伯乐1款，齐侯门1款），4款来自中国台湾（全部来自葛玛兰），1款来自美国（美格）。
正因为如此，2021年国际威士忌大赛组委会授予：
——年度威士忌（Whisky of the Year）：阿贝乌干达（Ardbeg Uigeadail）
——年度酿酒大师（Master Distiller of the Year）：梁思敦博士（Dr Bill Lumsden，Glenmorangie & Ardbeg Distillery）
Dr Bill Lumsden
——金桶奖杯（Golden Barrel Trophy）：阿贝蒸馏厂（Ardbeg Distillery）
Ardbeg Distillery
——年度蒸馏厂（Distillery of the Year）：葛玛兰蒸馏厂（Kavalan Distillery）
Kavalan Distillery
——年度调配大师（Master Blender of the Year）：斯蒂芬妮·麦克劳德（Stephanie Macleod，John Dewar & Sons）
Stephanie Macleod