酸汤鸡滑

酸汤鸡滑的用料鸡胸肉 200g 鸡蛋 1个水发木耳 20g 胡萝卜 20g娃娃菜 5片 西红柿 2个姜 适量 料酒 适量盐 适量 鸡精 适量胡椒粉 适量 香菜 适量玉米淀粉 适量酸汤鸡滑的做法

步骤1   准备食材。

步骤2   将鸡胸肉和和姜末剁在一起，剁成肉泥。

步骤3   在剁好的肉泥中加入半个打散的鸡蛋液（全蛋），一点点料酒，一点点胡椒粉，一点点盐，一点点玉米淀粉，看见有胡萝卜我又加了一点点胡萝卜碎，顺时针往一个方向搅上劲。

步骤4   锅中少量的油烧热，下葱花爆出香味。

步骤5   西红柿洗净去蒂（皮可去可不去），切滚刀块，下入锅中。

步骤6   煸炒成西红柿酱。

步骤7   加入适量开水，将木耳放入先煮一下。

步骤8   做鸡滑，用合适的中等大小的勺子即可。

步骤9   在锅中水开处下入鸡滑。

步骤10   然后放入娃娃菜。

步骤11   加适量盐和鸡精大火煮2分钟即可。

步骤12   出锅后撒上香菜末即可。

步骤13   成品。

步骤14   冬夜训练后的这一碗酸汤鸡滑既暖心又暖胃。

步骤15   配着米饭一起吃是极好了。