记忆中的济南老字号，看完后满眼泪水……（完结）
记忆中济南的老字号有瑞蚨祥绸布老店、隆祥布店、普华鞋店、永盛东帽庄、济南国货售品所、泉祥茶庄、植灵茶庄、泰康食物公司、玉美斋食物店、老茂生糖果庄、马兴盛山果老行、汇泉楼饭庄、燕喜堂饭庄、聚丰德饭店、赵家干饭铺、天丰园狗不理包铺、草包包子铺、新梅村饭店、便宜坊、心佛斋素菜馆、异香斋黄家烤肉铺、老玉记扒鸡店、清真恩发长牛肉铺、醴泉居酱园、兴顺福酱园、德馨斋酱园、宏济堂药店、济南惠东药房、亚东药房、万和堂药店、邓氏'树德堂'阿胶店、九鹤阿胶庄、千芝堂药店、厚德堂药材老店、'瘊子阎王'医所、济南铭新池澡塘、亨得利表店、济南精益眼镜店、皇宫照相馆、济南东元盛印染厂、济南振业火柴股份有限公司、济南裕兴化工厂、达利钟表眼镜公司、大观园商场、中国理发厅、经文布店、洪顺服装店、万紫巷商场、大观电影院、奇美美发美容有限公司、一大食物有限责任公司、宝明斋、玉谦旗袍店、苗氏集团等、明星电影院、人民商场、百货大楼等。
这些老字号现在有一部分还都存在, 而另一部分因城市发需要不得不拆迁拆移或已不复存在了。济南老字号数不胜数,下面小编梳理了二十几家记忆深刻的老字号, 带你重温一下时代的变迁, 儿时的记忆与思念 。
明星影院
明星电影院 位于纬十二路381号。 前身系1920年建于经三路小纬二路北口的'小广寒'电影院，为济南市最早的电影院。
二十世纪五十年代的明星电影院
后由王世祥等合资经营，改名国民电影院。解放后改称济南电影院，1949年停业。1950年由魏天佑等经营，取名明星电影院。
1953年公私合营。1955年迁现址重建。建筑面积2200平方米，设1031个座位，有固定资产42万元，因多种因素早已关闭。
影院关闭后一段时间曾用作烤鸭店经营，后来店铺也关门，写着“和平烤鸭店”的招牌却一直挂着。现经过在次装修改为'满福楼'饭庄。
人民商场
济南人民商场是一大型百货零售企业,创建于1949年,走过了几十年不断演进与超越的历程. 公司遵循“为社会创造一个让顾客放心的有感情的商店”的企业理念.
先后荣获中国商业名牌企业、全国文明经营先进单位、全国商业信誉企业、全国百城万店无假货示范店、山东省文明单位等荣誉称号。
人民商场算是小时候的记忆了，可惜后来慢慢的落寞了。人民商场变身成振华商场之后，新入驻了很多新的品牌。例如HM，优衣库，无印良品等，当时都是附近没有的，但是感觉人气还是一般。
百货大楼
济南百货大楼位于今恒隆广场处。1955年8月15日营业，原名“济南市百货公司第二零售商店”，1958年改为“济南市院西大街百货商店”，
1966年定名为“济南百货大楼”。1986年又在楼西侧增建一座8750平方米新营业楼，1988年10月对外营业。2007年10月拆除，改建为恒隆广场。
燕喜堂
济南人一向重饮食，济南菜成为八大菜系之一的鲁菜的重要分支。旧时济南有四大鲁菜馆，其中一家就是燕喜堂。
燕喜堂创建于1932年3月，时值南燕北归时节，便得了这个雅号，示意开业燕子报喜。它由两座三进四合院组成，有两个高大的门楼。今金菊巷1号为东院，是主人住宅，3号西院为店铺，共有18间营业室，同时可容纳200人就餐。创办人赵子俊，老家历城，16岁进城打工，20岁时到吉元楼饭庄打工，后来在芙蓉街北首开设的魁元楼跑堂。燕喜堂是在山东商业银行董事董丹如的资助下开办的。因赵子俊科班出身，他对菜品质量和特色的要求很高。炉灶掌门人侯庆甫、梁继祥在烹饪技艺上追求典型的老济南风味，时称“历下风味”，以清汤、奶汤等汤菜见长。
燕喜堂的菜好，就餐环境又颇具家居生活的气氛，给人以宾至如归的感觉。很多人都以在此就餐为荣。赵掌柜提出，做生意最讲究与人“结缘”，就连拉黄包车的车夫也要请进来，不能怠慢，点菜更是丰俭由人。所以，开业不足两年，便跻身济南府餐馆三甲。
1952年燕喜堂迁至泉城路北。1956年公私合营，经理仍由创始人赵子俊的儿子赵鑫荣担任。赵经理曾用大半年的时间搜集南北特色菜谱，不断推陈出新。在一次济南市的厨艺比武中，燕喜堂的师傅都名列前茅，生意也有了新的起色。1958年，这家老字号又搬到泉城路南卫巷口，后曾改名“红星”饭店。1980年后重又改为“燕喜堂”。1986年新店又一次装修时，还特意请诗人臧克家题写了店名，挂在了装饰一新的大门上。但无奈的是，老字号终因经营不善于上世纪90年代将店面卖给了一家银行，这家曾红透老城半边天的饭庄就此有名无实了。
草包包子铺
“草包”包子铺始创于1937年，创始人张文汉，济南泺口镇人。童年入泺口继镇园饭庄学徒。他生性憨厚，终日烧火、择菜、干杂活，无声无息，师兄弟皆呼之为“草包”。对此他从不介意。
1937年，“草包”全家从泺口迁到济南城。为了糊口，他打算开设包子铺。在乡亲和友人的帮助下，在西门里太平寺街南段路西，租房开业。开业前他找到当时济南名中医张书斋先生给包子铺起个响亮的字号。张先生说“草包”就很响亮，就叫“草包”包子铺吧。“草包”二字就成了包子铺的字号。草包包子馅配料非常讲究，刀切肉馅，配以笋丁、蛋糕丁，用老渍酱油、小磨香油，精心调制。以新“面肥”发二等粉，制作包子皮，捏为菊花顶包。“草包”包子馅多、鲜嫩，味美可口。开业后，品尝者络绎不绝，生意日渐兴隆。为扩大营业，又在大观园北门里西侧租房开业。后又迁到普利街冉家巷口泰康食物店东邻租房开业。
1948年9月，济南解放后的第二天，国民党飞机狂轰滥炸，一颗炸弹把泰康食物店炸塌，压塌了包子铺，“草包”一家五口及其内兄均被压死于墙下，其妻幸存。其妻后生一遗腹子。
解放后，该铺由“草包”的挚友何俊岭收拾整理，复业。1956年公私合营。现该铺又增设了几家分店，生意仍然兴隆。
便宜坊
便宜坊由天津人张月祥创办。张月祥自幼在天津便宜坊饭馆当伙计。1926年因天津发大水流落到济南，在纬四路云亭饭馆当伙计。
1933年他联合戴长仁等6人，集资银元1200元，买下经营不善的治梅斋饭馆，在经三纬四路开设便宜坊饭馆。并选中锅贴作为饭馆的主要食品，现做现吃，每日上午10时开门，就有人入店坐等，中午、晚上总是座无虚席。
聚丰德
初由济南人王丕有、王兴南、程学礼等集资于1947年，在经三路纬四路口原紫阳春饭店旧址开业，程学礼任经理。聚丰德三字是集济南聚宾园的聚字、泰丰楼的丰字、北京全聚德的德字组成，寓义是扬三家饭店烹饪之长。
聚丰德的股东、经理都是饮食业行家里手，店内堂、灶、柜、案人员均配备齐全得力，有一定专业技能，因而开业不久即以精湛的烹调技艺、高超的饭菜质量在行业竞争中占居了优势。所烹调的菜肴选料精、下料准、配料齐全、刀口均匀、火候适度，色、香、味俱佳。其中油爆双脆、九转大肠、蟹黄鱼翅、葱爆海参、干烧鱼、烤鸭等几十种菜肴和五仁包、豆沙包、油旋、佛手酥、八宝饭等多种面点，均成为广大顾客喜爱的名菜、名点。
汇泉楼
坐落在济南西门泺源桥东侧的汇泉楼饭庄，自光绪十二年（1886年）开业，已有百余年的经营历史。汇泉楼饭庄原址在江家池街的江家池畔。历城县张古坟庄人张钦，出资在江家池畔创办锦盛楼饭庄。清光绪二十一年（1895年），历城县刘佩河、济南杜新山、长清县叶某3人，出资在江家池北畔，创办德胜楼饭庄。后因锦盛楼饭庄经营不善，于1927年被德胜楼饭庄兼并。从此，锦盛楼与德盛楼合并为一家饭庄，名德胜楼饭庄。
1937年，日寇侵华，时局不稳，德胜楼老板想关门歇业。店中从业人员刘兴纲等人出资买下了德胜楼，取名为汇泉楼饭庄。
远眺汇泉楼
汇泉楼饭庄以经营糖醋活鲤鱼、红烧面筋、“活鱼三吃”闻名省内外，特别是名吃糖醋活鲤鱼盛入盘中，鱼头尾高翘，吱吱啦啦冒泡，呈跃龙门之状。食之香稣酸甜、外焦里嫩，鲜醇微咸，鱼肉嫩美。如食兴未尽，可把食剩之鱼做汤，济南人称“砸鱼汤”。让人食后回味无穷。1955年，汇泉楼饭庄搬迁到估衣市街仲三元杂货铺旧址经营。1956年，公私合营，归济南市饮食公司管辖。1960年，汇泉楼迁回原址江家池。
老玉记
只要是老济南人，没吃过老玉记扒鸡的恐怕很少，当年位于魏家庄西头的老玉记扒鸡店前，许多孩子为了吃扒鸡而与父母“缠磨”半天。但现在，老玉记的后人虽仍在经营扒鸡店，但那早已不是家族经济收入的主要来源，现在老玉记最大的营生是老玉记礼品城。
张峰的祖父张玉孝在创立老玉记扒鸡这一品牌时，用的就是张玉孝的名字。到张峰父亲张润生这一辈，老玉记已成了相当规模的饭庄，名为润生斋，这座位于商埠区普利门附近的饭庄与汇泉楼、燕喜堂、聚丰德并称为济南四大饭庄。解放前，鸡作为宴席上的“大件”之一，有钱人才能消费得起。老玉记扒鸡在当时每天能卖出近300只，占了济南扒鸡日销量的一半以上。
解放前靠卖扒鸡，张家盖起了二层楼，装上了电话，出门坐车，柜子里存的钱够一家人吃穿几辈子不愁的。张峰的父亲张润生事业有成的时候，娶了一家玉器行老板的女儿为妻，这个女人就是张峰的母亲。正是这位润生斋饭庄惟一的女性、一名深谙玉石品性的女子，成了张家日后再次发达的转折点。张峰的外祖父所开的玉器行在韩复榘撤退时，被乱兵洗劫一空，老人因此抱愤而亡。不过老人的遭遇告诉了后人一个道理：“盛世藏玉，乱世藏粮。”
解放后，张家在魏家庄西口做扒鸡生意，1989年张峰的父亲张润生去世。改革开放后，个体经济出现，张峰在母亲的指点下干起玉器行，后改为礼品店。张峰有个习惯，每开一家分店时都不租店铺，而是直接买房产。十几年下来，老玉记礼品店规模越来越大，开了不少分店。
一大食品店
“一大食品店”就是济南一大食物公司，老济南人都知道，这是泉城路上惟一一家专卖食物的老字号。一大食物公司不仅以其独特的名字闻名遐迩，更因其特殊的风貌和独有的经营特色而受到老济南人的青睐。
一大食物公司始建于1917年，由周姓浙江嘉兴人在济南创立，时称“天南货栈”，就位于泉城院东大街，即改造前的泉城路一大食物公司所在地。天南货栈因经营南方特色食物而得名，后因天南货栈招牌竖写的“天”字被顾客误认为是“一大”，故而被称做一大南货栈，并流传沿用至今。
一大南货栈以质取民、以信取民，历经几十年而不衰，实属难能可贵。一大食物是典型的“前店后厂”的老字号，所售食品都是在老店后面的院子里加工制作，因而能以味美价廉站住脚根。
解放后，一大公私合营，成为济南糖酒站的下属单位。1999年，一大食物公司成为最后一批中华老字号商店。而今，一大食物公司有员工100多人，设有五个分店，还有一个食品加工厂。分店之一的鸿祥茶庄，原来属于章丘旧军孟家“祥”字号的茶庄.
瑞蚨祥
美国零售商业巨头沃尔玛公司创始人山姆·沃尔顿生前曾说：“我创立沃尔玛的最初灵感，来自中国的一家古老的商号，它的名字来源于传说中的一种可以带来金钱的昆虫。”
开业于光绪十九年(公元1893年)的北京瑞蚨祥，是目前北京大栅栏一带惟一保持老字号原貌的店堂，而它的发源地和大本营，却是在山东济南。
在济南，深藏着许多曾经红极一时的百年老字号，其中最让济南人自豪的是用传说中的昆虫“青蚨”来命名的商号“瑞蚨祥”。
据史料记载，早在清朝乾隆年间，济南东部章丘县旧军镇的孟氏家族就依靠做生意发了财，后来，孟氏家族当中的矜恕堂，在济南古城内商业最繁华的芙蓉街开设了瑞蚨号布店，专门批发章丘出产的一种土布，俗称“寨子布”。到清朝同治元年，即公元1862年，矜恕堂又在不远处的院西大街建起了有5间门面的楼房，经营绸缎和布匹。由于它门面宏丽，备货充足，地点适中，所以一开张就迎来满头彩，不久便跃居济南绸布业的第一大家。
到20世纪30年代，瑞蚨祥已经发展成为集布匹、绸缎、绣品、皮货、织染、茶叶、首饰乃至钱庄、当铺等众多经营项目共16家企业30个连锁分店，这些企业以济南为中心向周围辐射，北至北京、天津、沈阳、包头，东至青岛、烟台，南到上海、武汉。仅济南一地即有房产1000余间，资金180余万元。
瑞蚨祥在不断的竞争与合作中变得日益成熟，不但摆脱了困境，而且逐渐占据了济南商埠商业霸主的地位，并进而成为南北闻名的巨商富豪。多年后，瑞蚨祥又在中华人民共和国的开国大典上扮演了特殊的角色——1949年10月1日，天安门广场升起的第一面五星红旗的面料就是瑞蚨祥提供的。