巴特勒专访：谈健康饮食、咖啡事业和探索世界（上）
在接受《GQ》杂志专访时，巴特勒谈到了有关健康饮食、他的新咖啡事业以及探索世界的话题。--题记
吉米·巴特勒的咖啡师副业始于园区复赛期间，当时他在酒店房间里，售卖新鲜咖啡。他几乎可以给你做任何你想要的饮料，有三种杯容量可供选择，它们的价格统统是20美元。现在，他自豪地拥有了一家品牌零售咖啡公司--Bigface，该公司于上周开工。如果你想买一个价值10万美元的便携式浓缩咖啡“实验室”产品，或者带有NFT概念的咖啡组合套装，公司都会为你竭诚服务。
当然，热火队的球迷们大可放心，巴特勒表示，他的主要目标仍然是为南佛罗里达带来一个总冠军。热火在前一个缩水赛季中从未真正走上正轨，在季后赛第一轮就被雄鹿队横扫。经过一个完整休赛期的休整，以及新援的增加，巴特勒期待着帮助热火重新回到东部排名的顶端。
巴特勒表示:“我认为凭借我们这支球队的天赋，凯尔(洛瑞)，巴姆(阿德巴约)，PJ(塔克)，马基夫(莫里斯)，邓肯(罗宾逊)，泰勒(希罗)--你可以沿着这条路走下去--我认为我足够好，可以帮助球队赢得总冠军。不管别人怎么想，我都不在乎，因为我总是把赌注押在自己身上。”
《GQ》采访了这位五次入选全明星的球员，讨论了他对咖啡和葡萄酒的热爱的起源，没有牛油果就不正确的健康饮食，以及他在多米诺骨牌游戏中的实力。
GQ:你什么时候开始喜欢上咖啡的?
巴特勒:我想是四年前，当我在伦敦的时候。我从一家咖啡店走到另一家咖啡店，遇见了一些如果不是因为喝咖啡，自己根本不会遇到的人。我只是在说那边的当地人。 足球是那边的主流运动，所以他们不知道我是谁。他们认为我可能是个公众人物，因为我身高6英尺7英寸，但事实并非如此。
咖啡对我来说很重要。如果你是一个完美主义者，想在每件事上都做到最好--我现在想制作最好的咖啡，并为买家端上最好的咖啡。园区来了，大脸咖啡诞生了，剩下的都是历史了。 我们的品牌刚刚推出，并与Shopify合作。看到“大脸”从肥皂泡版的创意变成真正的企业，我觉得很有趣。
你最喜欢咖啡的哪些方面?
你总是和喝咖啡的人有共同点。你只需要坐下来想想到底是什么。当你在咖啡店里细细品味，你和那里的其他人有一些共同之处。 这让我想到，世界各地的人都讨厌你，你为什么不坐下来喝杯咖啡，想想你们到底有什么共同点，而不是强调你们没有什么共同点? 我敢打赌，人们会发现相似之处多于不同点。
我喜欢的另一部分是，它来自世界各地。我喜欢的另一部分是它来自世界各地。有很多类型——热的、冷的、拿铁咖啡、美式咖啡、cortado；制作它需要很多工艺，还有很多东西要学习。与人一起喝咖啡可以带来如此多的知识。
在休赛期的时候，有哪些食物是你喜欢却不想在赛季进行的时候吃的?
我在休赛期不太会那样做。 我们在这里一直有这样的争论:挑食的人和简单饮食者之间的区别是什么?
我想，我不是个吃货。我只要鸡肉、土豆和一些绿色蔬菜。我有时也很挑剔，但我不会去放纵自己吃一些像面包片面包的东西。 如果我吃法式吐司，我只要原味的法式吐司。
但每当我在海外或在不同的国家，我就会入乡随俗。我不吃红肉和猪肉。只要不是这些，我都同意。如果一个地方以海产品闻名，我几乎可以吃任何这样的东西，因为我想尽可能多地了解不同的文化。但在休赛期，我不会因为自己在赛季中不喝酒，就疯狂地说让我去买上五瓶来一醉方休。
所以你是靠简单的饮食生活的?
我跟你说，如果我每天都能吃像墨西哥食物那样吃一顿饭--米饭、鸡肉、豆类、生菜、牛油果--我就大胆地吃。在碗里放一些米饭，火鸡粉，鸡肉粉，豆子和鳄梨，就可以了。任何类型的搭配，我喜欢水果和鸡肉拌沙拉。我可以每天都吃，而且不会有问题。我的私人教练詹姆斯·斯科特每天早上都吃冷燕麦，这让我很困惑。我不明白他是怎么做到的--当我想到自己每天早上吃饭的时候都得做同样的事情，就感到抓狂。我觉得，我的私人厨师总是把这些东西混在一起，用不同的方法来烹调鸡肉和鱼肉，还有各种各样的米饭、豆类和蔬菜。对于我来说，它必须有牛油果，否则我不会吃。
在从园区复赛到上个赛季之间的短暂休息之后，怎么利用好一个完整的休赛期来给自己充电呢?
这对我意义重大，因为我现在很健康。上个赛季和赛季末，我遭受了很多打击。老实说，这也不是借口。但我现在很健康，头脑也很清醒。我去旅行，在多米诺骨牌游戏中打败了所有人，所以我巩固了自己在这方面的优势，这很重要，所以我很开心。我认为最重要的是找到你的幸福感。你必须热爱你的工作，我也是。你必须爱自己有机会相处的人，我就是这样做的。 你还得热爱这份工作，热爱这份苦差事，我就是这样的。我已经为这个赛季做好了准备。