《家用电冰箱：工作原理、使用、保养、常识》
家用电冰箱的种类很多，人们往往根据相门的数量和安排形式来称呼电冰箱，既有单门、双门、三门及抽屉式等。单门冰箱内部结构。
还有一种分法是按冷却方式分类，既有直冷式和间冷式。
直冷式电冰箱又叫有霜电冰箱，目前单门电冰箱均为直冷式。双门电冰箱也有直冷式的。间冷式电冰箱又叫无霜式电冰箱，双门电冰箱中的冷冻室的冷却，是间接由一风扇将蒸发器的冷风强制吹入，进行循环冷却的，也叫风扇是电冰箱。
根据电冰箱冷冻室所能达到的冷冻、储藏温度之不同，对电冰箱机型及规定，电冰箱星级标准如图所示。
电冰箱工作主要有以下几种部件组成：压缩机、冷凝器、干燥过滤器、毛细管、蒸发器、吸气管等。家用电冰箱采用蒸汽压缩式单级压缩循环制冷，制冷剂（氟利昂F22）在密封管路中，由压缩机1吸入压缩后成为高温高压的过热蒸汽从排气管排出，经过排气管进入冷凝器2，制冷剂将热量散发给周围的空气，有高温、高压的气体冷凝为高压中温的液体，然后经过干燥过滤器3由吸潮剂（分子筛）吸潮后，再进入毛细管4（节流阀）中因其通道细长而受阻，被节流降压再进入蒸发器中气化。在蒸发器中，处于低温低压下的制冷剂液体大量吸收外界热量而气化为干饱和蒸汽。因此，在蒸发器中可达到向外界吸热制冷目的。在吸气管中制冷剂变为过热蒸汽而被压缩机吸回。
双门直冷式电冰箱分上下两门，上门为冷冻室，容积约占冰箱总面积的3/1~4/1。下门为冷藏室。
在制冷系统中分别设两个个蒸发器，一个冷冻室用，一个冷藏室用，两个蒸发器的传热面积不一样。
两个蒸发器串接在系统，制冷剂先通过冷藏室蒸发器，然后进入冷冻室的蒸发器，两个室温通过自然对流冷却方式来冷冻、冷藏食品。
双门间冷式电冰箱的冷冻室与冷藏室之间安装有翅片式蒸发器，蒸发器里侧装有一个由微型电动机带动的小风扇，此风扇以强制通风方式冷却两个室的温度。箱内空气沿着电冰箱设计的通道方向，分别在上部冷冻室和下部冷藏室内不循环流动。由于强制对流其效果比自然空气冷却时要好得多。因此，它降温快，提高了电冰箱的冷冻速度。由于见不到霜，所以也叫无霜冰箱。
三门电冰箱有三个门，在双门电冰箱的基础上最下层又设一个门，内藏果品蔬菜室，果蔬室的温度高于冷藏室，约为6℃以上。
三电冰箱的冷冻式和冷藏室分别设置一个蒸发器，使两室温度保持在不同的温度范围内。
新购买的电冰箱，在拆卸包装箱时，要特别注意电冰箱的散热器（即冷凝器）拉手等处。从包装箱里取出时，千万不要以冰箱的拉手、冷凝器的盘管为把手向外抬，以免弄坏冷凝器或使冰箱的门变形。
电冰箱安放的环境温度的高低，会直接影响冰箱的制冷性能。环境温度过高，冷凝器的散热效率降低，制冷性能下降，耗电量增大。当环境温度从22℃升高到30℃时，耗电量要增加一半左右，所以冰箱一定要选择适宜的安放环境。
是不是安放冰箱的环境温度越低越好呢?不是的。环境温度过低时，也不利于冰箱的运行，因为压缩机中装有润滑油，而润滑油的粘度随温度降低而变大，润滑油粘度过大会使压缩机启动电流增大，甚至导致电动机不能启动和烧坏电动机，所以电冰箱也不要在温度过低的环境中使用（特别是中国的北方地区使用冰箱时，更要注意到这点）。
电冰箱应安放在通风、干燥、不受阳光直晒的地方，不要靠近火炉，暖气装置，以免影响冰箱的性能和寿命。
安放电冰箱时，其两侧和背面都要与墙留有一定距离（一般为10厘米左右），尤其是冰箱的后面的冷凝器一定不要靠墙太近。以免影响空气流通，降低冰箱的使用性能。
电冰箱的使用寿命除了与冰箱本身的质量有关外；同正确使用和维护有很大的关系。使用和维护得当，可以延长冰箱寿命，充分发挥其效能。
使用冰箱时，首先要注意安全使用，然后是正确使用温控旋钮、化霜按钮以及掌握制冰和保存食物的方法等。
冰箱所用电源的电压必须冰箱规定的电压。供冰箱使用的电源插座和电源线应是冰箱专用的。
电冰箱的背面有冷凝器、压缩机、过滤器、毛细管等，有些部件温度很高，不要用手触摸，也不要让电源接线贴近该处，以免烧坏电源线，更不要在打扫卫生时将水喷洒在这部件上，以免发生意外事故。
电冰箱在使用期间，应尽量避免电源中断。如果电源经常中断，对电冰箱的正常使用寿命是有影响的，加入遇到不可避免的中断电源时，必须相隔5分钟以后再接通电源，启动冰箱。如果供电局停电，最好将电源插头拔开，等来电后过10分钟，再将电源插头插上。
家用电冰箱上都装有温度控制器，用它来调节冰箱内的温度。当冰箱内的温度达到一定数值后，压缩机自动停止工作；当冰箱内的温度自然会升到一定温度后，压缩机又自动接通，开始制冷，如此循环使冰箱内的温度保持一定。
直冷式单门电冰箱的温控器旋钮盘面指示符号与箱内温度的规定来调节。一般的冰箱调节旋钮盘面上都刻有数字（1、2、3、4……）。冰箱需要低时，调到盘面上较大数字对准箭头标记；需要高温时，箭头标记对准较小数字。顺时针转动，箭头所指数字增大，箱内温度逐渐变低；逆时针转动，箭头指示数字减小，箱内温度逐渐升高。在使用时，可先从较小数字开始调节，一次调节以后，还未达到所需要的温度。要等冰箱内的温度稳定下来，再进行第二次调节。不要一次将箱内的温度调得过低，以免冻坏箱内贮藏的一些食品（如水果、饮料、蔬菜等贮藏温度不能低于0℃）。
直冷式双门双温电冰箱一般只有一个温控器。冷冻室的温度随冷藏室的改变而变化。冷藏室的温度低时，冷冻室的温度也低，冷藏室的温度升高时，冷冻室的温度也上升。这样设计是为了确保冷藏室的温度不低于0℃。温控器的调节方法与单门冰箱相同。
自动化霜式双门双温电冰箱，这种冰箱一般是采用两个温度控制器，一个控制冷冻室的温度（并控制压缩机的开车或停车），另一个控制冷藏室的温度。在使用无霜式双门双温电冰箱时，要注意是两个温控器旋钮指示位置相互配合，既能保证冷藏室的温度不低于0℃，又能使冷冻室的温度达到需要的温度。
调节冷藏室的温控器旋钮时，一般应先将感温风门温度控制旋钮对准中间数字标记，如果发现冰箱内冷藏的温度高，可以调到较大的数字；如果冰箱内温度过低，可调到较小的数字。温度调节合适后，并且环境温度变化不大的情况下，不必在调节冷藏室的温控器旋钮。
一年四季环境温度变化很大，使用电冰箱时就需要根据环境温度的变化，来适当地调节冰箱的温控器旋钮。
（1） 对于'直冷式'单门电冰箱
当使用环境温度较低时，可将温控器旋钮对准较小数字，比如环境温度为20℃左右时，可调到'2'，环境温度为13℃左右时，可调到'1'，当环境温度为20℃～30℃时，可将旋钮堆到中间数字。当环境温度为30℃以上时，将旋钮调到倒角大数字上。双门直冷式电冰箱温控器调节与单门电冰箱相同。
（2） 对于'间冷式'双门双温电冰箱
这种电冰箱都采用两个温控器分别控制冷藏室和冷冻室的温度，使用时注意两个旋钮的配合。
调节的方法是：当环境温度为20℃左右时，两个温控器旋钮均可对准较小数字，使冷藏室的温度不低于零度；当环境温度为30℃左右时，两个旋钮的标记均可对准中间的数字；当环境温度为35℃～43℃时，应将两个旋钮的标记对准盘面上较大的数字。需要指出的是，当环境温度比较高时，冷冻室可能达不到低温，这时要将冷冻室的温控器旋钮对准较大数字，而为使冷藏室不低于0℃，要将冷藏室的温控器旋钮对准较小数字。
用冰箱贮存食物的目得，是为了使食物，在较长的一段时间内保鲜或不腐烂变质。但是，存放时间也是有限度的'直冷式'单门冰箱在冷藏室内存的食品的有期限的。
双门双温冰箱冷冻室的温度较低，食物可以贮存的时间相对长一些。间冷式双门冰箱食物贮存时间。
从以上的图表中我们看到，各种食品在一定的温度下贮存的时间是有限的，有些食品新鲜食品更不贮存脚长的时间。在贮存新鲜食物时，可根据冰箱里的温度分布情况，来合理的选择存放位置。
无论是直冷式还是间冷式冰箱，在使用一段时间后（1～2个月），冰箱内外都要清理一次。冰箱在清理前必须切断电源，让冰箱完全停止运转。
电冰箱使用的较长后，有些带腥味的食品如果包装不好，使冰箱内留有难闻气味。可以购买一种称为'冰箱脱臭器'的装置，净化箱内的空气。如果买不到脱臭器，可以用小布袋装些活性炭放在冰箱内，也能适当的去掉冰箱中的怪味。
使用电冰箱时，除了按时清理，还要注意：
（1） 在寒冷的冬季，新购买的冰箱不要马上通电试车，要在温暖的房间内放置3～5小时候在试车。
（2） 遇到停电时，最好将电源切断（拔掉电源插头）。
（3） 搬运冰箱时一定要保持竖直，切勿箱体横卧、倒放。
（4）电冰箱上不要盖塑料布，更不能遮盖冷凝器，以免阻碍冰箱散热，影响是制冷效果。
（5）较长一段时间不使用时，要切断电源，将冰箱中的食物全部取出来。然后箱门可留有适当的缝隙并用布罩好、放到干燥、通风清洁的地方。
电冰箱的耗电量与许多因素有关，比如，冰箱的牌号、类型、环境温度、通风条件、冷冻室和冷藏室的调定温度，冰箱开门的次数和时间，冰箱贮存食品的数量和品种，等等。
对于节电问题，我们使用电冰箱的过程中，如何节省耗电量，跟上述情况有关以外，还跟我们使用方法有密切的关系。
1.电冰箱使用的环境温度越高，电冰箱的工作时间系数越大，压缩机工作时间越长，耗电量越大。当环境温度为20°C时，温度旋钮置于中间数字挡，直冷式电冰箱（150～200升）的工作时间系数0.3；当环境温度为30°C时，温度旋钮置于中间数字挡，其工作时间系数为0.5。
2.电冰箱的启动次数与许多因素有关，如果压缩机功率选配的过大，或者温控器所控制差额的过小，箱内温度虽然均匀，但压缩机启动频繁，启动频繁也耗电（起动电流大于运行电流）。
3.使用电冰箱时，温控器旋钮将箱内温度调得越低，耗电量越大，在环境温度为25°C时，温控器调到“强冷”挡比”中间“档的耗电量要增加40%。
4.开门次数越多，开们的时间越长，耗电量就越多。因此，应量减少开门的次数，并缩短每次开门的时间。
电冰箱使用根据当地的环境温度，还有冰箱的品牌，来调试温控器旋钮数字的大小。总之，在使用电冰箱的过程中，刚使用时要做下记录，记载开机时间，停机时间，间隔时间。总结经验才能达到节约电量理想效果。