过年怎么样避免买到“注水猪肉”？有哪些识别办法？

转眼间，过年就来到了，农村俗话说“过了腊八就是年”，一些早的朋友已开始准备年货，而大部分朋友都会在腊月20后开始置办年货。

猪肉作为年货中必不可少的食物（个别及不吃猪肉的除外），家家户户都会买上一些，包饺子也好，炒吃也罢，反正是少不了的，但是，近年来电视曝光的“注水猪肉”，让我们提心吊胆，怕不小心买到了怎么办？下面，小帮手就说几个分辨方法，希望能帮助到大家。

1、摸

用手摸猪肉，如果感觉不粘，就有可能是注水的，因为，正常的猪肉本身是有点发粘的。

2、拍

用手拍打猪肉，如果能拍出不少的水分，那就是注水的了，大家可以买正常的猪肉拍拍看，基本是不会出水的。

3、看

从颜色上看，正常的猪肉颜色是眼红的，而注水的猪头一般会有点发白，对比的话还是较明显的。

4、按

用手用力按一下，正常的猪肉有一定的弹性，所有会很快恢复原状，而注水的猪头，弹性相对就较差，按下去，不会恢复原状。

以上4种办法，相信能帮助大家正确识别“注水猪肉”了，而下面说的这2点，是教大家怎么养买到放心猪肉：

1、是否有动物检疫合格印章，合格的猪肉出厂，都会盖有动物检疫合格印章，有章的就说明可以购买。

2、尽量去一些大超市或者是固定摊位购买，尽可能不要去买那些流动摊位的，能避免购买到“注水肉”的几率。