明代瓷器的特殊釉面有哪些？
洪武“青白釉”
明洪武 釉里红折枝牡丹纹莲花瓣式盘
洪武釉里红、青花瓷器的釉面呈青白色，白中微闪青，釉稍厚、肥润，柔和悦目，釉厚处显乳白，其最突出的一大特点就是釉面缩釉现象严重。大盘底部施有一种釉浆，薄厚不均，薄处浅黄呈火石红色，并有油亮的光泽，形成洪武瓷器独特的釉面。洪武以后历朝均未见仿制品，直到上世纪70年代才出现仿洪武瓷器。因此遇到洪武瓷时切需注意。
仿明洪武釉里红折枝牡丹纹莲花瓣式盘
洪武瓷器传世品稀少，除故宫馆藏之外，其它博物馆和私人收藏都比较少。上世纪70至90年代，市场上开始出现新仿明代洪武瓷器，以盘居多。传闻在江西、安徽两省交界处有地方作坊专门烧制很粗劣的仿洪武瓷；仿制较为精美者则多为景德镇烧造，其胎质细腻，胎体薄厚适宜，手感适中，没有沉重感，釉面白细光亮，纹饰绘画精细清晰，型体规整，是一种很全面的仿制品，从造型到纹饰，均与洪武瓷器相同，就是过于精美了，时代的沧桑感是模仿不来的。也有仿制粗糙厚重者，一眼即可辨认。
永乐“甜白釉”
景德镇在元代卵白釉瓷的基础上，明代的白瓷制作有了进一步的发展。明初洪武的白瓷，应该已有相当的成就，惟目前尚无法加以识别，但永乐的白瓷制作，可以说是划时代的。其特点是胎质细而洁白，釉面映出白润的光泽，给人以一种甜美的感受，故有“甜白”之称。又有人认为，这种白瓷可以填上各种彩色而成彩瓷，因此又有“填白”之名。
明永乐 甜白釉暗花云龙纹梨式执壶
宣德“桔皮釉”
宣德时期各品种瓷器中常见桔皮釉地（又称桔皮棕眼），这是宣德瓷器特有的釉面特征，成为鉴别宣德朝瓷器真伪的重要依据。
明宣德 青花海水云龙纹高足碗
由于宣德器物釉层较厚，里面含有较多水分子，焙烧时坯体内水分子大量溢出，使处于熔融状态的釉层出现象毛细管一样的小孔，烧成后，温度降低，釉汁还来不及将小孔填平补齐，釉面就凝固了，于是留下了许多“棕眼”，有如桔皮，所以被称之为“桔皮釉”或“桔皮棕眼”。这一现象在其它时代瓷器的表面也出现过，比如宋钧窑釉面棕眼比较细小，元钧窑釉面的棕眼就比较粗大；龙泉窑、明永乐器、清代仿宣德青花、红釉器等都有桔皮釉，但与宣德器相比，有的棕眼比较细小，或密集呈针眼状。历代瓷器中带有小棕眼的器物都没有形成过时代特征，只有宣德瓷器釉面的棕眼，加之细白闪青、晶莹光亮的釉形成了时代风格。但要说明的是，窑炉烧制到熔融状态的过程中如果掌握好窑温，桔皮纹是会完全消失的，宣德前期或后期偶见无桔皮纹的青花瓷器，细白莹润，也是无可比拟的。
宣德红釉的“蝦青”与“灯草口”
故宫博物院旧藏的几件永乐红釉器是宫廷用器，是当时御窑厂经过严格挑选后的进贡之物，故宫几代人经过对比研究发现，永乐红釉呈色纯正、鲜艳，犹如初凝的鸡血红，因而有永乐“鲜红”之称。宣德红釉呈色更加浓重，红中带点黑红，显得静穆凝重，釉光晶莹，具有宝光四溢之感，像红宝石一样瑰丽，又有“宝石红”之称。“蝦青”、“灯草口”即是宣德红釉器的独特表现特征。
明宣德 宝石红釉碗 口沿
“蝦青”多表现在宣德红釉器的足边，由于铜红釉在烧制过程中因处于熔融状态而垂流，至足边时（碗的足边或壶的足边）铜分子已经稀少或消失，釉中的铁分子突出，而出现青色釉，犹如青虾之色，因此后人将此现象称之为“蝦青”。
明宣德 宝石红釉葵花式洗
宣德红釉器制作精巧，在器物的口边或凸棱部位会露出纯净的白釉边线，犹如灯草样美丽，因而被称作“灯草口”或“灯草边”。这是因为铜红釉在烧制过程中，釉因熔融而垂流，流到器物凸棱部位时，由于胎与釉在烧制过程中出现析晶体，在透明釉下受光的折射，显现出非常精美而细白的釉面。古代匠师利用这一原理，创造出了一些新颖、有特点的器型，比如明宣德红釉葵花式洗，它的口边花瓣凸棱处均为细白的釉边，构成了器物美丽的装饰，与浑然一体的红釉相互映托。“灯草口”这一烧制工艺的表现是宣德红釉的独特之处，清康熙恢复高温铜红釉烧制时器物口边也犹如“灯草口”。现代新仿宣德红釉器釉色可达到鲜红，但玻璃质感过强，釉光刺目，深红釉色中有黑红釉形成的斑点或斑片，胎体过于厚重，口边、足边工艺粗糙。而“蝦青”、“灯草口”这两种独特的工艺表现至今尚未仿制成功。
明末清初的“亮青釉”
清顺治 岁寒三友图筒式瓶
明末清初所产瓷器多为民窑，早年曾一度未被人们重视。改革开放以来，由于专业工作者的努力和市场经济的发展，明末清初瓷器无论是在陶瓷史上的地位还是经济价值，都有了很大提高，因而市场出现了很多仿品，如筒瓶、香炉、大笔筒等。
仿明成化 斗彩亮青釉碗足
明末清初崇祯、顺治两朝瓷器釉子比较特殊，多为“亮青釉”，这是传统经验的感悟，其釉色以青白为主，少量白中闪青，也有卵青色或青灰色，釉面青亮，玉质感强，犹如老青玉的坚实之感。据科学家研究表明，透明釉的颜色是由釉层中杂质的颜色和析晶层的颜色叠加而成，这两种因素决定着釉面的深浅浓重。部分瓷器口部施酱黄色釉，胎体厚重，砂底灰白，底部均有拉坯时形成的螺旋纹。尤其是筒瓶，瓶底中心还微微下凹。这些胎釉特征，现代仿品是不易做到的。新仿品粗劣者胎体过重，釉子光亮，绘画板滞；精品者造型精美，与传世品相近，釉面细白，有的微微闪青，绘画精细，缺乏时代的沧桑感。