张志忠评韩英民新作《家乡的豆豉咸菜》

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作者：张志忠

介绍豆豉咸菜这类散文，一般不好写，容易陷入说明书式的窠臼，枯燥干巴，难显文采，难以打动和吸引读者。然英民先生迎难而进，硬是把《家乡的豆豉咸菜》写成了一篇好的叙述散文。

文中介绍制作工艺，倾心而述，注情而写，富有文采，细腻而不繁琐，准确而又简洁。没有生活经验的积累和体验，难有如此记述。文中引经据典，信手拈来，恰到好处。尤其可贵的是，围绕主题，把人物及故事穿插于文中，不露斧凿，天然浑成，给文章增添了生活气息和人情味。

最后一行结束语，略显平淡和回味不足，好像此菜已远去。而实际上，现在卖小菜处皆有此菜，本人秋冬早晚餐是常备之咸菜，只是做法与你所述已大相径庭，但愿你所述的正宗豆豉咸菜重新回归人们的餐桌。

原文链接：

散文 | 韩英民：家乡的豆豉咸菜

特邀作家简介：

山东省高唐县人，大学中文系毕业，历任孙大石美术馆馆长、县委宣传部副部长兼县文联主席、副研究员。高中时期曾创作长诗《毕业之歌》、长篇小说《春燕展翅》，大学时期主编全校中文系校刊《蓓蕾》，并获全校中文系散文创作竞赛第一名，毕业后主编《高唐文艺》《高唐州报》。曾主编《孙大石研究文集》（山东美术出版社出版），《中国书画艺术之乡高唐书画作品选集》（北京工艺美术出版社出版），责任执笔编写《中国书画家大辞典》（云南美术出版社出版），创作长篇传记文学《画出来的风雨人生—孙大石》（山东画报出版社）。在国家级省市级等发表出版各类文艺作品（包括美术评论）百万字。曾获“全省文艺创作作品评选”二等奖，获全市文艺创作奖数次，获全市“五个一精品工程奖”一次，获全县文艺创作三等功及全县终身文艺成就奖等。

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