与小青柑的缘分,随夏风轻扬,从树上飘进心上

巧思的缘分

有人说,小青柑的味道就像爱情,只有在对的时间、对的柑果、遇上对的茶,才能交织出沁人心脾的美妙缘分。
这段缘分,跨过了 2000 公里的距离:未成熟的新会茶枝柑、遇上云南勐海的普洱熟茶,人们总意在时下的环境里,于种种食材上开发出新的缘分。
小青柑亦如此,正是人们的巧思,成就了这一款风味独特的养生茶品。

夏风的缘分

小青柑(全称小青柑柑皮普洱茶)的制作过程就是将未成熟的新会柑采摘下来,一般是七八月份采摘,正是夏季最炎热的时候,这时的小青柑果皮厚实、嫩绿油亮,一阵阵夏天的微风吹来,伴着浓郁微酸却清新提神的果香,能一扫烦闷抑郁,让人心旷神怡。
采摘柑果,精心挑选后,从柑果的顶部切开一个小口,将柑肉掏空,保留果皮空壳,清洗晾干。
接着填入熟普洱茶,将开口的果皮作盖子封住开口,复原为一个完整的“茶果”,保留着完整柑果造型的小青柑,不仅有普洱茶的醇香,还带着青柑清爽怡人的微微果香。
最后经干燥程序和干仓陈放而成,整个过程不着色素,也无任何添加剂、防腐剂,正正是一道健康养生的好茶。
夏天正是暑热难耐的季节,在夏天饮用小青柑,清新的果香可以提神醒脑,果皮可以清肝利胆,健脾开胃,祛火降压,普洱茶则可以刮油去脂、祛暑消夏。
所以说夏天,喝上一杯小青柑是十分合适的。

与人的缘分

制作小青柑的整个过程,细节繁多,填茶的工作基本只能纯手工制作,为了保证颗颗饱满圆润,制作者需要有充足的生产经验以及过人的手艺。这也是匠人与茶的缘分。
当小青柑经历重重关卡,最终到了你的面前,经过热水的洗涤,与普洱交织相融,又诞生了只为你绽放的独特香气。
你与小青柑的缘分,随夏风轻扬,阵阵柑香随风飘荡,从树上飘进你的心上。
85万人引以为傲的新会陈皮
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