邱立富：那年，摸黄鳝打平伙

那年，摸黄鳝打平伙

邱立富

　　真是怪事，年纪大了，几天前的事情往往想不起来，而几十年以前的一些往事、趣事却记忆犹新，仿佛发生就在昨天。

　　那年摸黄鳝的事就是这样清晰依旧，时间一下子追溯到１９７７年“五四”青年节这一天上午。我们上寨生产队的男女劳动力，在老屋高场前面的大菜园五斗这块田里薅着头高草。薅着薅着，大家边薅草边说着家长里短，奇闻逸事。

　　不知是谁说了句：“今年黄鳝多，一条田埂多的能摸四五条，搞到碗不碗。”有人接着说：“是的。”这时，一位岁纪较大，辈分高些，有威信，平时嘴一张，就能吐出一朵花来，又当过兵的杰大爷提议说：“队长呢，今年的早稻秧插得进度快，完工早。都说田畈上黄鳝子多，你让他们几个小年轻人外去，摸些黄鳝回来，给大伙些打个平伙，犒劳犒劳大家一下。”大伙一听打平伙，周身都是劲，兴趣来了。男男女女，你一言，我一语，都发声赞成杰大爷的提议，说好久没有打过平伙了，都盼望着大块吃肉，大碗喝酒的畅快日子。

　　队长考虑到这几年小队里副业鞭炮生产十分火红，因年度纳税贡献大，还被徐河公社奖了一台江淮——１２型手扶拖拉机，年年工分值都在七八毛上下。早稻插秧因有了拖拉机，田要好插一些，大伙儿的干劲也足一些，完成任务的进度在全绕墩大队遥遥领先。心想，摸些黄鳝，称点鱼肉，给大伙儿鼓鼓劲，也是不错的，就答应让几个年轻人第天外出摸黄鳝，并打招呼说，摸黄鳝不能损坏别人家的田埂和稻颗，都是庄稼人，做事要将心比心，来得去得，不能惹麻烦。

　　５月５日这天一大早，我们八个二十岁上下的血气方刚的小伙子早早吃过早饭，人人带着一个蛇皮袋，就向青草太平那边大圩畈上往东分散开来。两人一道，一人摸一边，沿着田埂，一路摸去。

　　摸黄鳝时，我们都很注意，不能损坏田里稻颗，自己也是“面朝黄土背朝天”的插田之人，田埂洞里搂过黄鳝之后，用泥土复原好好的，不能惹人家敢话，更不能驮人家骂，这点我们都很注意。因此，所经过的几个生产队都还好，没有被人说过什么话。

　　上午，大家的手气都很不错，大多数的田埂上都有收获，只是大小、数量不等。到了１１点多，大家的肚子都觉得饿了，一位年龄稍大的海哥说，对面小河埂上，就是某某人的丈母娘家，我熟悉。就在她那里搞点吃的，说着就朝那户人家走去，安排午饭的事。

　　１２点多，我们都到了那户人家。一看，黄鳝大家都摸了不少，多的有四五斤，少的也有两三斤，大家摸的加在一起有近三十斤黄鳝，人人的脸上都充满着喜悦。吃了午饭，谢过主人的盛情，我们一行接着往东边圩畈，继续一路摸了下去。

　　时间到了大半下午，我们开始返程回家。到了队屋，实物保管用大称将黄鳝称了一下，有５２斤，大的一条有六七两重，是猴哥在一塘边埂上摸的，然后把黄鳝到在一口大缸里养着。不一会，队长闻声转来了，在缸中看到这么多的黄鳝，脸上笑喝喝地说：“你们还真摸不少呢，明天好好吃一顿。”

　　５月６日，这天一大早，队长就将晚上打平伙的事情安排了起来。分头叫人挑稻缴米，晚上甑蒸饭，上大队部边肉案子买肉，到青草塥买鱼、豆干、千张，去杨门炸冻米的人家炸一升米好搓山粉圆子。

　　又安排四五位平时做大事，搞大饭在行的妇女，按照需要，自带锅碗瓢盆，山粉小菜等小东西。一人为头掌勺的还在家里带了一斤多腊肉，用于烧黄鳝，黄鳝用点腊肉熬油来炒，味道特别的香，闻着就使人禁不住口水直淌，想吃，这是真正的舌尖上的美味。

　　这几位妇女特别能干，不怕辛劳，从上午开始就在队屋里忙了起来。千事有头，万事有尾。先从㓾黄鳝开始，㓾鱼洗肉，洗小菜，清洗锅盆碗盏，搓圆子，忙而不乱，井井有条。

　　下午一点多就在队屋内的大锅灶上，将这些菜一一烧了起来，饭是用小东稻米在附近人家用木甑蒸的。队长安排几个男劳力带来酒盅筷子，又在周边几户人家驮来桌子，端来板凳。

　　不到傍晚，队部院子里就点上两盏１５０支光的灯泡，一片灯火辉煌。６张大桌子和板凳排放有序，每个桌子酒盅、碗筷１０副，按照我们当地人家做大事的风俗一一摆好。

　　收工后，所有在家的男女劳动力一起来了。队长按照辈分年龄，分男女安排入席落坐。每桌黄鳝两盘，红烧猪肉一盘，鲢子鱼每桌两大条，分装两盘，豆干、千张各一盘，山粉圆子一脸盆，时蔬小菜、炒菜六盘，海带豆腐汤一脸盆。

　　白酒是队上去年销售鞭炮兑换回来的，原装蚌埠酒厂的白酒，５２度，一大铁桶是５０公斤，还存有两桶。酒就是再多的人喝，再放量喝，也是喝不完的。菜大家都是你一我一，不为好吃，很规矩地吃着。

　　男劳力这边三桌，酒先是相互敬着，相互劝着喝。三巡过后，大家的酒兴上来了，对舒的相互划起了拳，“哥两好啊，三星照，五魁首啊，七个巧，……”拳声吆喝不断，输了的喝下盅子里的白酒，心里不服输又划了起来。吃肉喝酒，拳声笑声，酒香菜香，不一会场面热闹已到高潮，拳声、掌声连连，欢声笑语不断，好在是在院子里，要是在屋里，屋头上的瓦可能都要被闹得掀翻了。

　　女劳力这边三桌，几位能喝白酒的坐在一桌，也相互客气地举杯敬着喝着。不能喝酒的两桌，边谈天边吃菜，同时看着这几桌的热闹。大人们吃着、喝着、谈笑打趣，热闹非凡。也都不忘记带一份子菜回去给家中的老人、小孩尝尝口味。

　　“曾忆少年骑竹马，转眼又是白头翁”。当年摸黄鳝打平伙一事，弹指间已过去四十多年了，留给我们的那种一个队里的人同劳动，共欢乐的场面和情形，是十分难得的，是具有那个时代特色的动人一幕，充满乡村浓浓的生活气息，具有泥土香，烟火气，人情味。这也是我不能忘怀的人生记忆片断之一。这样的场面，这样的情形，在我的内心深处，还是有着渴望的。

审稿：丁松   编辑：夏显亮

作者简介

　　邱立富，安徽省桐城人。系《桐城市诗词学会》会员、《安徽省诗词学会》会员、《安徽兰友之家》会员。喜爱阅读报刊和兰花载培，喜欢写作诗文。