酒文化之诗词——史上最经典的50首饮酒诗词
酒礼突出体现在古代酒宴上，其中一些礼仪、礼节延续至今。如中国大部分地区还保留“三巡”的习惯，无论待客还是朋友相聚，首先要通喝三杯;酒宴上晚辈或下级要主动敬长辈或上级酒，敬酒时，晚辈或下级在碰杯的时候，酒杯要低于对方，以示尊敬;又如酒桌新上的每一道菜都要首先转到主位等。这些其实都体现了中国酒文化的礼仪要素，这是一种不成文但力量强大的礼仪。这些礼仪要素的重复、强化最终会对人在生活中的思维和行为产生影响，发挥潜移默化的教化作用。酒桌上的长幼有序、尊老爱幼、以敬为礼、谦和礼让既是中国文化的体现，反过来也是对中国文化的强化。
中国是一个礼仪之邦，礼在中国社会生活中占有相当重要的地位。它不但是等级秩序的标志，为人处世、人际交往的行为规范，中国的礼其实已经成为一种不成文的道德规范，是一个具有国家管理功能的体系，并表现在社会的各个方面。酒文化折射、演绎和传播着现实社会的道德风尚和文化规则，酒文化所传播的不是单纯的礼，而是通过礼来传播“德”——这是中国酒文化核心中的核心。中国酒文化既是“德”的完整体现，也同时起到对“德”的强大传播作用。从某种意义上讲，中国酒其实已经成为中国人道德、思想、文化独一无二的综合载体。“德”和“礼”是儒家哲学的核心要素，自然万物的运行规则为“道”，人类社会的运行规则为“德”，而孔子把“德”的推行又具体化为“礼”，这是一脉相承的儒家哲学，也是中国酒文化的“基因”。
酒文化与社会生活：
随着社会的发展和酿酒业的普遍兴起，酒逐渐深入人们日常活动的各个领域，酒事活动也随之广泛，并逐渐程式化，形成较为系统的酒风俗习惯。
在中国各族人民的日常生产、生活、社交活动中，酒与民风民俗保持着血肉相连的密切关系。诸如农事节庆、婚丧嫁娶、生日寿庆、庆功祭奠、迎送宾客等民俗活动，酒都成为必备物品。农事节庆时的祭拜庆典借酒缅怀先祖、寄托追求丰收富裕的情感和意愿;村中乡饮时，乡里邻居间的欢乐融洽、亲密友好气氛，因为酒的兴奋作用和亲和作用而达到极致。男婚女嫁是人生终身大事，在隆重的婚礼中，喜庆的婚宴充满着民间特有的欢乐情趣。丧葬之酒，表后人忠孝之心;生日寿庆之酒，显人生之乐趣;亲友相聚之酒，叙手足之情谊。总之，无酒不成席，无酒不成礼，无酒不成俗，离开了酒，民俗活动便无以举行，悲喜情感便无所依托， 酒文化是中国文化百花园中的一朵奇葩。
现今社会，随着医疗提升，酒对人身体健康伤害的认识越来越强烈，年轻一代对高度酒已经开始慢慢淡出，更倾向于十多度低度酒，近年醉驾引起事故不断增多，国家对喝酒引起的各种醉酒事故开始严管，这也是年轻一代不得不选择低度酒原因，提示：酒喝多伤肝，建议少喝或不喝。
何以解忧，唯有杜康。
在中国历史上，爱酒如命的诗人骚客数不胜数。酒在中国历史上也占据了重要地位。
它是知音，千言万语，尽在酒中；它是祝福，与君共饮，幸福安康。它既是解忧的寄托，也是快乐的源泉。
千般饮酒，万种心情，这些藏在诗里的酒，以及酒里的诗，哪一句让你留恋？
《短歌行》
曹操
对酒当歌，人生几何！
譬如朝露，去日苦多。
慨当以慷，忧思难忘。
何以解忧？唯有杜康。
青青子衿，悠悠我心。
但为君故，沉吟至今。
呦呦鹿鸣，食野之苹。
我有嘉宾，鼓瑟吹笙。
明明如月，何时可掇？
忧从中来，不可断绝。
越陌度阡，枉用相存。
契阔谈讌，心念旧恩。
月明星稀，乌鹊南飞。
绕树三匝，何枝可依？
山不厌高，海不厌深。
周公吐哺，天下归心。
《将进酒》
李白
君不见，
黄河之水天上来，奔流到海不复回。
君不见，
高堂明镜悲白发，朝如青丝暮成雪。
人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。
天生我材必有用，千金散尽还复来。
烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。
岑夫子，丹丘生，将进酒，杯莫停。
与君歌一曲，请君为我倾耳听。
钟鼓馔玉不足贵，但愿长醉不复醒。
古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名。
陈王昔时宴平乐，斗酒十千恣欢谑。
主人何为言少钱，径须沽取对君酌。
五花马，千金裘，
呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁。
《月下独酌》
李白
花间一壶酒，独酌无相亲。
举杯邀明月，对影成三人。
月既不解饮，影徒随我身。
暂伴月将影，行乐须及春。
我歌月徘徊，我舞影零乱。
醒时同交欢，醉后各分散。
永结无情游，相期邈云汉。
《问刘十九》
白居易
绿蚁新醅酒，红泥小火炉。
晚来天欲雪，能饮一杯无？
《寄黄几复》
黄庭坚
我居北海君南海，寄雁传书谢不能。
桃李春风一杯酒，江湖夜雨十年灯。
持家但有四立壁，治病不蕲三折肱。
想见读书头已白，隔溪猿哭瘴溪藤。
《声声慢》
李清照
寻寻觅觅，冷冷清清，
凄凄惨惨戚戚。
乍暖还寒时候，最难将息。
三杯两盏淡酒，怎敌他、晚来风急？
雁过也，正伤心，却是旧时相识。
满地黄花堆积。
憔悴损，如今有谁堪摘？
守着窗儿，独自怎生得黑？
梧桐更兼细雨，到黄昏、点点滴滴。
这次第，怎一个愁字了得！
《渔家傲·秋思》
范仲淹
塞下秋来风景异，衡阳雁去无留意。
四面边声连角起，千嶂里，
长烟落日孤城闭。
浊酒一杯家万里，燕然未勒归无计。
羌管悠悠霜满地，人不寐，
将军白发征夫泪。
《江城子·密州出猎》
苏轼
老夫聊发少年狂，左牵黄，右擎苍，
锦帽貂裘，千骑卷平冈。
为报倾城随太守，亲射虎，看孙郎。
酒酣胸胆尚开张，鬓微霜，又何妨！
持节云中，何日遣冯唐？
会挽雕弓如满月，西北望，射天狼。
《望江南·超然台作》
苏轼
春未老，风细柳斜斜。
试上超然台上看，半壕春水一城花。
烟雨暗千家。
寒食后，酒醒却咨嗟。
休对故人思故国，且将新火试新茶。
诗酒趁年华。
《西江月·世事一场大梦》
苏轼
世事一场大梦，人生几度秋凉？
夜来风叶已鸣廊。看取眉头鬓上。
酒贱常愁客少，月明多被云妨。
中秋谁与共孤光。把盏凄然北望。
《玉楼春·春景》
宋祁
东城渐觉风光好。縠皱波纹迎客棹。
绿杨烟外晓寒轻，红杏枝头春意闹。
浮生长恨欢娱少。肯爱千金轻一笑。
为君持酒劝斜阳，且向花间留晚照。
《一剪梅·舟过吴江》
蒋捷
一片春愁待酒浇。
江上舟摇，楼上帘招。
秋娘渡与泰娘桥，
风又飘飘，雨又萧萧。
何日归家洗客袍？
银字笙调，心字香烧。
流光容易把人抛，
红了樱桃，绿了芭蕉。
《浣溪沙·一曲新词酒一杯》
晏殊
一曲新词酒一杯，去年天气旧亭台。
夕阳西下几时回？
无可奈何花落去，似曾相识燕归来。
小园香径独徘徊。
《天仙子·水调数声持酒听》
张先
水调数声持酒听，午醉醒来愁未醒。
送春春去几时回？
临晚镜，伤流景，往事后期空记省。
沙上并禽池上瞑，云破月来花弄影。
重重帘幕密遮灯，
风不定，人初静，明日落红应满径。
《临江仙·夜饮东坡醒复醉》
苏轼
夜饮东坡醒复醉，归来仿佛三更。
家童鼻息已雷鸣。
敲门都不应，倚杖听江声。
长恨此身非我有，何时忘却营营。
夜阑风静縠纹平。
小舟从此逝，江海寄余生。
《凉州词》
王翰
葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。
醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回？
《遣怀》
杜牧
落魄江南载酒行，楚腰纤细掌中轻。
十年一觉扬州梦，赢得青楼薄幸名。
《金陵酒肆留别》
李白
风吹柳花满店香，吴姬压酒唤客尝。
金陵子弟来相送，欲行不行各尽觞。
请君试问东流水，别意与之谁短长。
《水调歌头·中秋》
米芾
砧声送风急，蟠蟀思高秋。
我来对景，不学宋玉解悲愁。
收拾凄凉兴况，分付尊中醽醁，
倍觉不胜幽。
自有多情处，明月挂南楼。
怅襟怀，横玉笛，韵悠悠。
清时良夜，借我此地倒金瓯。
可爱一天风物，遍倚阑干十二，
宇宙若萍浮。
醉困不知醒，欹枕卧江流。
《山中与幽人对酌》
李白
两人对酌山花开，一杯一杯复一杯。
我醉欲眠卿且去，明朝有意抱琴来。
《菩萨蛮·劝君今夜须沉醉》
韦庄
劝君今夜须沉醉，尊前莫话明朝事。
珍重主人心，酒深情亦深。
须愁春漏短，莫诉金杯满。
遇酒且呵呵，人生能几何。
《菩萨蛮·新寒中酒敲窗雨》
纳兰性德
新寒中酒敲窗雨，残香细袅秋情绪。
才道莫伤神，青衫湿一痕。
无聊成独卧，弹指韶光过。
记得别伊时，桃花柳万丝。
《行香子·述怀》
苏轼
清夜无尘。月色如银。
酒斟时、须满十分。
浮名浮利，虚苦劳神。
叹隙中驹，石中火，梦中身。
虽抱文章，开口谁亲。
且陶陶、乐尽天真。
几时归去，作个闲人。
对一张琴，一壶酒，一溪云。
《致酒行》
李贺
零落栖迟一杯酒，主人奉觞客长寿。
主父西游困不归，家人折断门前柳。
吾闻马周昔作新丰客，天荒地老无人识。
空将笺上两行书，直犯龙颜请恩泽。
我有迷魂招不得，雄鸡一声天下白。
少年心事当拿云，谁念幽寒坐呜呃。
《九月九日登玄武山》
卢照邻
九月九日眺山川，归心归望积风烟。
他乡共酌金花酒，万里同悲鸿雁天。
《嘲王历阳不肯饮酒》
李白
地白风色寒，雪花大如手。
笑杀陶渊明，不饮杯中酒。
浪抚一张琴，虚栽五株柳。
空负头上巾，吾于尔何有。
《九日送别》
王之涣
蓟庭萧瑟故人稀，何处登高且送归。
今日暂同芳菊酒，明朝应作断蓬飞。
《贺圣朝·留别》
叶清臣
满斟绿醑留君住。莫匆匆归去。
三分春色二分愁，更一分风雨。
花开花谢、都来几许。
且高歌休诉。
不知来岁牡丹时，再相逢何处。
《九日》
杜甫
重阳独酌杯中酒，抱病起登江上台。
竹叶于人既无分，菊花从此不须开。
殊方日落玄猿哭，旧国霜前白雁来。
弟妹萧条各何在，干戈衰谢两相催！
《送李副使赴碛西官军》
岑参
火山六月应更热，赤亭道口行人绝。
知君惯度祁连城，岂能愁见轮台月。
脱鞍暂入酒家垆，送君万里西击胡。
功名祗向马上取，真是英雄一丈夫。
《鹧鸪天·座中有眉山隐客史应之和前韵即席答之》
黄庭坚
黄菊枝头生晓寒。人生莫放酒杯干。
风前横笛斜吹雨，醉里簪花倒著冠。
身健在，且加餐。
舞裙歌板尽清欢。
黄花白发相牵挽，付与时人冷眼看。
《采桑子·润州多景楼与孙巨源相遇》
苏轼
多情多感仍多病，多景楼中。
尊酒相逢。
乐事回头一笑空。
停杯且听琵琶语，细捻轻拢。
醉脸春融。
斜照江天一抹红。
《如梦令·昨夜雨疏风骤》
李清照
昨夜雨疏风骤，浓睡不消残酒。
试问卷帘人，却道海棠依旧。
知否，知否？应是绿肥红瘦。
《送元二使安西》
王维
渭城朝雨浥轻尘，客舍青青柳色新。
劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。
《蝶恋花·伫倚危楼风细细》
柳永
伫倚危楼风细细，望极春愁，黯黯生天际。
草色烟光残照里，无言谁会凭阑意。
拟把疏狂图一醉，对酒当歌，强乐还无味。
衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴。
《苏幕遮》
范仲淹
碧云天，黄叶地。
秋色连波，波上寒烟翠。
山映斜阳天接水。
芳草无情，更在斜阳外。
黯乡魂，追旅思。
夜夜除非，好梦留人睡。
明月楼高休独倚。
酒入愁肠，化作相思泪。
《酬乐天扬州初逢席上见赠》
刘禹锡
巴山楚水凄凉地，二十三年弃置身。
怀旧空吟闻笛赋，到乡翻似烂柯人。
沉舟侧畔千帆过，病树前头万木春。
今日听君歌一曲，暂凭杯酒长精神。
《寄生草·饮》
白朴
长醉后方何碍，不醒时有甚思。
糟腌两个功名字，醅渰千古兴亡事，
曲埋万丈虹霓志。
不达时皆笑屈原非，
但知音尽说陶潜是。
《点绛唇·新月娟娟》
汪藻
新月娟娟，夜寒江静山衔斗。
起来搔首，梅影横窗瘦。
好个霜天，闲却传杯手。君知否？
乱鸦啼后，归兴浓于酒。
《钗头凤·红酥手》
陆游
红酥手，黄縢酒，满城春色宫墙柳。
东风恶，欢情薄。
一怀愁绪，几年离索。
错、错、错。
春如旧，人空瘦，泪痕红浥鲛绡透。
桃花落，闲池阁。
山盟虽在，锦书难托。
莫、莫、莫！
《浣溪沙·谁念西风独自凉》
纳兰性德
谁念西风独自凉，萧萧黄叶闭疏窗，
沉思往事立残阳。
被酒莫惊春睡重，赌书消得泼茶香，
当时只道是寻常。
《春日醉起言志》
李白
处世若大梦，胡为劳其生？
所以终日醉，颓然卧前楹。
觉来眄庭前，一鸟花间鸣。
借问此何时？春风语流莺。
感之欲叹息，对酒还自倾。
浩歌待明月，曲尽已忘情。
《浪淘沙·九日从吴见山觅酒》
吴文英
山远翠眉长。高处凄凉。
菊花清瘦杜秋娘。
净洗绿杯牵露井，聊荐幽香。
乌帽压吴霜。风力偏狂。
一年佳节过西厢。
秋色雁声愁几许，都在斜阳。
《折桂令·中秋》
张养浩
一轮飞镜谁磨？
照彻乾坤，印透山河。
玉露泠泠，洗秋空银汉无波，
比常夜清光更多，尽无碍桂影婆娑。
老子高歌，为问嫦娥，
良夜恹恹，不醉如何？
《水调歌头·和马叔度游月波楼》
辛弃疾
客子久不到，好景为君留。
西楼著意吟赏，何必问更筹。
唤起一天明月，
照我满怀冰雪，浩荡百川流。
鲸饮未吞海，剑气已横秋。
野光浮。天宇迥，物华幽。
中州遗恨，不知今夜几人愁。
谁念英雄老矣，不道功名蕞尔，
决策尚悠悠。
此事费分说，来日且扶头。
《鹧鸪天·只近浮名不近情》
元好问
只近浮名不近情。且看不饮更何成。
三杯渐觉纷华远，一斗都浇块磊平。
醒复醉，醉还醒。
灵均憔悴可怜生。
《离骚》读杀浑无味，好个诗家阮步兵！
《虞美人·疏梅月下歌金缕》
晏几道
疏梅月下歌金缕。忆共文君语。
更谁情浅似春风。
一夜满枝新绿、替残红。
苹香已有莲开信。两桨佳期近。
采莲时节定来无。
醉后满身花影、倩人扶。
《鹊踏枝·谁道闲情抛掷久》
冯延巳
谁道闲情抛掷久？
每到春来，惆怅还依旧。
日日花前常病酒，敢辞镜里朱颜瘦。
河畔青芜堤上柳，
为问新愁，何事年年有？
独立小桥风满袖，平林新月人归后。
《鹧鸪天·西都作》
朱敦儒
我是清都山水郎，天教分付与疏狂。
曾批给雨支风券，累上留云借月章。
诗万首，酒千觞。
几曾着眼看侯王？
玉楼金阙慵归去，且插梅花醉洛阳。
《采桑子·时光只解催人老》
晏殊
时光只解催人老，不信多情，
长恨离亭，泪滴春衫酒易醒。
梧桐昨夜西风急，淡月胧明，
好梦频惊，何处高楼雁一声？
很多时候，酒不醉人人自醉；
我们爱酒，爱它个中的滋味，也更爱它带给我们的精神慰贴。
不如趁现在，岁月正好，天色尚早，邀请三五个好友，一起品一品酒中滋味，何如？