粮食，就是农民的宗教

　　昨天听书，讲到莫言，他说，因为小时候对饥饿有刻骨铭心的体验，所以对粮食始终充满了崇拜的心情，他说，粮食就是农民的宗教。

　　虽然不曾挨饿，但是经历过“胶皮窝头”，“棒子面窝头”，“地瓜干儿”的时代，所以对各种饭食都非常珍惜，很少浪费。有时，不管做得好吃难吃，都尽量吃掉，“宁可撑着人，也不占着盆”，很少有倒掉的。

　　上午去食堂吃饭：干炸带鱼，卷心菜，黄豆芽，一荤二素。听说黄豆芽稍微咸一点，所以专门儿说多加点儿卷心菜。菜是大锅菜，当然不如自己小家庭炒得好吃，至少感觉加的油少了些，不够香。大概因为平常吃饭就不太讲究，好的差的都能吃，“光盘”是规矩。倒餐盘前悄悄看了看周围，有剩下豆芽的，有剩下卷心菜的，后来看到一个同时倒餐盘的学生，倒掉了绝大部分饭菜。看餐盘的样子，她应该吃不饱。倒掉的米饭有十分之八九，蔬菜至少一半以上，这些饭食几乎可以够一个人吃的，白白倒掉了，真是可惜！

　　虽然小时候特别不喜欢吃棒子面窝头，一度被家里人称为“奸馋”，被奚落为“馋狗不肥”，但是对白面，白米饭，咸菜，蔬菜，向来不浪费的，当然，如果只有窝头，没有其他，估计也会艰难咽下，赖以糊口，谁让后来有了白面馒头，一比较，哪里还有愿意吃窝头的道理？现在都说窝头成了好东西，可是，我始终不喜欢吃，好像有一种情结。是不是现在的年轻人讨厌吃家常饭，也像当年我讨厌窝头一样？他们只喜欢吃肉，吃膨化食品、速食品等零食，而对家常的主食有讨厌的情结？也未可知。

　　偌大的餐厅，应该不止一人有大量剩饭，没忍心看，就匆匆离开了。浪费真的不是钱的问题，是资源的问题。莫言说，我是农民出身，我知道一粒米来得多么不容易，所以对粮食始终充满了崇拜的心情。年轻人不曾下地干活，不清楚一粒米要经过将近一年的漫长时间，大量人力物力的巨大投入，他们理所当然的认为，钱，可以去银行取，而他们不知道，存折的取得，是汗水摔八瓣换来的；粮食，可以去超市买，而从种子到餐桌的过程，他们茫然不知。知道“春种一粒粟，秋收万颗子”的人越来越少了，不清楚根源的，便不能真正从骨子里珍惜。所以，尽管周一张主任刚刚在国旗下讲了《勤俭节约是美德》，可是，苍白的说教起的作用很小，非得到日头底下去晒上一个麦季秋季，才知道粮食的来之不易。

　　一向是最“会过”的人，不只是对粮食饭食，对衣服家具什么的都不舍得扔，有时都不敢看山下英子的《断舍离》，担心看了会将家里清空。

　　只要不是刚需，便不会去买，仔细想想，需要的的确也很少，一向对各种要求都不高，需求便不再刚性了。

　　反对浪费，也不只是为了省钱，是为了能源。一听如此“高大上”很容易遭受取笑，说成为后世子孙着想，便更会遭到奚落。尽管大家都承认是这个道理，但都不赞成自己如此。光你一个人这样做，也挽救不了什么！他们直言。可是有我一人不就多少好一点点吗？人人都这样不就好了吗？

　　粮食是农民的宗教，在老家，人们的确要比在食堂里珍惜粮食多了。不在打麦场上烤晒过，不知道粮食的来之不易，就很难珍惜。“今我何功德？岁晏有余粮”善于自我反思的白居易，为官一方，服务百姓，得应该得的薪水，还做出如此反思，今天这些孩子不曾有任何付出，却如此任意糟蹋粮食，真是该打！