中药防治犊牛腹泻研究进展
摘 要：腹泻是危害犊牛健康的一种常见疾病，它制约着奶业的可持续发展。针对这种疾病，牧场一般都采用注射抗生素进行治疗，但长久使用抗生素容易产生耐药性和药物残留，并会破坏犊牛肠道菌群平衡。而中药具有不易产生耐药性及药物残留的特点，并且具有调节机体免疫力和抗氧化能力等多种功效，因此在治疗犊牛腹泻方面具有更广阔的应用前景。本文综述了近年来用中药来防治犊牛腹泻的研究进展，旨在为中药治疗犊牛腹泻的应用推广提供理论依据。
关键词：中药；犊牛；腹泻
腹泻是影响犊牛生长发育、甚至危害其生命的主要疾病之一，给牧场造成极大损失。该病一年四季都有可能发生，且发病率较高，10 日龄以内的犊牛是该病的高发牛群。长期以来，牧场治疗犊牛腹泻采取的方法基本上都是肌肉注射抗生素，但是大量抗生素的使用一方面容易导致致病菌产生耐药性，降低药物的治疗效果，另一方面会破坏犊牛肠道菌群的平衡，影响犊牛的生长发育。而中草药作为天然物质，含有多种活性成分，兼具抗菌、消炎、调节机体免疫力和抗氧化能力等多种功效，还能为机体提供多种营养物质，且不易产生耐药性。因此，将中草药应用于犊牛腹泻的防治受到越来越多学者的关注，并开展了大量的研究。
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中药防治犊牛腹泻的作用机制
中药含有多种活性成分，将其应用于犊牛腹泻的防治具有多方面功效。第一，中药具有抗菌消炎、抗病毒的功效，可以通过防止及抑制细菌和病毒的感染防治犊牛腹泻；第二，中药含有的活性成分能为机体提供丰富的营养物质，从而增强机体的抗氧化功能和免疫功能，提高机体抗病能力，起到防治腹泻的作用；第三，中药中的一些活性成分能够起到促进肠道消化功能的作用，从而避免因消化不良引起的腹泻。
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中药制剂防治犊牛腹泻的研究
体外研究
体外研究中药制剂防治犊牛腹泻常采用的方式为其体外抑菌试验的研究，其中既包括单味中药，也有复合中药制剂的研究。江伟等 [1] 从病死犊牛粪便中分离得到的主要致病菌为大肠杆菌和沙门氏菌，选用白头翁、黄连、板蓝根、秦皮、蒲公英、诃子和石榴皮等单味中药及白头翁散经醇提后进行药敏试验，其结果显示，白头翁散、白头翁、石榴皮、蒲公英对大肠杆菌的抑制作用为高敏；白头翁散、秦皮、板蓝根对沙门氏菌的抑制作用为高敏。徐倩倩等 [2] 选择常用的抗细菌性犊牛腹泻的中药黄连、乌梅、诃子、石榴皮、地榆、双花、黄芩、苦参、丹参、甘草、黄栢和连翘，采用水提法和醇提法提取活性成分，同时，将乌梅分别与双花、黄芩、连翘、石榴皮、沙参和黄连制成复合中药，采用醇提法提取活性成分，之后采用纸片法对大肠杆菌 O8 型、魏氏梭菌 B 型、魏氏梭菌 C 型、鼠伤寒沙门氏菌进行体外抑菌试验，结果表明，单味中药乌梅和黄连的水提和醇提液对四种细菌的抑制作用均强于其他中药，复合中药制剂也以乌梅 + 黄连的效果较好。徐丹丹 [3] 的研究结果与徐倩倩的一致，且其结果还表明木香、黄芪和白术对这四种致病菌也有较好的抑制作用。
临床应用研究
中药应用于防治犊牛腹泻的临床研究一般采用的都是复合中药制剂，且现有研究中所用的中药配方不尽相同。针对腹泻程度较轻的犊牛，则以调整肠胃功能为主，有研究通过投喂中药方剂四神丸等助消化药物来帮助消化 [4]。另外，也有研究证明中药七味白术散、止泻散等可治疗犊牛腹泻 [5]。焦桂兰等 [6] 将川黄连、紫花地丁、灶心土、白术、藕节、泽夕和茯苓配成方剂，研成细末并用温水冲服，用药 3 日后 36 例腹泻犊牛治愈率达到了 97.2%。褚洪运等 [7] 给腹泻犊牛灌服由黄芪、五倍子、白头翁、白术、附子、丹皮和甘草组成的中药煎剂，连用 3d，其治愈率达到 100%，肌肉注射庆大霉素或卡那霉素的治愈率仅为 69%。这几味中药可以调节犊牛肠道菌群平衡，提高犊牛的机体免疫功能。伦艳霞等 [8] 将金银花、黄芩、连翘、乌梅和白术等9味中药配成中药组方，经提取后配合糊精、淀粉等辅料制成中药颗粒制剂用于治疗犊牛腹泻，其结果表明，中药制剂治疗犊牛腹泻的治愈率达到了 82.2%，有效率达91.1%，极显著优于肌肉注射乙酰甲喹的治疗效果。不同的研究中所用的配方不同，有可能是因为犊牛腹泻的病症不同，中兽医理论中将犊牛腹泻的临床表现分为寒证和热证两种类型 [9]。董书伟等 [10] 将黄连、白头翁、地榆炭、车前草等中药配成“热痢净”；将党参、白术、苍术等中药配成“寒痢宁”，并将上述中药制剂用水煎熬、浓缩，分别用于治疗热证和寒证犊牛腹泻。结果表明，应用热痢净治疗热证犊牛腹泻的治愈率达到 83.6%，显著高于用抗生素痢菌净治疗组；而应用寒痢宁治疗寒证犊牛腹泻的效果不及痢菌净治疗组。
有研究显示，大肠杆菌是导致犊牛腹泻的最主要致病菌 [11]。蒋禄峰等 [12] 研究两种中药方剂对感染性犊牛腹泻的治疗效果，结果两种中药方剂对犊牛腹泻的治愈率为 70%~76%，有效率达 90%~94%。两种中药方剂对犊牛感染性腹泻治疗效果明显优于临床上常用的抗病毒化药或抗生素。其中中药方剂一为：葛根、黄芩、地榆炭、黄连、白芍、白头翁、苦参各 25g，、枳壳 8g，厚朴 7g，诃子 5g，生地 10g，金银花 35g，马齿苋 40g，炙甘草 20g；方剂二为：黄柏、秦皮、苦参、地榆各 30g，黄连、木香、槟榔、甘草各 20g，白头翁45g，地锦草 35g。魏玉明等 [13] 对肉牛养殖场采用白术、云苓、砂仁、木香、厚朴各 20g，黄柏、黄连、黄芩、白头翁、槐花、地榆各 15g，麦芽、甘草各 10g，党参30g，水煎灌服，每日 2~3 次，连服 3d 治疗因大肠杆菌导致的犊牛腹泻，其效果明显优于采用西药治疗的效果。李继昌等 [14] 通过用乌梅、黄连、白术、甘草等中药研制而成的乌连颗粒剂和环丙沙星注射液治疗细菌性犊牛腹泻，结果表明以 75g/(kg 体重 ) ，灌服用开水将乌连颗粒剂制成的混悬液，连用 3d，每天两次，治疗效果优于西药组。
引起犊牛腹泻的病毒主要有牛轮状病毒、牛冠状病毒和牛病毒性腹泻病毒等。有研究表明中药方剂达原散可治疗犊牛病毒性腹泻。其配方为西滑石 600g，粉甘草、白术各 100g，朱砂、砂仁 各 50g，太白、草果仁、厚朴、黄芩、柴胡、葛根各 3g，番泻叶 20g，将其研成细末并调匀均分为 9 份，适量白糖为引，每次服 1 份，一般患牛内服 3 次 /d，服药后犊牛腹泻症状缓解即可停药 [15]。王味等 [16] 采用中药复方治疗牛病毒性腹泻，结果表明中药组治疗效果（有效率 96.9%）显著优于庆大霉素治疗效果（有效率 82.1%）；其所治疗的方法为：秦皮15g，黄芩 20g，大黄、栀子、生地、丹皮各 10g，石榴皮、诃子各 5g，枳壳 8g，厚朴 7g。病初时，去石榴皮、诃子，加连翘 5g，金银花 10g。服药 3d 后，将大黄去除，调整石榴皮、诃子剂量为 10g，以水煎煮，犊牛 1 次 150g，2 次 /d，持续 5d。张春梅等 [17] 通过中药方剂黄岑 20g，秦皮 15g，大黄、栀子、丹皮、生地各 10g，石榴皮、诃子各 5g，厚朴 7g，枳壳 8g 对患病犊牛进行治疗，煎汤灌服，每天 1~2 次，连续 3~5d，结果其治愈率为 70%，显著优于病毒唑和庆大霉素的西药治愈率 (36%)。以上与黄启志 [18]、任大寿 [19]、桑吉卓玛 [20]、郑小华 [21]、李小勇 [22] 等人的研究结果一致。
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展望
中草药在我国有着悠久的历史，是我国的国粹，其资源丰富，毒副作用小，并且对环境不会造成污染，价格低廉，将其应用于动物疾病的防治具有多种独特的优点。从现有的研究结果可以看出，不管是体外研究还是临床应用，将中草药制剂用于防治犊牛腹泻均取得了良好的效果，且在以抗生素为常规治疗方法的牧场，其治疗效果优于抗生素。因此，开发中药制剂防治犊牛腹泻值得推广。但是中草药制剂在使用的过程中太过复杂，需要先按比例称取多种药材，然后采用一定的提取工艺，最后再进行灌服，相比应用抗生素的肌肉注射来说，这个过程显得太繁琐。而目前的研究主要集中在中药方剂的配伍，少有制作工艺的研究。所以，在今后应该注重加工工艺的研究，即要使中药方剂能充分发挥治疗犊牛腹泻的作用，又能让其在使用过程中更加方便快捷。
参考文献
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[22] 李小勇 . 中药复方治疗牛病毒性腹泻的临床疗效分析 [J]. 湖北畜牧兽医 , 2017,38(11):17-18.
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