“天然消炎药”被发现，隔三差五吃，感冒咳嗽全走开，冬天要常吃

“天然消炎药”被发现，隔三差五吃，感冒咳嗽全走开，冬天要常吃！它就是洋葱了，大家一定都不陌生吧，洋葱在所有的蔬菜中可谓是“鼻祖”级别的，营洋葱里含有大量的杀菌素和维生素，可以促进肠胃蠕动，杀菌灭毒，预防感冒病毒的发生，这个冬天一定要多吃了。下面小编教给大家的就是洋葱木耳炒鸡蛋的做法，木耳有着排除体内垃圾的功效，和洋葱搭配营养翻倍，杀菌效果特别好，营养又美味，快来看看小编是怎么做的吧！

洋葱木耳炒鸡蛋

配料：

鸡蛋 2个、木耳(水发) 35克、洋葱 70克、亚麻籽油 2匙、干辣椒 6克、蒜 5克、姜 5克、小葱 6克、精盐 2克、蚝油 15克、胡椒粉 1克、酒 5克、糖 1克

烹饪步骤：

1.各材料，几种东西加起来还不到三块钱，可能个别地方还不用呢

2.木耳用沸水煮10分钟左右，捞起待用

3.鸡蛋打散，用小许油煎熟

4.鸡蛋切成小块，与木耳都放一边待用

5.热锅，下亚麻籽油，爆香切碎的姜、蒜、干辣椒

6.下洋葱块翻炒1分钟

7.接着加入木耳与调味料，炒透

8.加入鸡蛋块稍微炒一会

9.放入小葱段，即可以关火

10.马上可以吃了，是不是很简单呢

烹饪小贴士：

洋葱选购：

1、注意观察洋葱表面有没有伤痕，因为洋葱是生长在地底下的，所以在收获的时候就容易被刀具划伤，而这样的洋葱不仅不卫生还不耐存放。

2、购买洋葱时，我们应该选择个头大小均匀的洋葱，不要选择过大的或者过小的，口感不佳。

3、根据紧实度挑选用手稍微用力捏洋葱，如果洋葱卷的非常紧实就会捏不动，这种洋葱就是好洋葱。但是若非常容易就能够将洋葱捏变形，那就说明洋葱的质量不行，不建议购买。

4、看洋葱的新鲜度洋葱和其他食材不同，在挑选洋葱时，我们应该选择较干的洋葱，因为鲜洋葱的口感并不好，可以根据其表面干湿度判断洋葱是否是新鲜的。

大家学会了吗?