在青山酿柿子醋/姚逸仙

在青山酿柿子醋

姚逸仙

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两月前，山里的柿子开始红了，看着一树树密扎扎的红柿子，心里便滋生了酿些柿子醋的想法，但寻遍所居之处，屋徒四壁，连一个像样的盛水容器都没有，拿什么来酿醋呢？

远在蓝田县史家寨龚家村的龚松年、龚敏存二老友闻讯，自东而西横穿西安全境，驱车百二十多公里送来陶缸一口。口小腹大，正宜贮果酿造，余得之喜不自胜。

及送二友返程，便携筐出门，邻妪问所往，曰：摘柿酿醋。妪笑而止之，曰：霜降柿熟，现白露未到，柿虽现红，但实生涩，节令尚早，且待时至方可。闻其言，方知物令应时也。

日晷时序，两月倏忽，不觉霜降已过，重阳日，烧开水，于屋顶平台灌于陶缸，杀杂菌以备用。

然至坡坎柿树下，树叶渐稀，柿果亦由橙而转艳红，悬于枝头，可望而不可及。于是转回家，以钢筋为勾，固定于长竿之上，慨然出门，爬高上低地忙活了一个大中午，摘得柿子两大桶约三四十斤。

归，一鼓作气，汲水清洗，天将晏时，所获皆晾于席。展腰直立，目之见者，个个红艳精神，鲜亮喜人，心甚怡然。

翌日，早饭毕，上楼顶，置陶缸于檐下墙角，一个一个挑拣柿果，去蒂，入缸。杮蒂，良药也，可治呃逆，且有奇效。但于酿醋过程中，其无用，去之。两小时后，柿果入缸，缸满，用塑料布敷之，周以胶带裹缠严密，再覆厚塑料泡膜，上加以瓷板，瓷板上又压以大理石条块，重力相加，缸内外空气交流密闭隔绝，以利发酵。

事竟，天上雨来，人谋天助，来年开缸，必不辜负余之劳作也。

从十五岁下乡插队，再到十九岁投奔大姐，来到铜川矿务局王石凹煤矿下井当工人，卫平兄青少年时代是艰难困苦的，也是这苦难和坎坷磨砺出了他坚韧的性格。在矿上，当别的工友升井后喝酒打牌谝闲传时，他却悄悄地把自己囚禁于知识渴求的藩篱之中。那时，文化大革命尚未结束，很多书籍都成了毒草，他却总是能从矿山的角角落落里搜罗到那些早已发黄卷了边子的图书，悄悄地阅读，认真的笔记，不长时间他的文笔功底就被发掘了出来。下了不到两年井，便被矿上调到机关搞文字工作。1975年，他离开了王石凹矿，调进了铜川矿务局矿史编写组担任采编，之后，便进了铜川矿务局宣传部，先任新闻干事、后来成为宣传科科长，继而担任宣传部副部长。这是一个在煤矿一线工人眼里看来比登天还要艰难的路，他却用自己坚韧的毅力和辛勤的汗水一步一个脚印地踏了出来，他步子坚实而又稳健。这其中，文学赋予他的力量是他一直为人津津乐道的，卫平兄的文学道路也是起于那段艰苦的矿工生活，从长江三角洲鱼米之乡的海门老家，来到渭北高原这一道道干梁梁，一头沉入数百米的地下煤层，地域的反差、人文生活的巨大落差，对一个十八九岁的青年是一种什么样的心灵震撼，那是其他人难以想象的，煤矿上矿工弟兄们鲜明的个性和爱恨情仇也深深地在他心中烙下了印记。

七十年代末八十年代初，中国大的上的文学复苏，也促动了他内心深处那颗文学种子开始萌芽，1981年，卫平的短篇小说处女作《零一三号矿灯》在延河文学月刊上发表，引起了当时担任编辑部小说组组长的路遥的重视，并多次致信卫平，对他的创作予以了肯定和鼓励，也开始了他们之间的友谊。1985年8月，为了方便作家深入生活，由陕西省作协当时称作中国作家协会陕西分会建议，中共铜川矿务局党委研究，路遥挂职铜川矿务局党委宣传部副部长，成了卫平的“上司”，两个人接触更多了，这一段时间，黄卫平的文学创作也有了一个质的拔高，他写的《火焰驹冲过狼沟》一发表便被《作品与争鸣》杂志转载，引起了广泛的关注和文学争鸣。2017年，延河文学月刊筹办陕西文学新军专号，卫平兄也名列其中，写出了短篇小说《死巷》，那年的文学新军专号，办了两期，推出了叶广芩、杨争光、冯积岐、李康美、王蓬、张虹、钟平、吴克敬、孙建喜、阿莹、刘路、竹子、程海、文兰、周矢、张敏等三十三位青年作家，这些作家后来成为九十年代乃至于现在仍活跃于陕西文学的主力军。其后，每年卫平兄都有作品发表在省级报刊上，1991年，他第一部中短篇小说集《魔幻巷道》由陕西人民出版社出版，并获得了中国作协、中国煤矿文联第二届“乌金奖”二等奖。

上世纪八十年代末九十年代初，在路遥《平凡的世界》的带动下，陕西文坛掀起了长篇小说热，长篇小说的创作呈现了井喷之势，也就是后来被人们誉之为“文学陕军东征”的态势，其方阵是以陈忠实的《白鹿原》、贾平凹的《废都》、京夫的《八里情仇》、高建群的《最后一个匈奴》、程海的《热爱命运》为代表的一大批陕西作家长篇小说成果，卫平兄经过几年构思创作，描述李自成农民起义波澜壮阔历史事件的长篇历史小说《大顺花魂》也得以问世，成为汇入这个大潮中的一支溪流。

姚逸仙

姚逸仙，男，西安灞桥席王人，生于铜川。五岁半，因家中乏人照管，随父往离城二十余里之后洞采石场，就读于铜川市石灰石碴厂磑（音：韦。石磨）子河小学读书。恰与少年从工的和谷先生共就食于后洞山上荆笆搭成的小食堂，五十余年后犹记当年杠子馍、咸菜之香甜。其后于铜川辗转求学十余年，1981年又步和谷先生后尘，考入西北大学中文系，毕业后分配到陕西省作家协会延河编辑部，编辑之余，以文字书画抚琴娱乐。现为延河文学月刊副主编，中国作家协会会员，陕西省作家协会理事，编审正高三级岗位，陕西省中短篇小说创作委员会委员兼秘书。

来源：黄堡书院

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