冷！寒冬未至鱼价先寒！全线暴跌！鳜鱼最高跌4.5元！加州鲈最高跌1.7元！生鱼跌1.6元
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文/图 何氏水产、水产前沿 李静
桂花鱼
本周广东鳜鱼新鱼价格持续下跌。主要原因是外省新鱼集中上市，加上蟹塘也有部分推出市场且价格比广东鱼便宜，所以近期鳜鱼价格下滑趋势明显。本周市场行情还是没有好转，总体销量持续下滑；1-2成小鱼没有中桂开塘22.5-23元/斤，比上周下跌了1.0元/斤；1-2成中桂开塘价在23.5-24元/斤，比上周也下跌了0.5元/斤；三成以上中桂新鱼24元/斤，比上周下跌了1元/斤。目前外省蟹塘鳜鱼陆续上市，鱼头小的也有8-9两，最大的也有1斤6-7两。预计11月中旬还会有大量蟹塘鳜鱼集中出鱼，价格还会持续下跌。
广西产区标桂比上周价格下跌了2元/斤，价格只剩下28元/斤，当地很少鱼出了；湖北产区标桂价格本周持续下跌了4.5元/斤，报价在24元/斤，当地蟹塘也开始上市了，价格暴跌；江苏地区标桂价格比上周下跌了2元/斤，报价26-27元/斤，统货下跌了1元/斤，价格只有25元/斤。预计接下来价格很难有上涨的机会。
何氏水产与水产前沿联合播报
各地区桂花鱼出塘价
|
产区 |
规格 |
10.19 (元/斤) |
10.26 (元/斤） |
环比幅度 （↗→↘） |
|
广东 |
1-2成小鱼 没有中桂 |
23.5-24 |
22.5-23 |
-1↘ |
|
1-2成中桂 |
24-24.5 |
23.5-24 |
-0.5↘ |
|
|
三成以上 中桂 |
24.5-25 |
24 |
-1↘ |
|
|
江苏 |
标桂 |
28-29 |
26-27 |
-2↘ |
|
统货 |
26 |
25 |
-1↘ |
|
|
广西 |
标桂 |
30 |
28 |
-2↘ |
|
湖北 |
标桂 |
28-28.5 |
24 |
-4.5↘ |
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加州鲈
1、本周佛山加州鲈塘头价格持续下跌，养户出鱼积极性还很高，供大于求，市场行情没有节前好，销量也下滑。7两上报价9.5元/斤，比上周下跌了0.5元/斤，8两上报价10元/斤，比上周也下跌了0.5元/斤，具体还是看鱼头定价，鱼头越小价格越便宜。目前广东鱼价还是比乱的，成交价格也会按鱼头的大小，及质量的情况上下浮动。现在新鱼存塘量还很多，部分鱼塘的鱼出现花身、烂身的情况，价格会更低。预计接下来价格暂时没有上涨空间。
2、受到广东鲈鱼价格下跌的影响，湖州本周统货报价9.8-10.5元/斤,比上周下降了1.7元/斤，本地新鱼大量上市,多周边水车到本地抓鱼。
3、江苏吴江本周价格比上周持续下跌了0.5元/斤，8两上报价11.5元/斤。价格会根据鱼头大小及规格比例多少略有调整。当地很少出鱼了，流通商多到周边收鱼。
4、四川成都今天报价9两上12.5元/斤,比上周也下跌了1.5元/斤。价格比其它地方要高，养户出鱼积极性高，但市场走量一般，本地销售为主。
5、湖南华容本周价格比上周下跌了1元/斤，8两上报价是11.5-12元/斤。目前达到上市的规格不多，出鱼量少。
6、广西南宁本周价格与上周相比也下跌了1.5元/斤，报价是10.5-11.5元/斤，当地养户出鱼积极性较高。
各地区加州鲈出塘价
|
产区 |
规格 （/尾） |
10.19价格 （元/斤） |
10.26价格 （元/斤） |
环比幅度 （↗→↘） |
|
佛山 南海 |
7两上新鱼 |
10 |
9.5 |
-0.5↘ |
|
8两上新鱼 |
10.5 |
10 |
-0.5↘ |
|
|
浙江 湖州 |
统货 |
11.5 |
9.8-10.5 |
-1.7↘ |
|
江苏 吴江 |
8两以上 |
12 |
11.5 |
-0.5↘ |
|
四川 成都 |
9两以上 |
13-13.5 |
12.5 |
-1.5↘ |
|
湖南 华容 |
8两上 |
12.5 |
11.5-12 |
-1↘ |
|
广西 南宁 |
1斤上 |
12-13 |
10.5-11.5 |
-1.5↘ |
生鱼
1、本周广东生鱼塘头价格持续下跌，所有规格都有下降的趋势，本周大生行情不好，偏小鱼进加工厂数量保持稳定。头批新鱼3斤统货6元/斤左右，2斤以上大生价格在7.8元/斤。每塘鱼的最终成交价格都是根据鱼头大小以及2斤以上成数来决定的。现在越来越多新鱼上市，大鱼的比例也有4.7-4.8成，跟老鱼差价也有1元左右，新鱼上市量大，供大于求，中鱼价格也随之下滑，预计接下来价格还会有持续下跌。
2、浙江湖州本周新鱼统货3斤上3成左右报价8.7元/斤，比上周价格一样。山东微山湖产区平均2斤的价格还是8.5元/斤，销量跟平时也差不多。
各地区生鱼出塘价
|
产区 |
规格 （/尾） |
10.19价格 (元/斤) |
10.26价格 (元/斤) |
环比幅度 (↗→↘) |
|
广东 顺德 |
老鱼2斤以上 |
9.4-9.5 |
8.5-8.7 |
-0.9↘ |
|
老鱼2斤以下 |
6.6 |
6.3 |
-0.3↘ |
|
|
老鱼统货 2斤上8成左右 |
8.8-9 |
8.8 |
-0.2↘ |
|
|
新鱼2斤以上 |
9.2-9.4 |
7.6-7.8 |
-1.6↘ |
|
|
新鱼2斤以下 |
6.5-6.6 |
5.8-6 |
-0.7↘ |
|
|
新鱼4斤统货 |
7.6-7.7 |
7.5 |
-0.2↘ |
|
|
浙江 湖州 |
新鱼统货 3斤上3成 |
8.7 |
8.7 |
→ |
|
山东 微山湖 |
平均2斤 |
8.5 |
8.5 |
→ |
备注：生鱼因鱼头大小导致成交价格会有一定幅度的波动
本周广东黄颡鱼价格本周保持稳定，5两多鱼头报价11.2元/斤；4两多鱼头报价10.6元/斤；3两多鱼头10元/斤。近期市场行情不好，销量也不多，养户出鱼量少。预测后期价格上涨机会不大。
浙江湖州黄颡鱼价格3两多鱼头9.5元/斤，与上周保持一致；4两多鱼头报价10元/斤，也上周也一样。湖北各地黄颡鱼价格本周都保持稳写，2-3两多鱼头价格在9元/斤；3两以上，报价10.5元/斤。销量跟上周差不多，预测接下来价格变化不大。
各地区黄颡鱼出塘价
|
产区 |
规格（/尾） |
10.19价格 （元/斤） |
10.26价格 （元/斤） |
环比幅度 （↗→↘） |
|
广东 南海 |
5两多鱼头 |
11.2 |
11.2 |
→ |
|
4两多鱼头 |
10.6 |
10.6 |
→ |
|
|
珠海 斗门 |
3两多鱼头 |
10 |
10 |
→ |
|
四川 成都 |
8钱-1两 |
8 |
8 |
→ |
|
浙江 湖州 |
8钱-3两多 |
9.5 |
9.5 |
→ |
|
8钱-4两多 |
10 |
10 |
→ |
|
|
湖北 武汉 |
2两-3两 |
9 |
9 |
→ |
|
3两以上 |
10.5 |
10.5 |
→ |
|
|
湖北 仙桃 |
2两-3两 |
9 |
9 |
→ |
|
3两以上 |
10.5 |
10.5 |
→ |
|
|
湖北 荆州 |
2两-3两 |
9 |
9 |
→ |
|
3两以上 |
10.5 |
10.5 |
→ |
|
|
湖北 洪湖 |
2两-3两 |
9 |
9 |
→ |
|
3两以上 |
10.5 |
10.5 |
→ |
江团
本周广东江团价格持续保持稳定，1.2-2斤的规格都是9.5元/斤，销量与上周差不多，目前江团存塘量还能满足市场需求，价格依然没有上涨的机会
四川江团本周市场需求量上升，1.2-2斤报价11元/斤，跟上周一样；2斤以上的报价10.5元/斤，保持不变。预计价格或将稳定一段时间。
各地区江团出塘价
|
产区 |
规格 （/尾） |
10.19价格 （元/斤） |
10.26价格 （元/斤） |
环比幅度 （↗→↘） |
|
广东 顺德 |
1.2斤-2斤 |
9.5 |
9.5 |
→ |
|
2斤以上 |
9.5 |
9.5 |
→ |
|
|
广东 番禺 |
1.2斤-2斤 |
9.5 |
9.5 |
→ |
|
2斤以上 |
9.5 |
9.5 |
→ |
|
|
广东 中山 |
1.2斤-2斤 |
9.5 |
9.5 |
→ |
|
2斤以上 |
9.5 |
9.5 |
→ |
|
|
四川 乐山 |
1.2斤-2斤 |
11 |
11 |
→ |
|
2斤以上 |
10.5 |
10.5 |
→ |
|
|
四川 眉山 |
1.2斤-2斤 |
11 |
11 |
→ |
|
2斤以上 |
10.5 |
10.5 |
→ |
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