一周大事件丨JUST Egg完成了相当于5000万只鸡蛋销售里程碑、植物冰淇淋搜索量增长了658％……
上周大事件回顾
1、JUST Egg完成相当于5000万只鸡蛋销售里程碑
2、OmniPork新膳肉将在全国超210家门店火热发售
3、嘉吉在罗森连锁便利店推出纯素扇贝
4、关于植物冰淇淋搜索量增长658％
5、美国亚利桑那州监狱提供纯素餐
6、英国豆制品在疫情隔离期销售量猛增87.1%
7、1/5英国人认为绿色的食物才能被归为植物性食物
8、波多黎各必胜客联合Beyond推纯素披萨
9、宝马推出迄今为止最高等级无动物皮座椅
10、世界大象日：从詹姆斯·卡梅隆的短片中找勇气
01
JUST Egg完成相当于5000万只鸡蛋销售里程碑
最近，加州黑科技公司Just皆食得宣布完成了相当于5000万只鸡蛋的销售里程碑！
与传统的鸡蛋生产方式相比，JUST Egg的主要成分是绿豆分离蛋白，因此产生了巨大的环境效益。
JUST经过四年的研发，开创了植物蛋领域的黑科技产品——JUST Egg，它不含胆固醇、不含乳制品、非转基因食品的洁食。
该产品于2019年4月通过Sprouts有机超市和全食市场在零售业推出，之后扩展到其他食品连锁店，包括在全美范围内特定的沃尔玛门店。
2019年5月进入中国市场，中文名定为皆食得。今年初，JUST Egg还推出了一款配套的折叠鸡蛋，它已经成为美国五大食品商超的头号冷冻早餐，超越了鸡肉香肠、火鸡香肠、早餐鸡蛋饼和华夫饼。
2017年11月，JUST公司首次在美国销售人造蛋Just Egg。就在最近，该公司也推出了有史以来第一次全美性的广告宣传活动，旨在向那些可能已经享受到其他植物性食品，但还没有尝试植物蛋的人介绍其产品。这个名为“Plant-based hits ____” 的活动通过YouTube、联网电视和社交媒体传播。
它来啦，它来啦！OmniPork新膳肉带着新品，一起登陆全国各大线下商超啦！
由食物科研团队研发的OmniPork新膳肉，自2019年上市后，不仅进驻Green Common天猫旗舰店，更是与不同知名餐饮品牌合作，推出多款特色绿色美味！
除了OmniPork新膳肉及健康速食新品登陆全国线下商超。新膳肉还将于8月20日在Ole'精品超市（深圳益田假日广场店）举办开启绿“食”代中华料理Cook Show。届时会有名厨现场演绎OmniPork新膳肉料理让大家一睹星级水准，看看OmniPork新膳肉的真正实力！
等不及快递的吃货，那就快到身边的商超购买OmniPork新膳肉及其系列，开启绿“食”代吧！
03
嘉吉在罗森连锁便利店推出纯素扇贝
近日，全球食品巨头嘉吉宣布继续在中国推广一系列基于植物蛋白的视频，包括“人造扇贝”。
嘉吉称，其人造肉产品将在“PlantEver”（植启）品牌下推广，同时在线上和线下亮相。首批“PlantEver” 植物肉共包含两款产品，分别是植物鸡肉块和植物牛肉饼。
今年四月份，嘉吉在中国肯德基连锁餐厅（KFC）成功推出第一款“人造肉鸡块”。另外，嘉吉还与罗森连锁便利店共同推出另外两款植物肉产品，分别为“素鲜贝丝”和“素鸡肉条”。
嘉吉蛋白中国总经理Jackson Chan表示，“嘉吉公司正全面探索未来的蛋白消费市场，包括传统动物蛋白替代品蛋白。借助在全球范围内的研发专长和供应链优势，我们将持续为客户和消费者提供安全、负责、可持续的蛋白产品。”
此次推出的两款植物肉产品均产自位于安徽滁州的嘉吉工厂。这些本土化生产的“植启” 植物肉产品，将满足中国消费者的多样化需求，为他们提供更多优质蛋白选择。
过去几年中，嘉吉在亚洲和北美地区投资了多家人造肉企业和数款植物肉产品的研发生产，以帮助客户扩大市场份额和满足消费者对蛋白质不断增长的需求。
近日，据商超配送平台Instacart报告称，人们对于非乳制品和植物基冰淇淋的搜索量正在上升。
Instacart趋势报告中发现，与去年相比，今年“无乳冰淇淋”的搜索量增加了25％，“植物性冰淇淋”的搜索量增加了658％。
无动物性冰淇淋，Instacart做了两种区分：无乳制品和植物基，后者定义为由天然蔬菜和水果制成的冰淇淋。
据Instacart表示，平台上受关注的5种无动物性成分的冰淇淋分别是Chloe的Pops、Magnum无乳系列、Enlightened、Hakuna Banana和Cado品牌。
过去一年，冰淇淋品牌Cado和Hakuna Banana在Instacart的销售额分别增长了122％和117％。
Instacart的报告也顺应了其他平台最近确定的趋势。Doordash报告称，在过去的六个月中纯素食汉堡订单增加了433％，Grubhub平台显示，植物性食品订单增加了135％。
05
美国亚利桑那州监狱提供纯素餐
近日，亚利桑那州监狱宣布已经用纯素餐取代了清真食品和犹太食品，为了更加包容囚犯的饮食需求。
监狱局发言人Bill Lamoreaux告诉媒体记者，纯素餐已由Imams和Rabbis审查为符合清真、犹太洁食和宗教素食标准的植物性食品，并由注册营养师和食品服务提供商证明符合联邦营养标准。
监狱素食餐每份的价格为2.06美元，相当于之前提供的犹太餐。新纯素餐也适用于普通囚犯，但必须提前30天通知监狱。
2013年，亚利桑那州马里科帕县监狱是全美首家推出无肉计划的监狱。素食活动家、女演员Pamela Anderson多年来一直向监狱请愿，要求引进纯素食。亚利桑那州的马里科帕县监狱报告称，8000名囚犯改用全素食后，该监狱的费用减少了27.3万美元。
2019年10月，Anderson曾致信加拿大总理贾斯汀·特鲁多，敦促他在加拿大所有监狱用素食替代品代替肉类，作为“降低成本和改善生活的简单但有效的方法”。
06
英国豆制品在疫情隔离期销售量猛增87.1%
据 Kantar Worldpanel数据显示，截止到2020年6月的12周内，英国的豆制品销售猛增了87.1%。
在疫情隔离期间，整个商超市场销售上涨了13.7%。
而其中一些纯素食品的销量远超这一增长速度，比如，纯素肉末销量增长了50.1%，植物香肠增长了21.3%，无肉汉堡增长了37%。
Kantar的数据与英国素食协会今年早些时候公布的民意调查结果相吻合，据调查显示，在隔离期间，五分之一的英国人（超过1300万人）减少了肉类消费。
调查还显示，41%的人减少肉类或奶制品的消费是因为超市货架上没有他们喜欢的产品；43%的人出于健康、环境或动物权益的考虑，选择减少肉类消费。
在那些尝试过素食汉堡和香肠等肉类替代品的人中，大约50%的人表示将继续购买。
除了减少肉类消费外，15%的受访者表示，他们在隔离期减少了乳制品/鸡蛋的摄入量。在奶制品替代方面，分别有54%和42%的受访者表示尝试过豆奶和杏仁奶，他们说在疫情后还会继续购买。
07
1/5英国人认为绿色的食物才能被归为植物性食物
来自素食品牌Gosh的数据显示：1/5的英国人认为只有“绿色”的食物才能被归为植物性食品。
这项由OnePoll对2000名成年人进行的调查，旨在了解人们关于植物性食品的常见误解。
调查发现，68%的受访者曾尝试过包括豆腐和仿荤肉在内的植物性食品，其中1/4的人愿意尝试植物性产品，因为他们认为植物性食品比其他食物“更自然”。
此外，27%的受访者认为植物性食品的含盐量低于其他食品，一半的受访者认为这些食品的饱和脂肪含量较低。
据《太阳报》报道，Gosh公司的营销经理William Topp表示：“1900万多名英国人采用了弹性素食，2019的英国食品中有超过四分之一被列为素食。
因此，消费者对大多数素食或素食选择中的成分有了更广泛的了解。
08
波多黎各必胜客联合Beyond推纯素披萨
8月10日，必胜客在波多黎各五个门店的菜单中加入了纯素香肠，成为该岛国上第一家提供植物肉配料的国际披萨连锁店。
据悉，此款植物肉来自植物基巨头公司——别样肉客。此次上新的两款限量版的植物肉比萨是：Beyond香肠披萨和Beyond香肠蔬菜披萨。
今年6月，百胜中国宣布与别样肉客（Beyond Meat）合作，在中国肯德基、必胜客和塔可贝尔的指定餐厅限时推出别样牛肉餐品。
“我们很高兴在与百胜的合作中迈出下一步！别样肉客将在波多黎各的必胜客等标志性餐饮品牌提供植物香肠选择。“
“与肯德基在美国和中国的成功测试之后，我们很荣幸与波多黎各的必胜客合作，向当地消费者介绍美味的Beyond Meat，并进一步推进我们在全球范围内增加植物性肉类供应的目标。”Beyond Meat首席增长官Chuck Muth表示。
09
宝马推出迄今为止最高等级无动物皮座椅
据悉，德国豪华汽车品牌宝马（BMW）正在推出无动物皮座椅，被描述为“迄今为止最高等级和品质”的座椅。
据汽车记者Thomas Majchrzak称，宝马推出的Sensatec人造革座椅“超过了动物材料的感觉、舒适度和触觉。运动座椅具有多孔透气、绗缝结构、柔软舒适，同时零残忍的特性。从现在起，全球大多数宝马5系都将标配这种座椅。
“此举对所有动物、制革过程中受到伤害的人类、环境，以及我们一年来为改善行业所做的努力，都是一个巨大的胜利。”Majchrzak在Instagram上表示。
此前，美国初创公司菲斯克(Fisker)宣布：将在2022年推出“世界上最可持续的车辆”电动SUV``海洋''(Ocean)，主打 “再生、纯素创新材料”。
10
世界大象日：从詹姆斯·卡梅隆的短片中找勇气
世界大象日于2012年8月12日设立，呼吁人们关注身处迫切困境的非洲象和亚洲象。气候变化导致的生存环境剧变及以获取象牙为目的的猖獗盗猎行为严重威胁着大象的生存。
为保护象的生存权益，给予大象更好的生存空间，2017年12月31日，中国已经正式宣布全面禁止象牙贸易，不再仅仅是禁止非法象牙贸易。
自从设立以来，世界大象日已经得到了全球各地100多个动物、大象保护协会和组织以及善心人士的支持。
近日，世界大象日的官方网站上公布了一则消息，由美国《国家地理》联手奥斯卡金像奖得主、知名导演詹姆斯·卡梅隆制作的短片《阿卡辛加：勇敢者》（AKASHINGA: THE BRAVE ONES）在8月12日上线，免费供全球观众收看。
聚焦了在非洲顽强抵抗动物偷猎的游击队，名为“阿卡辛加”。它由前澳大利亚特种部队士兵、反偷猎行动的领军人物达米恩·曼德（Damien Mander）在津巴布韦成立，队员是一群曾遭受虐待、处于社会边缘的女性。
被杀死的大象预告片截图里，一位女勇士说：“偷猎者杀死大象，因为他们想拿到象牙……我像爱着自己孩子一样爱着大象。我想用自己的本事和训练学得的技能来保护这些动物、保护这片土地。我做好了牺牲的准备。”
蔬食健康好课
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