这种“野草”农村遍地是,农民见1株拔1株,如今成珍贵“补血菜”
农村里面野草是最多的,这些野草生长迅速,要不了一两个月的时间就会占据所有的空地,生长的枝繁叶茂,别看秋天的时候野草长得太繁盛,很烦人,而在春天的时候,这些野草可是非常受欢迎呢,很多都能够摘回家做蔬菜吃。这种“野草”农村遍地是,农民见1株拔1株,如今成珍贵“补血菜”。
这种野草就是野苋菜。还有学名就是反枝苋,在农村里面非常的多,而且只要有人生活的地方就有这种野草生长。在农村遍地都是,长大之后会挡住道路,在农田里面就非常惹人嫌,农民们见1株拔1株,春天的时候虽然会摘嫩芽吃,但那是家中没菜吃了才会去摘野菜,到了现在却成为了珍贵的“补血菜”,价值很高,下面就给大家介绍一下这种植物。
特征
野苋菜是一种一年生的草本植物,植株最高可以长到1米左右,茎条非常的粗壮,一般是直立的,上面有时候会有分支。叶片为长椭圆形的,它的花柱会生长在顶部或者叶腋下面,花朵颜色为白色的花柱,成熟之后花柱里面就会有很多的黑色种子,它的花期在7~8月份,果期在9月份。
野苋菜在我国大部分地区都有分布,它的花柱成熟之后,里面会有很多的种子,而且1株野苋菜可以结1~3万粒种子,而且还会随风传播,当微风吹过的时候,它的种子就会被风吹落,落在地上,第2年就会生长出很多的植株来。
危害
这种植物在中国是一种入侵植物,爱生长在农田、草地上面,有时候院子的墙上、瓦片上面都会生长有这种植物。在农村里面,老人说这种野苋菜是一种伴人植物,只要有人的地方就有它,在农村里面遍地都是。
野苋菜生长在农田、房前屋后的话,农民们会见到就拔,因为这种植物长大之后,茎条非常的粗壮结实,用手拔的话,有时候都拔不出来,而这种植物生命力顽强,又很容易传播种子,在农村里面是一种入侵植物。
价值
嫩芽期的野苋菜是可以作为蔬菜食用的,里面有很高的营养物质,还有很多的蛋白质、胡萝卜素等等。在夏季的时候采收下来,然后可以直接做蔬菜吃,也可以制作成干菜和咸菜。这种野菜在一以前人们吃得并不多,只有在没菜吃的时候才会采摘,因为是野菜,不管怎么做都会有一股苦涩味。
而到了现在,野苋菜变得非常受欢迎,大家都非常的重视里面的营养成分,野苋菜里面含有丰富的钙铁以及各种维生素,对青少年的发展有很大的帮助,而且,多吃含铁的食物能够促进我们的血液循环,所以这种菜还被农民们叫做“补血菜”,在城市里面,这种野菜非常受欢迎。
各位亲爱的读者朋友们,大家在农村见到过这种遍地是的补血菜吗,如果还知道它其他的珍贵价值,欢迎在下方评论留言,与其他读者朋友一起分享讨论。