【春节专辑】栾鑫宇｜过年
文/栾鑫宇
壹
工作第一年，也是外地工作第一年。一开始以为外地工作会享受更多自由，脱离束缚，事实上并非如此。随着日子慢慢过去离过年越来越近，那份乡愁也越来越浓。以为今年会在工作岗位上度过新年，结果并没有那么糟，盼着盼着终于到了二十九，踏上了回家的列车。读书期间这种感受并不深，但是现在想说回家真好。
临近春节，父母也开始置办年货。长大之后总觉得年味越来越淡，没有小时候那份期待和兴奋。但是今年有所不同的是，身在北京的我每天都会听到妈妈絮叨着备年货，今天买了什么，明天又要去准备什么，东西越来越全，我的心也早早的飞了回去，年味在思乡的情绪里搅拌的越来越浓。
备年货是过年最大的事项，这也是老家的风俗习惯，跟各地的朋友们交流过后，发现大家差不多，但是年货的样子却是千差万别，例如我们这里是炸麻花、炸萝卜丸子、做猪皮冻、蒸馒头豆包等。可能是因为老家靠近海边的原因，海鲜是必不可少的，每家每户都要熏鲅鱼、炸黄花鱼。腊月期间我们常开玩笑说“要陪父母炸各种东西，一天下来自己变得油腻腻”。在准备年货时，妈妈回忆，以前姥爷养大公鸡，每逢过年的时候做公鸡冻，这是她最爱的一道菜。除了这些，妈妈还做了她的拿手菜——酱牛肉。先把牛腱子肉用酱油腌制半天，然后将腌制好的牛肉和花椒、八角、香叶、桂皮等调料一同放入锅中，大火熬。刚出锅的酱牛肉肉质松软，肉筋及肥肉非常少，食之软烂醇香。
贰
年三十当天早起贴春联、贴窗花、贴福字。家里一早就要为晚上的年夜饭做准备。很早就开始准备食材，只为下午人齐之后开始的年夜饭。跟其他地方不同，老家的年夜饭多以海鲜为主。除了鸡鸭鱼肉这些必不可少的菜，饭桌上还会有煮螃蟹、煮大虾。不管家里有多少人，都要做上一桌子的菜。
家里的习俗下午5点准时开饭，男男女女，老老少少，大家围坐在桌前一起聊着家常，长辈们会关心小辈们的生活，小辈也会询问长辈最近的身体状况，一年一次的年夜饭的意义可能也就在这儿吧。平时的生活我们过于忙碌，忽视了彼此之间的交流，工作忙到让你忘记了去关心身边的亲人，每天为了生计奔波。这时候老老少少围坐一桌说这这一年的故事，这种幸福感不言而喻。
重头戏当属吃完年夜饭后的娱乐活动。老人小孩看着春节联欢会，中年人则是支起麻将桌，打起麻将。这也是一年当中最欢乐的时光，也是幸福感爆棚的时刻。其他人则开始活面，为零点的饺子做准备。家里的习俗是年三十儿的饺子喜欢包硬币，吃到硬币的人代表着新的一年有财运。工作的青年都卯足了劲，为了就是吃饺子能吃到硬币图个吉利。今年老家允许放鞭炮，这也让年味变得浓厚了许多。孩子们都熬到零点，只为了零点可以去小区内放鞭炮，看礼花。想起自己小时候过年，和哥哥姐姐点着灯笼，到楼下看着大人们放礼花。小时候零点钟声响起，一定要给家里的长辈磕头拜年。因为这样会收到压岁钱，虽然压岁钱都上交给妈妈，也是乐此不疲。而如今换我给家里的长辈小孩包红包，希望他们可以健健康康。一晃十几年过去了，岁月如斯。
叁
大年初一一定要早起出门去给家里的长辈们拜年。
在正月里见到熟人的第一句话一定是过年好。初二以后陆续开始各种聚会，亲戚，朋友，同学。在聚会上可以遇到多年没见的老同学，叙叙旧，说说以前一起做过的傻事，虽然有些事情在一起聊过很多次，每一次都有新鲜的感觉，我想这就是团聚，相见才是真正的目的。不论你在哪，过年一定要回家。