美食|小满节气补脾健胃，来一碗沙参北芪猪骨汤

沙参北芪猪骨汤

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功效

养血益气、补脾健胃

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适用节气及体质特点

气虚、阳虚或兼有其他体质的大部分人群

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材料

沙参、北芪、准山、桂圆肉、花生、猪骨、猪展肉、生姜。

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做法

（点击图片可观看全部制作过程）

1、各配料分别洗净，稍浸泡；

2、猪骨斩件飞水。猪肉洗净，切块，飞水后和猪骨一起加生姜放进瓦煲内。

3、加入清水2500毫升（约10碗水量）。

4、武火煲沸后改为文火煲2小时，调入适量食盐便可。

5、此量可供3~4人用。

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养生点评

沙参益胃生津，北芪能补气固表、养血益脏；配合淮山滋阴补肾健脾；桂圆肉益心脾、补气血，花生醒脾和胃、润肺化痰。本汤有养血益气、补健胃的功效，为养胃汤品之一。

温馨提示：

有咽痛，口腔溃疡等上火情况下不宜食用。