当年的那些吃货
〓第 1607 期 〓
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说起“吃货”二字，这是近几年的网络新词，多指喜欢吃各种美食的人，并对美食有一种独特的向往、追求，有品位的美食爱好者、美食客、美食家都属于吃货一类。但我今天要讲的这个吃货故事，恐怕和这个意思有点出入，因为我说的是六十年代时的事情。
故事发生在一个新粮未收旧粮已断的季节里。
那天天已黑透，月西斜，村里人无事怕费煤油都早早地睡下了，保管员胡侉子趁没人就骑着驴出门了，并且驮了十来斤细粮，悄悄地给十里外的亲家赶黑连夜地送去。亲家高兴自不必言，回时，亲家无以报，执意要把那只刚死了的公鸡给拿上，胡侉子不想拿，但抗不住亲家的一片心意，还是拿了。他回来进门就和妻子三粉莲说这事，三粉莲最先想到的是，这鸡是不是传鸡，如果是传鸡那可不能在家里煮，不说自家的鸡保不住，就连全村的鸡都会被传染的。那个年代家家都穷，家里的日常用品全凭用鸡蛋换取了。胡侉子一想也对，于是提着就找李二有，说明原由，让李二有给处理一下，李二有人勤快，经常给队里跑办事。
其实，胡侉子是土生土长的本村人，叫胡天津，只是因为当年知青下乡，有个天津侉子经常在他家住宿，那时他还小，他父亲也希望儿子以后能有所出息，向天津侉子那样有文化，成为市民户口，所以起名叫胡天津。胡天津确实也聪明，因此缘由，人们就把胡天津叫成胡侉子了。
李二有提上鸡就来到后街他妈家，李二有他妈一个人生活，父亲早不在了，老人由于年龄大，所以鸡不养、猪不喂，就是病鸡也不用担心传染。李二有怕时间长把鸡捂坏了，连夜动手就开始拾掇，褪毛开肠前后大概也就四十来分钟，把鸡收拾的干干净净，然后用冷水泡好，等待处理。一直到第二天晚上，保管胡侉子才安顿二有让二有把鸡炖上，说村长黄胖子和会计刘四柱晚上来吃呀。
李二有接到命令马上就着手准备炖鸡，这时媳妇过来说孩子有点难受，让二有回个看看怎弄了，二有只好放下手中的活。连说带比划的安顿给他妈，让他妈把鸡剁碎炖上，说一会儿有人来吃呀。
晚上大约十点多钟黄胖子、胡侉子和刘四柱三个人相跟上来到二有妈家，还提了半卡卡散酒，足有五斤多。这时二有妈早睡了，就是不睡耳朵聋的也听不清人家说甚了，李二有见他们仨人进来，说不知道鸡炖好没，我也是才进来。“那你干啥了？”胡侉子问道。二有说：“孩子小不懂事，吃野韭菜吃多了难受了，我回个搭照个了。”“没事哇？”“没事。”“没事就好。”俩人一问一答，二有开始张罗碗筷。
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在昏暗的煤油灯下，胡侉子让二有把饭桌放在地上就行了，甭上炕了，以免打扰炕上老人睡觉。一切就绪，二有把炖好的鸡肉铲了出来，有多半瓷盆。胡侉子又让二有拿碗先给老人挖了多半碗放起，小心野猫给偷吃了。然后让刘四柱把酒拿过来，没有酒杯，拿碗每人倒了多半碗，这才开始动筷子吃起来。
喝着烧酒吃着鸡肉，甭说还别有一番风味。黄胖子夹起一个长圆的黑蛋，咬了一口，感觉酥棱梭的，也没吃出什么味，以为是蛋黄了，就问胡侉子:“老胡，这是只母鸡哇?”“公鸡。”“公鸡还有蛋黄了？”说着把吃剩下的半个蛋夹过来让胡侉子看。并说道:“这酥棱梭的我还以为是蛋黄了。”黑灯瞎火的胡侉子哪能看清了，随口说了一句“大概是公鸡蛋。”“那我不吃了，腻歪的。”说着村长黄胖子把吃剩下的半个蛋放在了风箱板上，说“等明天喂猫哇”。
这时胡侉子正捧着一块肉，边和村长黄胖子说话，边用牙一点一点的往下撕，“卧槽，这肉这么有嚼劲，就是没肉味。”胡侉子边撕边说。“是不是老人不舍的加火，没炖烂？”“嗯，有点硬，我感觉每口都塞牙缝塞的不行，估计是没炖烂。”会计四柱回应道，并且召呼让大家端起碗来共同喝一口。
“我吃见哇好了。”李二有自知理亏，放下酒碗小声说道。几个人边吃边说，嘴不停的撕咬着、用手拉扯着。胡侉子那块肉实在是撕不动了，于是就悄悄的又放回瓷盆里。会计四柱也是心里只埋怨老人没多加火，鸡皮塞牙缝塞的不行，后来也悄悄的把剩下的半块鸡皮丢在了桌子上。这时黄胖子却又夹起了胡侉子撕了半天撕不动的那块肉，也撕撅好一会儿没撕动，扔掉了。大伙风卷残云吃饱喝足后，各自回了家。
undefined第二天，李二有起了个大早，去他妈家收拾昨天晚上的残局。这时他妈早就起来，开始收拾开了，找蘸布怎么也找不见，最后在地上的饭桌上找到了，可是好好沾布只是被撕的少了半块，嘴里还不停地唠叨的着:“灰猴们，我前天才用烂背心剪了缝好的蘸布，这还没用了，让他们给撕成个这样子，这伙小兔崽们，怎用的了？”二有看着母亲手里被撕掉半块的蘸布，听着母亲的唠叨，好像明白了点什么。再看风箱板上村长黄胖子吃剩下的那半个公鸡蛋，李二有拿起来用手指轻轻一搓就碎了，那有什么公鸡蛋，是个马粪蛋，是个被村长吃了半个的马粪蛋，李二有突然想起昨天晚上吃的时候黄胖子说“吃了嘴里酥棱棱”的，想想就想笑，但又觉得有点恶心，赶紧把半个马粪蛋扔到灶火圪旯里。二有在收拾桌子的时候看见桌子上有半个胶皮鞋底，这让二有又想起胡侉子的话“有嚼劲，没肉味”，原来嚼的是这胶皮鞋底。
故事是这样发展的，不是昨晚二有孩子难受了，二有回去了，临走时安顿让他妈给炖了。二有妈岁数大了，所以在炖鸡的时候不小心把烧火用的马粪蛋给带到了锅里，煮了进去。蘸布和胶皮鞋底是堵锅盖上窟窿眼的，二有妈怕跑了气炖不熟了，先把胶皮鞋底放在窟窿上然后再盖上蘸布，由于年岁大了健忘，在翻肉的时候鞋底和蘸布都掉了锅里，这就有了以前的故事。
二有妈是典型的小脚，所以鞋底也不大点，因此黄胖子和胡侉子都撕的吃了一气，都没认出来，也都没往这里想。蘸布是让刘四柱吃了半块，他以为是鸡皮了，所以在吃的时候感觉总是直塞牙缝。
二有一口气收拾干净，该扔的扔，该倒的倒，生怕有一顶点纰漏，让胡侉子看出端倪了。