鸡肉丝拌黄瓜片,色香味俱全,一看就很有食欲的样子
用鸡胸肉和黄瓜拌了一盘鸡胸肉拌黄瓜片,色香味俱全,一看就很有食欲的样子。
鸡胸肉的脂肪含量很低,蛋白肉含量很高,所以多吃一些鸡胸肉,对身体健康很有好处。
今天买了一块鸡胸肉,不知道该该怎么做才好吃,于是就去翻了翻菜谱,看到有一道用鸡肉丝和黄瓜一起拌的凉拌菜,看上去就很有食欲的样子。
于是就决定做鸡肉丝拌黄瓜片这道菜了。
这是很大一块鸡胸肉,把它放到锅里加水煮,加入姜片、生抽、花椒和适量的盐,煮熟了捞出来,晾凉。
把这块煮好的金鸡胸肉用手撕成肉丝备用。
去房子后面的地里,摘回来一根黄瓜、两个辣椒,还有小葱和香菜。
把它们都清洗干净,黄瓜去瓤,先切成条,然后再切成片。
辣椒去掉辣椒籽,也切成条,再切成片。
小葱切段,香菜也切成香菜段。
这些都准备好了以后,再用碗开始调料汁。
料汁的主要成分有生抽、香醋、蚝油、辣椒油、稍许盐和糖等等。
把撕好的肉丝放到一个大的容器里,然后把黄瓜片、辣椒块、葱段和香菜段分别放进去。
最后把调好的料汁倒在菜的上面。
辣椒最好再放点红辣椒,这样调出来的菜色香味俱全,看上去更好吃。
最后把它们用筷子一拌,就可以吃了。
到这里,鸡肉丝拌黄瓜片就做好了,一看就很有食欲。
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