冬天有了这道菜，这么做胜过大鱼大肉，配上一碗白米饭，满汉全席都不换！
冬天到了就很怕冷，不过好在有美食的慰藉，再冷的天气都不在话下了。到了冬天，兔兔就很喜欢吃豆腐，不管是炖汤还是清炒，只要是豆腐，在兔兔眼里都是美食佳肴。
今天兔兔要分享的家常菜也是豆腐，这道家常菜做法简单，味道一流，胜过吃大鱼大肉，再配上一碗白米饭的话，真的满汉全席都不换！下面来看看做法吧！
豆腐 / 郫县豆瓣酱 / 生姜
植物油 / 食用盐 / 鸡精 / 香葱
豆腐切成小块备用。
铁锅热油，放入剥好的大蒜煸炒出香味，这样做是为了让这道菜更加香浓。
郫县豆瓣酱放入锅中一起翻炒，翻炒至出红油就可以了。
郫县豆瓣酱被誉为“川菜之魂”，做菜的时候只要放一点，立马提升味道和口感。
加入适量清水，放入切成块的豆腐一起炖煮。
豆腐宽中益气，调和脾胃，消除胀满，通大肠浊气，清热散血。不仅如此，豆腐富含的氨基酸和蛋白质，是人体不可或缺的营养成分，每天两小块豆腐，就能满足一个人一天的钙需求量，真的很营养。
豆腐还能帮助消化，增进食欲，对骨骼生长也很有好处，长身体或者骨质疏松的人可以多吃哦。
煮至汤汁变少，放入切好的葱花以及食用盐，鸡精调味即可。
红亮亮的豆腐就做好了。
用勺子挖一勺，盖在白米饭上，简直人生一大乐事，这样一碗饭，太好吃了，给兔兔满汉全席都不换！
红亮的豆瓣酱包裹了柔嫩的豆腐，口感嫩滑之外还带点微微的辣味，让人越吃越上瘾，简直欲罢不能啊！
大家觉得这道菜怎么样？
欢迎大家多多评论，多多指正哦！
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