常州人最爱的一碗羊汤，别说你还不知道！

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吃货就是吃货，不管多远，不管什么天气，都能为了一碗羊汤驱车30分钟来到拥挤的市中心，在人挤人的小店里找到一块小地方，坐下来喝一碗热腾腾的羊汤。

这不，今天下大雪，我和好姐妹冒着风雪，从偏远的郊区驱车赶到市中心，只为了这一口心口相传的羊汤。

这家羊汤开了十几年，具体是多少年我不知道，只知道在我的城市，只要说起羊汤，他家绝对名列前三。

小店店面不大，夫妻俩加上一个帅气小伙子，下雪天也忙到飞起。夫妻俩负责点单送餐，帅气的小伙子负责掌勺。高高大大的身影忙碌在灶台前，热气腾腾的炒锅上下前后翻炒，没有一刻停歇。店里不停有客人来回穿梭，如此热闹的场面，有点过年的味道。

我和小姐妹点了一份羊汤，25元二两一碗，坐在桌子旁期待着羊汤的到来，比任何时候都期待。

等待的时间在小店转了一圈，食材很新鲜，放在灶台对面的羊蝎子冒着热气，看着就有食欲，真想买一份回家煮羊蝎子火锅。

等待的时间不长，热乎乎的羊汤就上桌了。乍看没什么稀奇的，汤面飘着嫩黄的大白菜，还有几片香菜，往下一捞，还有油豆腐，猪血，下料还是很足的。

先喝一口汤，嗯，真的惊艳了，明明是羊汤，却没有一丝羊膻味，就这一口，已经足够征服我的味蕾。

勺子再往下一捞，大块带皮羊肉出现在眼前，咬一口，不由得发出赞叹：怎么会有这么好吃的羊肉？软烂适中，羊皮都是清爽可口，一口吃下气说不出的满足感。

除了羊汤，店家还免费提供馒头和大饼，我们选择了大饼，就着羊汤吃，滋味非凡啊。

剩下半个大饼，掰碎了放在碗里，一勺一勺挖着吃，太美妙了。莫名想起了西安的羊肉泡馍，会不会更好吃呢？等有机会一定要去尝尝。

这么美味的羊汤，一定要来点辣椒和陈醋的。

红亮亮的辣油往汤里拌一拌，滋味立刻大不相同，就像点了两碗完全不同的羊汤，酸辣暖身，绝妙。

再夸一夸这里面的粉丝，爽口有嚼劲，搭配着大饼，一口一口吃下去，就算外面下大雪心里也是暖暖的。

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