视频+散文|宁远美景水市水库+大美风景水市鱼
大美风景水市鱼(散文)
张映华
(视频在文章后半部分)
九嶷山流出一条九嶷河,那是千般温柔的母亲的手。
九嶷山温柔的母亲手拽动能够迷醉日月的风景,那风景就是水市鱼。
潇湘上源九嶷河从风暖水香的九嶷山起步,从满天的红霞里往外走,从山间的白云里往外走,从香杉、石枞和斑竹林里往外走,走出的河水是清清亮亮的,如同还没来得及凝固的软玉。它一路流淌,一路闪耀着神秘的光波。
叮叮咚咚流淌了几十里,九嶷河流进一个叫樟木脚的地方,被水市水库高高大大的拦河坝热情挽留。那一段九嶷河本来就是古代的宁远八景之一——“潇水涵青”,因了上个世纪五六十年代宁远举全县之力兴修水库,坝上的水面加宽,水流变缓,水色如青似蓝,从前的秀色可餐变得更加秀色可餐了。这改造了的“潇水涵青”莫非是舜帝的妹妹敤首用天色打底,用诗心运笔,在水中绘制出来一幅恬静优美的桃源胜景?据说敤首是中国画的祖师娘娘呢。
九嶷山把山的风骨留给了自己,把水的精华交给了水市。桃花水、端午水、重阳水注入其中,虫螺、水草、河沙、卵石点缀其间,天光、云影、花瓣、落叶泳涵其里,共同拓展着一种幽深,创造着一种博大,孕育着一种丰富。水市成了终年热热闹闹的名副其实的水的集市,成了在水流中摩肩接踵的鱼们的购物天堂。水市鱼是“潇水涵青”的精魂,它们吞下去的是九嶷山山水的灵异,吐出来的是九嶷山山水的活性和魅力。
库如树蔸河如树,鱼游其间绽花蕾。鱼的花蕾刷拉拉地在水里盛开,把水里的世界装点得姹紫嫣红,鲜艳夺目。黄颡鱼、白鲦鱼、红翅膀等等野杂鱼是这里的原居民,它们遍身瑞霭祥光,通体五彩洒金,占尽“潇水涵青”的无限风光。野化了的草鳙鲢鲤是水库里的王公贵族,动不动就要翻波涌浪,弄出一阵阵雪白的浪花。奇山秀水,美丽家园。鱼游水市,水笑山欢。水市鱼乘水流的车船快乐出游,把平平常常的生活变成了奢华浪漫的综艺盛会。它们以蝴蝶穿花的翩然和仙鹤驾云的轻盈在水中追逐嬉戏,在水面上打挺翻花,凭自己的所愿所好聚聚散散,界破水的沉静,打开水的生命,让水也跟着自己飞翔鸣唱,成为载歌载舞的水的极品。
一座水库,百道沟汊,千条溪流,万亩农田,既是水市人的财富,也是水市鱼的财富。农田在汗水肥水里飘出稻香豆香菜香果香,一茬一茬生长着丰收的喜悦。溪流渠道在春风秋雨里低吟浅唱,流银淌蜜。沟汊深深浅浅,富集肥泥浮萍茭笋芦苇。水库里山花照影,温泉喷涌,船只繁忙,山歌悠扬,山货土产源源不断销往外地。处于其间的水市鱼随水的涨落季节的变化而不断改换活动地盘,调整生存状态,刷新食谱菜单。它们以水库为中心家园,以沟汊溪流农田为乡村别墅,接受云影爱抚,经历花气熏染,化作水里荡漾的阳光碎片,风中飘散的奇香颗粒。不管身子是筷子粗细、巴掌大小还是如同小猪小牛,它们的身段都很匀称,健康标致俊朗,堪称自然的佳构;色彩都很艳丽,嫣红金黄银白,算是山水的杰作,风景里的风景……
鱼游水市,鱼是水的诱惑水的秘密。
住在水库边上的男女老少靠水吃水,他们个个都是捕鱼能手,有事没事爱到水边转悠,水里的秘密水里的风景就被他们打捞到了岸上,装得篓满盆满的,然后回家加工成一种浓香四溢的生活。山香水香鱼香,神仙也该下凡。于是“水市鱼仔送饭,鼎锅刮烂”之类的谚语也就广为流传,成了水市人千遍万遍念诵的经典,成了水市人宴客的招牌和乡思乡愁的起源。
一时吃不完的鲜鱼拿油盐焖了,小心翼翼地摊在火炉上架着的铺了稻草的竹匾里,然后用野柴蔸烤,用油茶壳熏,用松球果焙,用橘子皮焐,用粗米糠烘,本来天生丽质的水市鱼就变得两面金黄,通体油亮,香气四溢……特别是酱辣椒腌水市干鱼,从菜坛子里挖出来,用白瓷碗装了放进饭锅里蒸,香雾弥漫地端上饭桌,雪白的碗,金黄的鱼,火红的辣椒,褐色的麦子酱,翠绿的葱花,啧啧,先莫说食指大动地恨不得把舌头吞进肚子里去,就是望上一眼,也会让眼睛夺眶而出,噗哒噗哒掉进鱼碗里去。
啊,成了珍馐佳肴的水市鱼仍在游动天下,游成人们齿颊的芬芳喉舌的津液,游成直入肠胃滋养灵魂的大美风景,游成一张光灿灿响当当的个性化名片。
九嶷山水自堪夸,水市鱼香天下闻。
如果说九嶷山是人间一道殊美的风景,那么水市鱼就是它最灿烂的部分。
看它是一幕幕的华丽。
读它是一册册的隽永。
品味它是大快朵颐。
想念它是魂牵梦萦……
九嶷山流出一条九嶷河,那是千般温柔的母亲的手。
九嶷山温柔的母亲手拽动能够迷醉日月的风景,那风景就是水市鱼。
朋友,请你造访一趟苍梧之野,听一回舜帝南巡的动人故事吧!请你直奔九嶷而来,豪饮一碗“宁远茅台”,醉成红霞醉成白云!请你登船往水市水库的深处走,饱餐一顿香喷喷的水市鱼吧!融入风景,你在天下的大美风景里风生水起,水起风生!
(2018年8月25日改定稿)