【转】诗酒CP到底有多强，看看著名作家阿来怎么说的？

自成渝双城诗酒文化论坛，齐聚80余位诗人作家来到郎酒庄园后，受山魂水魄侵染而生美篇佳作不断，近日郎酒还专门就佳作诗篇在官微推出其中一部分合集展示。

诗歌与美酒向来是最佳CP，生于诗意中的郎酒更是如此。

12月6-8日，由四川省经济和信息化厅指导，四川中国白酒金三角酒业协会主办，郎酒股份有限公司承办的2020“川酒全国行”广州站盛大启幕。

活动现场，四川省作家协会主席、中国著名作家阿来带来以“川酒·川人·川文化”为主题的演讲，他口中的洞藏郎酒“和光同尘”，更令人对这个神秘的世界级白酒庄园心生向往。

“诗达意，酒传神，诗与酒皆是最易触动人心的语言。”作为郎酒的老朋友，阿来曾多次到访郎酒庄园，亲自品尝这作为川酒六朵金花之一的郎酒后，感叹川酒的独特魅力。

阿来讲道：四川气候四季常青，特别适合酒的生产，自宋代以来，白酒就是四川的支柱产业，而四川人对于酒的观念跟别的地方也不一样，四川的酒，是跟老百姓生活形态连在一起的。

四川酒好，除了自然条件以外，和四川人能很好地利用这种自然禀赋也有很大的关系。任何事情能成必须要依靠三个元素：天、地、人。四川酒，刚好就是天、地、人的总和。现代科学又发现，天地人之外，川酒醇而丰的秘密是微生物。

据了解，郎酒庄园的核心生态酿酒区，位于海拔300米-600米区间的赤水河谷，天宝洞、地宝洞、仁和洞常年保持19-21℃的温度及60-70%的湿度，恒温恒湿，非常适合酱酒储存。

酱香老酒通过陶坛恒温洞藏后，挥发出的酒分子与空气中的微生物常年作用，日积月累，形成了夹杂着400多种微生物的厚厚酒苔，这些酒苔被著名作家苏童生动地形容为“郎酒的皮肤”。

酒苔有着旺盛的生命，凝结在洞壁上和酒坛上，与洞内适宜的温度、湿度、微生物群落形成了良好的区域环境，对酒的有机醇化生香过程起到稳定老熟的作用。因此，洞藏期越长，酒体更加香醇。

阿来在演讲中表示：“在郎酒的天宝洞、地宝洞这些幽深空间中，我们看到一坛一坛酒沉睡的时候，微生物还在里头辛勤的工作。当把五十年前的一坛酒从幽深不见天日的地方取出来，跟我们眼光相逢，跟风、跟阳光相会，跟种种复杂情感相会时，我就会想起一个词：和光同尘。”

三洞地质年龄一亿八千万年，共同组成全球规模最大的天然藏酒洞群，寓意“天地仁和，生生不息”，是大自然馈赠郎酒的耀世瑰宝。其全面融入到酒的酿造过程，成就了“酱香”这一白酒的独特品类。

“大自然更爱郎酒”便是由此而来吧。