奶茶生意真的好做吗

行外人，只是从业外角度对这个行业的几个观点。

入行门槛相对低。

奶茶/水吧类行业属于快消经济中的显性行业，从中的商业逻辑行业外人也比较容易搞懂。如果没有行业经验，也可以通过加盟等方式来完成快速开店，其实开店门槛并不算高。

同质化现象严重，利润递减。

电商的优势在工业化商品销售，线下随之催生更多的餐饮/即食型、体验型店铺。奶茶行业作为相对比较容易入手的类型，也在短时间内爆发。形成了目前遍地奶茶店，大同小异的状况。相对比奶茶毛利率还是比较高的，但茶饮行业多次升级，用户的口味要求也被不断提升，（比如奶类要用进口的，水果用顶级的）原材料成本也越来越高，客单价确没有大幅度提升。另外店租、人工等成本也在逐年递增。这样下来毛利润率已经没有之前这么高了

品牌生存周期缩短。

奶茶行业可谓你方唱罢，我登场。大量品牌火爆后又衰弱，周期可谓非常短。就拿一点点来说，不同的地域火爆的时间节点是不一样的，一小城市往往早于二三线城市火爆，火爆后是趋于平稳的日销。再则类似喜茶这类品牌有资本的介入，可以短期内众多城市铺开抢占市场，有着更专业的营销造势。消费者更是有着喜新厌旧的消费习惯，更多属于尝试性消费。很多投资店铺在没有收回成本的时候，品牌热度早已经过去。

所以决定要做就要选择好品牌