我教您一招，鸡蛋豆腐多这一步，一盘不够吃，香香嫩嫩又脆又滑

日本豆腐又称鸡蛋豆腐、玉子豆腐，其质感类似豆腐。它以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等，经科学配方精制而成，具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味清香，以其高品质、美味、营养、健康、方便和物有所值在消费者中享有盛誉。

鸡蛋豆腐滑嫩脆弱，一不小心就容易散掉，多上这一步，豆腐外表变得脆脆硬硬的，里面依然是滑嫩的，口感棒极了，只用到了三小袋豆腐，哪知根本不够吃。

【酱烧脆皮豆腐】

用料：鸡蛋豆腐三袋，洋葱适量，生粉适量，盐少许，甜面酱一勺，番茄酱一勺，熟芝麻少许。

步骤：

1，鸡蛋豆腐适量，喜欢吃就多做些。

2，小心划开袋子，豆腐切小段。

3，滚上一层生粉。

4，然后送入油锅煎炸一下，开中小火。

5，炸过的豆腐外壳是硬的。

6,油锅烧热，加一勺甜面酱和番茄酱，少许开水煮开。

7，下炸好的豆腐进去，裹上酱汁。

8，下洋葱丁一起翻炒一下，半生就可以了，不需要很熟。

9，放铁板上烧热或者直接装入盘子，撒上一层熟芝麻即可。

10，小贴士，豆腐炸过后也不需要炒久，裹上酱汁即可。