5分钟搞定的一顿饭，又软又糯酸香可口，还真是多了这一勺

过去都说北方人爱吃面食，现在周边的很多朋友，还有网友，爱吃面食的有很多是南方人，而且很多人都笑称投错了胎，所以很多南方人也爱吃面食。

面条是面食当中最简单省事的，无论是吃挂面还是市售的鲜面条，开水煮熟就是一碗清汤面，煮面条的同时烫点小青菜，挖上一勺酱料就是美美的一顿，既简单又省事，即便是没有任何下厨经验的也能煮熟一碗面。哪怕是冷水煮面还是开水煮面，都能煮熟，当然煮面条一定要开水下锅哦，否则就会煮成一锅烂面条。

用面条机做的空心面，冷冻之后可以保存较长时间，一个人吃饭的时候就会拿一袋煮煮吃。康康冰箱里有什么酱料、酱菜，浇在上面拌匀了就OK，省得刷很多的锅子和碗。今天的酱菜就是小番茄干，水浸的番茄干口感清爽，比起油浸番茄干更健康。以前都是用番茄干做披萨、三明治等西餐，今天拌面条吃，w(ﾟДﾟ)w味道不错哦。要不要来一份！

香辣空心面

材料：空心面适量，红油适量，水浸番茄干适量，香菜少许

做法：

1、吃面条是最简单省事的，有时候太忙没空炒菜，下一锅面条，外加一点酱菜，就解决了一顿饭。这次用的空心面是用面条机做的，用模片压出空心面，剪开就可以下锅煮，做拌面、炒面、意面都非常好，口感筋道。

2、备好面条后，大火烧开一锅水。

3、水开后放入空心面煮，煮至空心面完全浮在水面即可捞出。

4、捞出的空心面装盘，浇上红油，撒上香菜，放几片水浸番茄干，拌匀了就可以开吃。

5、没有任何难度的煮面，厨房小白都能胜任。家里常备几种酱菜，吃面、拌饭、做沙拉都会用到。这种番茄干是水浸的，口感清爽，用处也很广。除了中式吃法，还可以做披萨、拌沙拉、做三明治等等，甜丝丝的口感增添风味。

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小贴士：

自己做的空心面最好用高筋面粉，口感更好一些。

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