优选食谱:烤土豆小肉饼、DIY辣炒蛏子、辣味橄榄油烤薯角的做法

烤土豆小肉饼

1、猪肉末200克加10克烤肉料抓匀,腌制十五分钟。

2、四个土豆切成土豆夹,加烤肉料25克抓匀,加色拉油拌匀,腌制十五分钟。

3、把肉夹入土豆夹中。

4、烤盘铺锡纸。

5、烤箱预热,200度烤40分钟(每隔10分钟刷下腌剩的汁液,最后一次撒上芝麻)。

DIY辣炒蛏子

1、提前将蛏子用淡盐水浸泡2小时,吐尽沙,捞出沥干。

2、炒锅烧热,倒入油,放入蒜末、姜片炒香。

3、倒入蛏子翻炒,加干辣椒同炒。

4、翻炒至蛏子壳开,用盐和胡椒调味。 ​​​

辣味橄榄油香草烤薯角

1.新土豆反复搓洗,洗净表皮,带皮切成大小均匀的薯角,即略大一些的三角块。

2.薯角置容器中,加入辣椒粉、盐、橄榄油、黑胡椒碎、迷迭香,全部拌匀。

3.烤盘铺上锡纸,均匀刷上一层油,将拌好薯角尽量尖角向上摆在盘中。

4.烤箱提前预热200度,烤盘放烤25-30分钟,取出略凉。 ​​​

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