入秋后2种“烂肚瓜”千万少吃,伤胃毁脾!4种“秋果王”绝不能错过,养肝护肾
8月,是瓜果飘香的日子。山头上,硕果累累;超市里,瓜果缤纷,直教人口水横流。
但常听人说:秋瓜坏肚。即到了秋天就该少吃瓜,以免拉肚子。
何出此言?同为瓜,为什么只说秋瓜不好,夏瓜、冬瓜就不坏肚?
其实,瓜还是那个瓜,只是人的体质随着季节的更替发生了改变。
夏季天热,人体气血旺盛。而瓜果大多寒凉,如苦瓜、西瓜、甜瓜等,能起到清热解暑、去心火的作用,夏天吃正适合。
而入秋后,人体的阳气开始收敛,阳气渐衰,阴气渐盛,此时再食用过多寒凉的瓜果,脾胃容易受寒,使其不能正常运化水湿,助长湿邪,损伤脾阳,导致腹泻、便溏的胃肠不适。
故而,建议大家少吃秋瓜,尤其是老人、小儿和脾胃虚寒者。
这其中,有2种瓜尤其要注意。
2种“烂肚瓜”,伤脾毁胃
西瓜
红彤彤的西瓜,汁水充沛,口感绵沙,是不少人的最爱。
但西瓜性寒,吃多了易伤脾胃。尤其是将西瓜冷藏后食用,容易影响胃液分泌,造成消化不良。老年人消化机能减退,吃后更容易引起厌食、腹胀、腹泻等肠道问题。
此外,若是将西瓜切开后长时间冷藏,瓜瓤表面还会形成一层膜,瓜瓤里的水分结成小冰晶。
吃冰镇西瓜时,唾液腺、舌部味觉神经和牙周神经会受到冷刺激而变得迟钝,还会刺激咽喉,引起咽炎和牙疼等。
建议:西瓜最好现买先吃。如果买回来的西瓜温度较高,需要冷处理,但也不要放冰箱超过2个小时。
甜瓜
甜瓜,有些地方叫做香瓜,属于葫芦科的蔬果。
甜瓜香甜可口,很多人都喜欢吃,一吃就停不下来。
但甜瓜也是寒凉的食物,立秋后应少吃,脾胃虚寒、胃溃疡者尤其要注意。
另外,吃香瓜时记得把瓜蒂切掉。香瓜的瓜蒂性寒味苦还有毒,食用过量或引起中毒。
这里再给大家推荐几种“果王”,让你今秋吃得畅快又健康。
4种“秋果王”,滋肝养肾还润肺
止泻果:石榴
敛肝火、保合肺气
立秋过后,有一种水果在悄悄变红,那便是石榴。
石榴是一种很有意思的水果,在民间,人们常用“连着枝叶、切开已交、露出累累果实的石榴”图案,象征多子多孙。
而这寓意美、口感好的石榴,更是一种药食同源的好食材。
名医张锡纯曾在《医学衷中参西录》中记载,石榴“其性微凉,能敛肝火,保合肺气,为治气虚不摄,肺劳喘嗽之要药”。
石榴可生津润燥,特别适合平素体弱、年老,或喘,或嗽,气不足者。
甜甜的石榴广受大家喜爱,但若买到酸石榴也别慌,因为石榴药用,以酸者为佳。这是因为酸能收、能涩,即石榴具有收敛、固涩的作用,若遇上喘、泄,不妨吃点石榴。
此外,石榴皮也是个宝贝。“若连皮捣烂煮汤饮之,又善治大便滑泻,小便不禁,久痢不止,女子崩带”。
秋季是小儿腹泻高发季,有医生用石榴皮汤,治疗不伴有脱水或有轻度脱水的病儿,临床效果很好。日常调理,可将石榴连皮捣烂煮汤饮。
★学一招,快速剥石榴
石榴好吃,难在不好剥。这里教大家一招——
(图源:网络)
1.在石榴的头部用小刀轻轻划上一圈,划破表皮即可;
2.摘掉头部后,沿着石榴的果膜切开,然后掰开成几瓣,即可轻松取下石榴果子。
温馨提示:石榴本身含较多的有机酸成分,对牙齿珐琅质有一定的腐蚀性,且石榴汁液色素会染黑牙质,建议吃完石榴后要漱口或刷牙。
养血果:桃子
补中益气、润燥活血
民间素有“桃养人”的说法。
中医认为,桃味甘、酸,性温,有补中益气、养阴、生津、润燥、活血的功效。
桃子品类多样,毛桃、油桃、黄桃……软的脆的,汁多汁少的,五花八门。而且,无论生吃还是熟吃,各有各的风味。
其中,桃子熟吃还能养阴生津、润燥活血,适合干燥的秋日食用,牙口不好、消化能力弱的老年人也适合。
养生食谱:百合银耳鲜桃羹
食材:桃子3个,银耳5朵,干百合一小把,枸杞15粒。
做法:银耳和百合用水泡发后,放入锅中,加适量水,小火煮一个小时左右;鲜桃洗净去皮、切小块,放入汤中继续煮半个小时,最后放入枸杞煮5分钟即可。
★桃子清洗麻烦?有招!
桃子虽然好吃,但清洗桃子却是件恼人的事情。别急,马上给家分享2招——
1.牙刷刷洗法:桃子不要沾水,直接用牙刷刷掉表面的脏东西,再用清水冲洗干净即可。
2.食盐清洗法:把桃子打湿,撒上食盐,用手揉搓桃子,再用清水冲洗干净即可。
温馨提示:桃吃多了或引发消化系统功能紊乱,导致出现腹胀、腹痛等不适。消化不良者、对桃毛过敏者及老人、儿童也不适合多吃桃,一天别超两个。
润肺果:梨子
润肺凉心、消痰降火
立秋过后,天气虽然依旧闷热,但也开始感觉到一丝燥意,咽干、舌燥等不适开始慢慢出现。
这时,不妨来颗梨子。
梨子自古被尊为“百果之宗”,其味甘、味酸,性凉,有生津止渴、清热化痰等功效。而《本草纲目》对其功效是这样描述的:润肺凉心,消痰降火,解疮毒、酒醉。
燥热难耐,吃颗梨子,或喝杯梨汁可缓解干燥。
★吃梨,炖着吃最好
梨子虽然为水果,能生吃,但其性偏凉,一些脾胃虚弱的人吃了,或会出现腹泻的情况。这时,不妨将梨子炖煮后食用。
养生食谱:川贝炖雪梨
做法:雪梨洗净,顶端切1/5片,挖空梨心,将3克川贝、5克南杏捣碎,1克陈皮切丝,一同放入梨心,将顶盖梨片盖回梨上,用牙签插上,隔水炖40分钟,取出即可吃。
功效:清热化痰、润肺止咳。
护肾果:葡萄
滋肝肾、强筋骨
中医认为,葡萄性平味甘,能滋肝肾、生津液、强筋骨,有补益气血、通利小便的作用,可用于脾虚气弱、气短乏力、水肿、小便不利等病症的辅助治疗。
★吃葡萄要吐葡萄皮!
葡萄皮、葡萄籽中含有多酚、白藜芦醇等健康成分,具有抗氧化、防心血管疾病等作用。
很多人会因此吃葡萄不吐皮,嚼碎了吞。
但这些健康成分的水溶性非常差,直接吞了并不能实现养生的效果;而且,葡萄的皮和籽含有大量单宁,吃多了会损害消化道。所以,吃葡萄还是要吐葡萄皮。