ΨΗΤΗ ΓΑΛΟΠΟΥΛΑ ΜΕ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ,ΔΕΝΔΡΟΛΙΒΑΝΟ & ΜΠΕΙΚΟΝ菜谱的名字就叫：烤火鸡配脐橙、迷迭香和培根ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 10-12 ΑΤΟΜΑ今天我们做个全家福，来份大的12人份1 γαλοπούλα 4-5kg περίπου一只4-5公斤的火鸡（不是火鸡也没关系哈）
2 μεγάλα πορτοκάλια2个大橙子
12 μεγάλα κλαδάκια δενδρολίβανου12枝迷迭香
50g βούτυρο ανάλατο50克无盐黄油
12 φέτες μπέικον12片培根
Τρόπος εκτέλεσης具体操作步骤Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 190℃预热烤箱190℃Πλένουμε τη γαλοπούλα μέσα και έξω και τη στεγνώνουμε καλά.清洗火鸡，然后控干。Κόβουμε σε 4κομμάπα το ένα πορτοκάλι και τα τοποθευούμε στην κοιλιά της γαλοπούλας μαζί με τα κλαδάκια δενδρολίβανου.把一个橙子切成4份和一半迷迭香一起放在火鸡肚里。Αλείφουμε με λίγο βούτυρο ένα μεγάλο ταψί,τοποθετούμε μέσα τη γαλοπούλα και την αλείφουμε και αυτή λίγο βούτυρο.在锅里融化黄油，一半放入鸡肚子。
Κόβουμε το αλλο πορτοκάλι,στύβουμε το μισό πάνω στη γαλοπούλα και το χυμό του άλλου μισού τον αναμειγνύουμε μρ το υπόλοιπο λιωμένο βούτυρο.再切一个脐橙，挤一半橙汁撒在火鸡上，另一半橙汁用于搅拌黄油。
Επειτα περιχύνουμε συη γαλοπούλα λίγο από αυτό το μίγμα και το υπόλοιπο το κρατάμε για να ραντίσουμε το πουλερικό σε τακτά χρονικά διαστήματα.少许橙汁与黄油混合物倒在火鸡上，留下一部分备用：定期喷洒在烤鸡表面，这样烤鸡表面会非常酥脆。Καλύπτουμε τη γαλοπούλα με αλουμινόχαρτο και την ψήνουμε για 3 ώρες .用铝箔纸包裹好火鸡放入烤箱，烘烤3小时。
Κάθε μία ώρα ξεσκεπάζουμε και ραντίζουμε τη γαλοπούλα με το μίγμα πορτοκαλιού και λιωμένου βούτυρου.每一小时取出往烤鸡表面撒一次橙汁与黄油混合物。Για κάθε κλαδάκι δεντρολίβανο τυλίγουμε μία φέτα μπέικον γύρω του.用培根包裹迷迭香。
Τα τοποθετούμε σε λαδόκολλα ψησίματος και τα βάζουμε στο φούρνο τα τελευταία 20 λεπτά μαζί με τη γαλοπούλα έως ότου μπέικον γίνει τραγανό.最后20分钟把刷好油的培根放入烤箱，当培根变脆时就可以出炉啦。
