腊八遇大寒，吃穿不用烦！2种根茎食材来御寒，你都吃过吗？

今天开心的迎来腊八节，也是24节气的最后一个节气大寒节气，恰巧2个节气今天碰撞到了一起，在民间俗语说：“腊八遇大寒，吃穿不用烦！”这句话到底什么意思呢？其实指的就是如果腊八节和大寒节气是同一天的话，通常年景都不会很差，对各行各业的发展都会非常有利。

不管是在农村的庄稼还是其它的行业，都会有着不错的收入，自然也就不会为了生计而发愁，侧面的也反应出今年过春节，新的一年将是一个非常好的年景。为什么会这样说呢？因为腊八和大寒这2个节日，都是非常寒冷的日子，它们撞在一起，只会冷上加冷，寒上加寒，这是一个好兆头，该冷的时候冷了，来年春天出现倒春寒的几率就会变小。

减少倒春寒的出现，对于农民来说，是非常的有利，这种恶劣的极端天气出现的越少，带来的危害和破坏性也会大大减少，农民有个好丰收，来年才会吃喝不发愁。遇到这么冷的天气，我们应该多吃些什么来御寒呢？想必很多朋友早上起床都喝上了一碗热气腾腾的腊八粥了吧！有的也吃上了腊八蒜，还有一些朋友可能中午还会吃腊八面、腊八豆腐等等，除了这些，我们还应该吃些什么呢？当然是根茎食物了。

因为根茎类的食材埋藏在底下，对于中医上讲的藏，这些食材更能入肾，可能此时有些朋友也会想到白萝卜、怀山药等食材，今天我不给大家介绍这些食材，有2种根茎食材你可能没吃过，就是下边这2种，介绍给大家认识一下。

1、芜菁

芜菁也有人把它称作为“大头菜”，可以说是一种很常见的蔬菜，和萝卜有点相似，却不是萝卜那一种类的。冬天吃芜菁有着不错的明目功效，还能温肺益乳、益肝、和胃，同时还具有着养颜护肤、润肠、通血、抗辐射的功效，也有着下气，利水解热的功效。适量使用对身体还是非常有好处的。

2、芹菜根

这里指的芹菜根是芹菜主茎下端膨大的部位，看起来就像一个大结瘤一样，必须要削掉厚厚的一层才能食用，芹菜根中含有很高的天然降压成分，可以把它切成细丝，凉拌菜吃，能很快把血压降到正常值。而用它煮水还有着镇静安神、利尿抗癌的功效。