美食推荐:百合炒肉、酸豆角炒肉末、凉拌酸辣木耳、虾皮茼蒿做法

虾皮茼蒿

材料:茼蒿、虾皮、葱、蒜、油、味精

做法:

1、茼蒿洗净,切3厘米的段;

2、葱切葱花,蒜拍扁切碎末;

3、锅中放油,油热后放入葱花、虾皮爆香;

4、放入茼蒿翻炒,加入盐、味精调味。因为虾皮本身是咸的,所以放盐时少放;

5、撒蒜末略炒,最后再放虾皮。

凉拌酸辣木耳

做法:

1.用温水泡木耳2小时以上备用;

2.小葱切粒,香菜去叶切粒,蒜和小泰椒切粒备用,另一边烧开水,将木耳放入滚水中焯2分钟捞出放入冷开水中;

3.烧热油锅,加入适量油烧热,将之前准备好的调味料,全部搅拌在一起后倒入热油搅匀,留少许葱花最后用

酸豆角炒肉末

做法:

1:酸豇豆洗干净切丁,葱姜切末

2:里脊肉清洗干净切末,加入盐,料酒,淀粉,生抽,胡椒粉腌制15分钟

3:起锅烧油,油热放入葱姜末翻炒,加入肉末翻炒至变色盛出备用

4:锅中加入少许的油,油热倒入酸豆角,加适量剁椒酱翻炒

5:再加入肉末翻炒,加入少许的盐,鸡精,蚝油,生抽翻炒均匀

6:装盘即可

百合炒肉

食材:百合;瘦肉;玉米;青豆

做法

1、预处理:将瘦肉切成丁,用少许生抽、淀粉、熟油抓匀,腌15分钟。如果用干百合要先用水泡1、2小时

2、热炒:锅里放2勺的油,倒入肉丁迅速划开,不会让肉沾在一起

3、放入百合、玉米、青豆,加盐翻炒2分钟就可以装盘了。(喜欢吃辣的朋友可以加点辣椒)

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