夏不可无姜,怎么吃你知道吗?


生活中都有听过这么一句俗话:“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”,为什么这样说呢?

“夏吃姜”大家都理解,指的是夏天吃生姜,因为在夏季天气炎热,这时人体的脾胃功能一般都会减弱,很多人因贪图凉快而吃一些寒凉的食物,经常容易伤及脾胃并损伤阳气,生姜具有温中散寒、发汗解表的功效,所以在夏季吃生姜可以有温暖脾胃,治疗胃中虚冷,并帮助阳气生发的功效。

下面来看一看姜的吃法吧:

一、生姜茶:防治空调病

天气炎热,许多人都喜欢呆在凉爽的空调房里不出来,但是如果待的时间太长,很容易出现头痛、头闷、恶心,还会出现食欲低下、拉肚子等症状,这就是大家常说的“空调病”。

生姜具有温中散寒,发汗解表的功效,而用生姜来泡茶,对预防和治疗“空调病”具有非常好的疗效。

取生姜3~5片,用沸水沏开即可。注意生姜茶一定要趁热喝,这样才能驱散体内的寒气,帮助身体出汗,有效排毒。

二、生姜橘皮水:温胃止吐

在夏天,吃冷饮和凉性水果,经常会引起胃部不适而导致出现呕吐的症状,这时可以试试生姜橘皮水。

取生姜、橘皮各12克,水煎,一日2~3次分服。

橘皮具有理气化痰、健胃除湿、止吐、降压的功效,而生姜有“呕家圣药”之称,具有散寒发汗、温胃止吐、杀菌镇痛、抗炎的功效,临床上常用于治疗外感风寒及胃寒呕逆等证。

三、醋泡姜:促进消化

夏季时,吃饭容易没有胃口或者消化不良,每天吃片醋泡姜就可以有效缓解上述的症状。

将鲜姜切片,放入米醋中浸泡,并加入少量糖和盐,然后密封并放冰箱里冷藏,3天后便可拿出食用。

醋的酸味和生姜的辛辣味,都有刺激味蕾、开胃的功效,而用醋泡姜片,能更好地发挥出调理脾胃的作用,适合脾胃虚寒和消化不良的人食用。

四、老姜葱头:对付肩周炎

夏季毛孔开合,如果待在寒冷的空调房中时间太长,肩部很容易感受湿邪寒邪的侵入,从而引发肩周炎。

将老姜、葱头(洋葱)捣烂,用小火炒热后,加白酒再炒片刻。睡前趁热敷在疼痛处,以能忍受为度,用毛巾包紧。次日取下,一剂药可用3~4次。

老姜指的是干姜,有温经散寒的功效,而葱头辛温,有散寒解表,温通阳气的功效,白酒大辛大热,能够散寒活血通经。三者混合用小火更助其热性,具有温阳散寒、活血通经、止痛消肿的功效。

五、姜水泡脚:补阳气不足

阳气不足常会出现手脚冰凉、怕冷、腹泻、消化不良、食欲不佳、精神不振等症状,在夏季可以经常使用生姜来泡脚。

生姜切片,大火煮开后,加水泡脚。注意温度一定要适宜,水温以40℃~45℃为宜,建议泡脚时间不要超过半小时。

夏季应多注意养阳气,在日常要少熬夜,保证良好的睡眠质量,白天可以适当的晒晒太阳,少吹凉风,保持每天心情愉悦。

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