戽鱼之乐|毕子祥
戽鱼
之乐
作者：毕子祥
所谓戽鱼，就是竭泽而渔。当然这个泽，不是大泽，而是一小段浅显的溪流。
我的家乡地处江淮分水岭，岗丘起伏，泉水、雨水汇作多条清清的溪流。其中一条就绕村而过。溪流的两岸植被茂密。柳树、枫杨、乌桕等杂树间杂排列，发达的根系植入水下泥沙，倒垂的枝叶轻拂水面，布下绿荫，与各种蒿草、水草形成鱼族的天然保护所。
那时，溪流中的野鱼不仅数量繁多，而且种类繁多。诸如鳑鲏、餐鲦、鲫鱼、鲇鱼、黄颡鱼、刀鳅、白鳝等等，还有老鳖，乌龟等。
鳑鲏，是我在写这篇文章时，百度野生淡水鱼名称和图片查到的。在我的家乡，都管它叫“死光屁”。从这个不太中听的名字，可以看出人们对它的轻视。是的，这种鱼，虽说有的鳞耀彩虹，煞是好看，可是怎么长也长不大，而且到处都是。妇人在洗衣服时，它们还会与餐鲦合伙叨啄腿足，极尽捣蛋之能事。
餐鲦与鲫鱼，简直就是水分散的灵魂、有形的呼吸。只要有水的地方就有它们的存在。鲇鱼有须，像个古怪的长者。黄颡鱼，老家方言管它叫“钢针”，又名戈鱼，鳍部生刺，捉不好就会扎破手，捉住时会发出唧唧的叫声。刀鳅，学名中华刺鳅，捉到是不要的，因为刀鳅肉质很难煮烂。不过，前不久在一家合肥人开的餐馆里，居然吃到了一盘特色镇馆之菜——油炸刀鳅，既酥且香，真想知道厨师是用了什么法门高招。白鳝也是要扔弃的，据说是吃死人肉长大的，见到就起鸡皮疙瘩，感到不吉利，何况带回家哩！老鳖，偶或留着，但很少有人吃它；不过，乌龟肯定是要放生的，因为传说中它是通灵的，属神物。
俗话说：鱼头有火。鱼的诱惑不可阻挡！戽鱼是个干脆彻底的捕鱼方式。虽然是个笨活，体力活，可是注定是有收获的。这活一般需要两个极其以上小伙伴通力合作。必备的工具有锹、盆、由两截竹竿做成的简易的渔网、盛鱼的木桶。选点十分重要，这直接决定付出与成果是成正比，还是反比。实践证明，水流平缓、绿荫掩映的湾荡，窝鱼较多，且易筑坝。两道坝，上游的抗水流，得坚固，下游的阻止鱼开溜，可以简陋些。取土也很重要，有草根巴着的泥块固着性更强。先筑上游堤坝，再筑下游的。之后便是赤脚入水，用盆将拦截的水，一盆一盆地戽出去。这个重要环节得分秒必争。简易的堤坝很容易崩溃。一旦那样，将前功尽弃。而实际上，渗水现象时有发生。及时修补，乃明智之举。戽鱼是个全身协调运动的力气活，主要靠臂力，膝关节、腰关节，要灵活机动，整个身体得像弹簧那样伸缩自如。只争朝夕，挥汗如雨，甚至腰酸腿疼。但是随着蓄水逐渐减少，惊恐的鱼儿四下乱跳，心中持续升起的高兴劲儿，就会瞬间战胜疲劳。水落鱼出。汗水换来好收成。先捉暴露在泥沙上的鱼儿，一条一条银亮的喜悦。再用网逮低洼处水里的鱼儿，一网几十条，上百条，喜悦难以言传。最后是泥沙下的摸索。沙中捉鳖，泥下摸泥鳅。这两类家伙擅长奇门遁甲，没了水的庇护，就会钻到泥沙里。你若浅尝辄止，满足于表面工作，不入泥三分，它们就会幸运地躲过劫难。捉鳖，得捉它的中后部，捉的靠前，很易被它咬住手指，一旦咬住，那是很难挣脱的。捉泥鳅也很有讲究，用食指和中指的第三关节处用力对夹其近头部的躯干，它就很难逃脱了。
两三个小时的辛劳，换来大半桶沉甸甸的收获。走在回家的路上，步伐轻捷，愉快的歌声满天飞。
到了家后，将一条条小鱼的腹部掐出一道小口子，挤出肚货，洗净，放在盆里，用面滚一滚，放进锅里清煮，周围贴上一圈玉米饼（麦面很少吃到）。很快，一锅香喷喷的杂鱼锅贴就会新鲜出炉。那个鲜美，着实亢奋了味蕾，极大充实了胃。浸染鱼汤的饼更是可口。一锅锅贴，提高了全家的一顿生活质量。幼小的我也算是为家庭做了些贡献。戽鱼之乐，得到了延续与升华。
村旁的那条溪流尚在，只是愈加浅显了。流失的泥土，淤积了河道。时断时续的溪水，如风烛残年老人的喘息。溪中，已很少见到鱼的影子。一些鱼、鳖近乎绝迹。现在的孩子们也不再有戽鱼的条件与理由。他们沉湎于《海底总动员》以及各种虚拟的游戏。我不能确认这是否是一种进步。
而我更愿意沿着堤岸，逆流而上，走回天蓝蓝水绿绿的童年，重拥金色阳光下银鱼飞窜的戽鱼之乐。
作者简介
毕子祥，真名毕祥，男，1969年2月生。鲁迅文学院首届基层作协负责人培训班学员，安徽省散文随笔学会副秘书长，明光市作协副主席兼秘书长，《明光文学》执行主编。作品散见《诗刊》、《中国校园文学》、《诗歌月刊》、《扬子江》、《诗潮》、《绿风》、《安徽文学》等报刊；出版诗集两部。曾获《诗刊》社主办的致敬海南征文优秀奖、“春天送你一首诗·走进怀德”征文三等奖、《诗歌月刊》主办的诗歌与河流诗歌大赛三等奖、第三届中国·曹植诗歌奖三等奖。
