扒一扒番茄育苗，这种基质配比更高效、便捷！

番茄为重要的蔬菜，原产于南美洲，目前在我国的设施栽培中广泛种植。随着设施农业的迅速发展，因投资少、高产出、回报快，番茄成为设施栽培调整结构的首选作物之一。近年来，在番茄生产过程中，无论是保护地栽培还是大田栽培大多采用育苗移栽的方式生产。

人工基质育苗具有很多优点，如适宜采用机械化、工厂化的方式，可以减轻劳动强度；幼苗粗壮整齐，苗龄缩短，有效节省了育苗时间；利于幼苗根系发育，定植后缓苗快，成活率高。性状优良的育苗基质直接影响种植成本及作物育苗过程中水、肥、气、热条件，进而影响作物的早熟、高产和优质生产。生产上常用椰糠、草炭、炉渣、蛭石等轻型基质于设施条件下进行番茄无土栽培育苗。

草炭是一种天然沼泽地产物，具有稳定的理化性能，作为无土栽培中使用范围最为广泛的优良育苗基质，常被应用于工厂化穴盘育苗。但是草炭是不可再生资源，储量有限，大量开采会造成生态毁灭性的破坏，因此设施无土栽培中基质的选择研究成为一项重要任务。

菇渣是栽培过食用菌的废弃料，来源充足，价格低廉、透气性好，还含有丰富的菌体蛋白和矿物质，可作为有机肥或者土壤改良剂，其使用对土壤结构、物质组成和养分平衡有一定影响，被称为有机生态型无土栽培基质。为解决草炭储存不足的问题，故选取价格低廉、来源充足的菇渣代替或混配草炭，以减少草炭在育苗基质中的用量。

本试验选用草炭、菇渣、蛭石、珍珠岩4种基质，按照不同比例混配成育苗基质，测定不同基质配比对番茄幼苗生长状况的影响，筛选出番茄育苗适宜的基质配方，在节约草炭、降低成本的同时，为培育番茄壮苗、缩短番茄的生长周期提供理论依据和重要的实践指导意义。

1  材料与方法

1.1   试验材料

供试番茄品种为当地种植面积最广的粉娇小番茄，购自当地种子店；基质为草炭、腐熟菇渣、蛭石、珍珠岩，菇渣为榆黄菇废弃菌棒，取自百色学院食用菌生产试验基地，草炭、蛭石、珍珠岩均为农资店购置。选用黑色PVC穴盘育苗，穴孔为上大下小的锥形，规格为32孔，外形为54cm×28cm、体积约110mL。

1.2   试验方法

①试验设计

试验于2019年6～7月在百色学院试验基地进行。以当前生产上常用的基质配比草炭∶蛭石∶珍珠岩=3∶1∶1（体积比，下同）为对照（CK），设置4个处理，分别为T1（草炭∶菇渣∶蛭石∶珍珠岩=2∶1∶1∶1）、T2（草炭∶菇渣∶蛭石∶珍珠岩=1.5∶1.5∶1∶1）、T3（草炭∶菇渣∶蛭石∶珍珠岩=1∶2∶1∶1）和T4（菇渣∶蛭石∶珍珠岩=3∶1∶1）（表1），每个处理4个穴盘。将混配均匀的复合基质铺进穴盘后，穴盘随机排列摆放。

播前将番茄种子放在50~60℃温水中浸泡15 min左右，期间不断搅拌，然后用清水浸泡3~5 h。基质装好后，先压穴，保持播种深度一致，每个穴孔中播入1粒种子，播完后再覆上一层薄薄的基质后浇透水。按照常规育苗方法进行管理。

②幼苗出苗率的测定

从出苗第1天开始记录不同基质的出苗数，并计算出苗率，记录至出苗后的第4天。幼苗出苗率（%）=出苗数/播种数×100。

③幼苗生长指标测定  

播种40 天后，每个穴盘随机选取5株，每个处理共20株，测定其株高、茎粗、地上部和地下部生物量等指标。根据以上测定项目数据计算根冠比、壮苗指数。

根冠比=地下部干质量/地上部干质量；壮苗指数=（地下部干质量/地上部干质量+茎粗/株高）×全株干质量。

      

④幼苗生化指标测定

番茄幼苗生长40天后，每盘选取6~10株幼苗，取其叶片，称量约0.3 g叶片测定叶绿素含量，每处理4个重复。叶绿素含量测定参照张宪政的方法，即将叶片鲜样浸泡在25 mL丙酮/无水乙醇（1∶1，体积比）溶液中，至叶片发白，测定OD645、OD663。

叶绿素a浓度（mg/L）＝12.7×OD663－2.69×OD645；叶绿素b浓度（mg/L）＝22.9×OD645－4.86×OD663；总叶绿素浓度（mg/L）＝8.02×OD663+20.20×OD645；叶绿体色素的含量（mg/g）=（色素浓度×提取液体积）/样品鲜质量。

⑤数据统计与分析  

采用Excel 2007软件对数据进行统计和作图，用IBM SPSS Statistics 22软件对数据进行单因素方差分析，并运用Duncan's新复极差法进行多重比较。

2 结果与分析

2.1 不同基质配比对番茄出苗率的影响

从图1看出，不同基质配比对番茄幼苗出苗时间有一定的影响。出苗后1 天，各处理的出苗率均不同程度低于CK，其中T4处理最低；出苗后3天，各处理的出苗率相对差距减小，但仍低于CK；出苗后4 天，各处理的出苗率基本与CK持平。一般穴盘育苗的出苗率要求为大于85%，本试验中CK及各处理的出苗率均在90%以上，即CK出苗率为97.66%，T1~T4处理出苗率分别为92.97%、93.75%、95.37%、95.37%。

2.2 不同基质配比对番茄幼苗整体长势的影响

从图2可看出，不同基质配比对番茄幼苗的生长影响很大。整体上看，CK和T1处理的番茄幼苗长势差不多，长势良好，均达到了种植标准。T2、T3和T4处理番茄幼苗的长势明显弱于CK和T1处理，尤其是T4处理，番茄幼苗严重发育不良，育苗期间出现了严重的黄化甚至死苗现象。

2.3 不同基质配比对番茄幼苗形态指标的影响

从表2可看出，T1处理的番茄幼苗根系鲜质量与干质量、根冠比显著高于CK，分别比CK高36.30%、33.33%、91.74%，茎粗和壮苗指数与CK相比无显著差异，但T1处理的株高和地上部生物量则显著低于CK。T2、T3、T4处理的株高、茎粗和地上部、地下部生物量及壮苗指数均显著低于CK，以T4处理最低。T2和T3处理的根冠比显著高于CK，分别比CK高出76.48%和72.27%，T4处理与CK的根冠比差异不显著。

2.4 不同基质配比对番茄幼苗叶片叶绿素含量的影响

叶片叶绿素含量直接影响光合作用，因此叶绿素含量可作为幼苗健壮的重要指标。从表3看出，各处理的叶绿素a、叶绿素b和总叶绿素含量存在显著性差异。T1处理的叶绿素a、叶绿素b和总叶绿素含量显著低于CK，分别为CK的87.04%、75.41%和83.00%。T2、T3和T4处理的叶绿素含量则显著低于CK，其总叶绿素含量依次为CK的68.84%、60.04%和58.57%。T2、T3和T4处理的叶绿素含量显著低于T1处理，其总叶绿素含量依次为T1处理的82.93%、72.34%、70.56%。

3   讨论与结论

番茄育苗情况直接影响定植后的营养生长和生殖生长，而幼苗的出苗率、株高、茎粗、地上部和地下部生物量、壮苗指数等生长指标可以直接反映幼苗通过根系吸收水分和养分及通过光合作用积累营养物质的情况。本试验中，通过测定植物幼苗的出苗率、株高、茎粗、地上部和地下部生物量等生长指标，综合分析得出，以菇渣代替约30%草炭的T1处理与CK的长势最好，T2和T3处理次之，T4处理最差。

大量的研究表明，植物壮苗指数与其前期的产量呈正比，可以作为衡量幼苗质量的标准，根冠比是衡量植物生长发育平衡的重要指标。本试验中，T1处理的壮苗指数和根系鲜质量、干质量均高于CK，说明T1处理有利于番茄幼苗根系的生长，可以达到培育壮苗的目的，有利于保持番茄幼苗地上部和地下部生长的整体协调性和栽培后期产量的形成。T2、T3处理的根冠比也高于CK，这表明与草炭相比，菇渣对番茄根系生长的促进作用优于地上部，与梁海恬等的研究结论类似。

叶片叶绿素含量高低直接影响植株光合作用，一般来说，叶绿素含量越高光合作用越强，较强的光合作用可以积累更多的营养物质。本试验中，T1处理的叶绿素a、叶绿素b和总叶绿素含量与CK最为接近，且显著高于T2、T3和T4处理。

综上所述，处理 T1（草炭∶菇渣∶蛭石∶珍珠岩=2∶1∶1∶1）的基质配比可满足番茄幼苗生长的基本需要，其壮苗指数可达到CK的同等水平；加之利用了农业废弃物，节约了草炭资源且经济有效，故可用菇渣代替以草炭为主的商品基质来进行番茄育苗。

温馨提示

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作者介绍：

基金项目：广西青年科学基金项目（2019GXNSFBA245017）

廖竞金（1997-），女，本科在读，设施农业科学与工程专业

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钟丽华（1986-），女，通讯作者，博士，讲师，主要从事蔬菜生理与分子生物学研究

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